An die Alkoholiker: Wintercocktails gesucht

[Donluigi]

Was für Cocktails/Alkoholische Heißgetränke könnte man auf einem Weihnachtsmarkt ausschenken? Bitte mit mgl. exakten Rezepten :gut:

[avalanche]

Hot Lumumba

12 cl Milch
5 TL Kakaopulver (Caotina bzw. Caotina noir)
6 cl Rum aus Kuba (Havana Club)

Milch im Topf erhitzen und den Kakao darin auflösen - den Rum hinzu und ab in's Milchglas!

Variante:

CHANTRÉ Hot Lumumba

Trinkschokolade erhitzen, ins Glas oder in eine Tasse geben. CHANTRÉ dazu, umrühren. Nach Geschmack mit etwas Zimtpulver bestreuen.

Und falls du deinen Gästen etwas über Patrice E. Lumumba erzählen willst:

http://de.wikipedia.org/wiki/Patrice_%C3%89._Lumumba

[buchfuchs1]

Hot Toddy mal ohne Whisky...


• 4 cl Gin
• 2 cl Zitronensaft
• 2 cl Zuckersirup
• heißes Wasser zum Aufgießen
• 1 Zitronenscheibe
• einige Nelken und 1 Zimtstange

[alicia]

Schneemaß
Zutaten
• 350 ml Zitronenlimonade
• 350 ml Sekt
• 5 Kugeln Vanilleeis
• Korn

Schneemaß Zubereitung:

Korn, bisschen weniger als ein „Masskrugauge“ einfüllen
Masskrug mit Limo und Sekt befüllen
Eis vorsichtig zugeben
Mit Esslöffel von oben nach unten durchrühren

[avernas]

Ich schreib hier nix da ich mich nicht angesprochen fühle :D

[MitteninHamburg]

Schneemaß
Zutaten
• 350 ml Zitronenlimonade
• 350 ml Sekt
• 5 Kugeln Vanilleeis
• Korn

Schneemaß Zubereitung:

Korn, bisschen weniger als ein „Masskrugauge“ einfüllen
Masskrug mit Limo und Sekt befüllen
Eis vorsichtig zugeben
Mit Esslöffel von oben nach unten durchrühren

Entschuldige, aber das ist nicht dein Ernst, oder?

Das klingt ja ober-eklig. :pale:

[Donluigi]

Schneemaß? 8o Das müßte ich hier in Schneeschoppen umwandeln. Klingt aber gut :D :gut:

[MacLeon]

Cocktails: White Russian
Alkoholische Heißgetränke: Heißen Apfelwein mit Zitrone und Zimt und ggf. Zucker

[Donluigi]

Ah ja. Und das Rezept soll ich mir wohl googeln, wie? :motz:

[avalanche]

Holdrio

- Heisses Wasser
- 2 cl Zwetschgenwasser
- Hagenbuttenteebeutel
- 2 Würfelzucker

[A.LS]

White Russian

1cl Sahne
4cl Milch
3cl Kahlúa
3cl Wodka

Das Glas mit einigen Eiswürfeln füllen und die angegebenen Zutaten der Reihenfolge nach darübergeben.
Nichts shaken, umrühren etc. Alles ins Glas geben und fertig.

[mws]

Entschuldige, aber das ist nicht dein Ernst, oder?

Das klingt ja ober-eklig. :pale:

Brauchst es ja net selber trinken, sollst es nur zubereiten :bgdev:

[WUM]

Hercules

8cl Strohruhm 80°


Gruss



wum

[MacLeon]

Ah ja. Und das Rezept soll ich mir wohl googeln, wie? :motz:

Ach, der Servicegedanke - Ich Dummerchen, sorry :rolleyes:

En Liter Äppelwoi, a Schepp Zucker, zwei Zimtstangen und Scheiben einer halben Zitrone. Nelke und Kardamom können auch schmecken.

[Donluigi]

:rofl: :gut:

[Insoman]

:rofl:

[buchfuchs1]

Hercules

8cl Strohruhm 80°


Gruss



wum


Herr Kules, Theke bitte.

:rofl::rofl:

[Kalle]

Kamikaze im 0.5L Erdinger Glas

2cl Bombay Sapphire
2cl Blue Label
2cl Absolut Vodka
2cl Brugal Unico Licor de Ron
5 Eiswürfel rein

...den Rest auffüllen mit Champagner...

[WUM]

das klingt ja furchtbar :rofl:


Gruss


Wum

[OrangeHand]

Winter Warmer :dr:

5 cl Whisky
30 cl Milch
1 Eigelb
2 Esslöffel Zucker
1/ Den Whisky, das Eigelb und die beiden Esslöffel Zucker in einem Mixer geben.
2/ Gut durchmixen, und das Ganze in eine grosse Tasse/Haferl schenken.
3/ Auffüllen mit warmer Milch.

Am besten schmeckt es mit Madeleines oder Butterbrötchen, die man in das warme Getränk eintunkt. :ea:

[alicia]

spätestens jetzt würde ich noch ein paar Eimer neben den Stand stellen :D

[WUM]

:D wieso??


Gruss


Wum

[MitteninHamburg]

Ich bin mittlerweile glaube ich auch schon tiefgrün im Gesicht. :troll:

Und ich dachte immer, dass ich mit dem IRA - Cocktail schon eklig bin............. :D

[mws]

Hot Toddy

1 TL Zucker
3 cl dunklen Rum
1 Scheibe Zitrone
Gewürznelken

Den Zucker und den Rum in einer Tasse verrühren, mit kochendem Wasser auffüllen sowie mit der Zitronenscheibe und Nelken garnieren...

[Chefcook]

Espresso Coretto! Rezept brauchste da wohl keins...

[COMEX]

Falls Hamburger an den Stand kommen!

http://i52.tinypic.com/nwirep.jpg

[Donluigi]

Bier? Kann ich nicht bringen. Tiefste Weingegend hier :mimimi:

[COMEX]

Denk mal global, my friend ;)

[Donluigi]

Yeah, ich so denk...:gut:

[COMEX]

Ich würde noch ein Cocktail mit Deiner Marmelade machen!
Schnell selbst zuhause ausprobieren und was schmeckt, wird als Bausatz gleich an Mann und Frau gebracht! :bgdev:

Kinder-Cocktail nicht vergessen mit bunten Streuseln....:top:

[Donluigi]

Ich mach was aus meinem Holunderlikör. Schneebälle. Aus Crushed Eis nen Schneeball formen, den in ein Martiniglas und mit Likör tränken.

[WUM]

und dann??


Gruss


Wum

[Donluigi]

Mir doch scheißegal :ka:

[COMEX]

Pass bei gelben Schnee auf...

[KVSUB]

Pass bei gelben Schnee auf...

:kriese::kriese:8o

[WUM]

Mir doch scheißegal :ka:

dann hast schon den richtigen Namen für das einfallsreiche Gebräu :gut:



Gruss


Wum

[Koenig Kurt]

"I'm a Lumberjack and I'm okay":
6 cl Bourbon
2 cl Zitrone
4 cl Apfelsaft
2 cl Ahornsirup -> auf Eis schütteln, entweder auf Eis im Tumbler oder ohne in der Schale

"Nelson's Blood":
4 cl Pusser's Rum
2 cl Zitrone
1 cl Grenadine
1 cl Preiselbeersirup -> auf Eis schütteln, in Martini-Schale servieren (oder, geht auch, Rezeptur etwas erhöhen und auf Eis im Tumbler)

"Brandy Alexander":
4 cl Brandy
3-4 cl Creme de Cacao braun
3-4 cl Sahne -> auf Eis schütteln, in Cocktailschale abseihen und Muskat drüber reiben



Beste Grüße,
Kurt - he cuts down trees, he wears high heels, suspendies and a bra, he wishes he was a girlie, just like his dear papa

[buchfuchs1]

Hmmm, so einen Alexander hätte ich jetzt gerne.

[Donluigi]

Dann mach gleich 2

[Petedabomb]

Grüße,
Kurt - he cuts down trees, he wears high heels, suspendies and a bra, he wishes he was a girlie, just like his dear papa

Zu viel Brandy Alexander erwischt? :D



Dann mach gleich 2

+1

[Vanessa]

Hercules

8cl Strohruhm 80°


Gruss



wum

Reduced to the max.... :rofl:

[chris01]

@WUM: genau, mach es noch warm und gib ein stück zucker rein und nenne es grog :gut:

[Koenig Kurt]

Warm und Zucker? Vielleicht noch 'ne Kirsche und ein Schirmchen? Chi Chi-Quatsch!

So gehört der:

http://i52.tinypic.com/20rvgo2.jpg

Beste Grüße,
Kurt

[WUM]

hell yeah.... :verneig:

Kurt Du bist n Sammelsurium an Sammelsurium :rofl:


Gruss


Wum

[OrangeHand]

Boah, was für ein starkes Bild Kurt. :verneig:

[buchfuchs1]

Aber das Koks hätte ich nicht fotografiert.

[volvic]

Aber das Koks hätte ich nicht fotografiert.

:rofl:

[WUM]

aber dass nur Flachmann....als Alki brauch ich ne grössere Pulle

http://img28.imageshack.us/img28/3664/dsc0263ji.jpg (http://img28.imageshack.us/i/dsc0263ji.jpg/)

Gruss


Wum

[buchfuchs1]

Wann soll ich da sein Wum?

[Koenig Kurt]

An die große Flasche komm ich nicht ran: Mit der hat sich meine Frau im Schrank verbarrikadiert!

Glücklicherweise hatte ich die kleine in der Jackentasche.

[Darki]

Wer Strohrum trinkt, der trägt auch Rolex.

[WUM]

Kurt??? Glas schon leer??


Gruss



Wum

[Koenig Kurt]

In einem normalen Haushalt gehen die Gläser niemals leer!


http://www.youtube.com/watch?v=pK-Pgkm3Efc

Rhombenförmige Grüße,
Kurt

[steboe]

4cl Lemon Hart Rum ins Congnacschwekerle mit frischem O Saft 3-4cl aufgießen und mit Dampf erhitzen
Hot Shot

[Doktor Krone]

ist ganz ähnlich hier schon mehrfach erwähnt, trotzdem - weil´s so lecker ist - hier noch mein Favorit:

Irish Hot Whiskey:

Irischer Whiskey (muß jetzt kein Bushmills 10 sein, ein einfacher Jameson reicht) - vielleicht 2 cl, gern mehr ...
1 TL Zucker
heißes Wasser (3-fach gefiltert, über dem Lavastein destilliert und mit irischem Meersalz leicht angehaucht .... Späßle =)) - wieviel? ja - eben das mittlere Trinkglas auffüllen
Zitronenscheibe mit Gewürznelken garniert

ganz sampft und einfach lecker - und knallt natürlich gut ... :dr:

[madmax1982]

Kamikaze im 0.5L Erdinger Glas

2cl Bombay Sapphire
2cl Blue Label
2cl Absolut Vodka
2cl Brugal Unico Licor de Ron
5 Eiswürfel rein

...den Rest auffüllen mit Champagner...

Meinst du Johnny Walker Blue Label?!? Der ist aber gar ned günstig...

[Donluigi]

Wär in so ner Mische auch Perlen vor die Säue ;)

[madmax1982]

Wenn du das Gesöff mit Dom Perignon auffüllst, bleibst du wenigstens Konsequent....
Bezweifle aber, dass damit auf dem Weihnachtsmarkt Umsatzrekorde erziehlt werden. :D

[Donluigi]

Schampus haben wir letztes Jahr 40 Kisten durchgelassen an 2 Wochenenden, aber keinen DP.

[madmax1982]

Hmmmhhh, dann probier doch mal was aus.
Kam letztens irgendwo im TV. Da hat ein Koch relativ einfach aber extrem lecker Caipirinha Sorbet gemacht.
Limettensaft, Rohrzucker und Cachaca oder Pitu, alles zusammenrühren und mit flüssigem Stickstoff aufgießen. Kräftig Rühren und du hast das Sorbet innerhalb von wenigen Sekunden...
Wenn du das dann mit Schampus aufgießt, wär das doch ein Knaller. Und bissel Show gibts auch noch fürs Publikum.

[MacLeon]

Wo können wir uns denn eigentlich besaufen?

[ehemaliges mitglied]

Ströher Schwarten:

1 Teil Kaffee
1 Teil Korn (32%)
1 Teil Wasser

Kaffee ganz normal kochen, Kornflasche erwärmen, Wasser erhitzen. Zusammenkippen und nach Belieben mit Zucker süssen.

[rowe]

Hot Caipi

Brauner Zucker, Limette und Caipi nach Gefühl.

Das ganze aufgefüllt mit heißem Limettensaft/Wasser:dr:

[Donluigi]

Wo können wir uns denn eigentlich besaufen?

Nächstes Jahr bei uns aufm Weihnachtsmarkt. Ich hab da gestern ne Hütte gekauft und würde da gern ne Bar reinsetzen.

[mws]

Nächstes Jahr bei uns aufm Weihnachtsmarkt. Ich hab da gestern ne Hütte gekauft und würde da gern ne Bar reinsetzen.

Ist das eine offizielle Einladung? :bgdev:

[MacLeon]

Nächstes Jahr bei uns aufm Weihnachtsmarkt. Ich hab da gestern ne Hütte gekauft und würde da gern ne Bar reinsetzen.

:jump: :jump: :jump:

Ein Zimmer für zwei, einen Kinderpunsch und einmal nach Empfehlung des Chefs bitte!

[Donluigi]

Yeah Baby :gut:

[fiumagyar]

Kann ich die suite noch buchen?

[Donluigi]

Du? Immer.

[Coney]

Eben bekomme ich eine Mail von Highland Park mit Winterdrinks:

Classic Highland Toddy

50ml Highland Park
2 barspoons sugar
1 large zest of lemon
Top with boiled water
add all ingredients to glass mug and stir until sugar is dissolved


Spiced Highland Toddy

50ml Highland Park
2/3 barspoons sugar
3 cloves
1 cinnamon stick
1 large zest of lemon
Top with boiled water
add all ingredients to glass mug and stir until sugar is dissolved (if needed allow to sit for three minutes to allow more flavour)

Heather Highland Toddy

50ml Highland Park
2/3 barspoons heather honey
3 cloves
1 cinnamon stick
1 large zest of lemon
Top with boiled water
add all ingredients to glass mug and stir until honey is dissolved (if needed allow to sit for three minutes to allow more flavour)

Highland Apple Toddy

50ml Highland Park
2/3 barspoons vanilla sugar
50ml pressed apple juice
3 cloves
1 cinnamon stick
1 large zest of lemon
Top with boiled water
add all ingredients to glass mug and stir until sugar is dissolved (if needed allow to sit for three minutes to allow more flavour)

:ea: :dr:

[ehemaliges mitglied]

Bullen - Grog

1 - 2 Teelöffel brauner Zucker (je nach Geschmack)

2 cl. Orginal Sulinger Bullenschluck (etwas vorgewärmt)

mit heißem Wasser auffüllen und eine mit Nelken gespickte Zitronenscheibe dazugeben.