DER Schnitzel-Thread ------->

[RacingTurtles]

Hmmmm, da bekomm ich schon vom zuschauen nen dicken Bauch, aber leider goil:ea::ea::dr:

[Hannes]

Mmmmm, noch nen Löffel Honig drüber und ein Glas Buttermilch mit Rum dazu!! :ea::ea::ea:
Endlich mal ein Wiener mit Geschmack :ea: :dr:

[max mustermann]

Brrrrrrrrrrrrrrrrr....:rofl:


Botti, sag was! :motz:

[Jr1231]

Wahnsinns Schnitzel :dr:

[max mustermann]

Homemade von der wienerin

132904

Ibi warum so winzig? Bist du so ein schwacher Esser? :D

[avalanche]

KKS :ea:

http://pics.r-l-x.de/picserv/files/3/essen/KKS8pjro.jpg

Wenn dir das schmeckt? A la bonne heure :dr:

Falls mit der Tunke allerdings ein Stück zartes Kalbfleisch aus der Oberschale ertränkt wurde, würde ich das Vorhaben als "barbarisch" bezeichnen :bgdev:

[ibi]

Ibi warum so winzig? Bist du so ein schwacher Esser? :D

nee, danach landeten noch nen paar teile aufn teller :op:

[Edmundo]

KKS
:ea: Lecker. Hier :op:

[max mustermann]

:ea: Lecker. Hier :op:


Buuuhhhhhhh! :motz: :mimimi:

[Spacewalker]

:ea: Lecker. Hier :op:


Stimmt, hätte ich bis vor ca. einem Jahr auch nicht für möglich gehalten. :ea:

[tigertom]

Ich würde es vielleicht einmal anders probieren: Den Kochkäs IN das Schnitzel, zwischen zwei Scheiben Schinken, dann könnte fast ein Cordon Bleu draus werden :D

[PCS]

Zurück in Wien. Erste Amtshandlung:

132993

:ea:

[RacingTurtles]

Alleine das wäre ein Grund nach Wien zu ziehen:gut::ea::ea:

[max mustermann]

Na also, geht doch! :gut:

[Hypophyse]

Mmmmm :ea:

[Kalle]

Ich brauch auch mal wieder ein richtiges Schnitzel, wenn ich hier so raumschaue :D

[avalanche]

Zurück in Wien. Erste Amtshandlung:

132993

:ea:

8o Schmetterlingsschnitt aus der Oberschale? Sieht ja verdammt lecker aus! Wie heisst die Bude?

[kurvenfeger]

... und Spareribs als Beilage - ganz nach meinem Geschmack :gut:

[PCS]

8o Schmetterlingsschnitt aus der Oberschale? Sieht ja verdammt lecker aus! Wie heisst die Bude?

http://www.puerstner.com

Bisserl touri-lastig aber echt geil. :gut:

[avalanche]

Danke! Schnitzel sieht gut aus - Touri hin, Touri her - werd ich auch testen.

[Hypophyse]

Ein wunderbares Schnitzel vom Damhirsch :ea:

http://i1184.photobucket.com/albums/z330/hypophyse/21F7E777-1A75-44F9-BACB-762B46524AAD_zpsmi42kdwd.jpg

[RacingTurtles]

Sehr, sehr geil Roland:verneig::dr::ea::ea:

[buchfuchs1]

Sind das Nüsse im Hirsch, Hypo?

[PCS]

Mandeln waten das glaub' ich.

[buchfuchs1]

Ich werd immer das Kalb jagen.

[Hypophyse]

Ja, Mandelsplitter waren das, so neumodisches Zeugs, das gar nicht nötig wäre, weil man Schnitzel vom Wild eh unbedingt einmal probiert haben muss. :op:

[buchfuchs1]

Hab ich bisher nicht.

[newharry]

Solltest Du jedenfalls mal - geiles Zeug. Wobei ich Mittwoch auch auf dem Kalbsweg war :ea:

[Seb4]

Hausgemachte Preiselbeersoße nicht im Bild. :ea: Manne Pahl, beste Schnitzel.

https://picload.org/image/rdlldgcr/fullsizerender2.jpg (https://pl.vc/1lr6e9)

[Barnabas]

Ein sehr gutes Wiener in DUS :)

134832

[HD_Klaus]

Heute gab´s zuhause Kalbsschnitzel mit Meerrettich-Panade und Kartoffelsalat:

http://i68.tinypic.com/mtr2ae.jpg

http://i66.tinypic.com/25z7ccm.jpg

http://i67.tinypic.com/30hlytw.jpg

http://i63.tinypic.com/2dbpl79.jpg

[max mustermann]

Mjam mjam mjam...

die ganze Seite topp!! :ea:

[Hypophyse]

Seh ich auch so. Heute beim Weißen Rauchfangkehrer (http://www.weisser-rauchfangkehrer.at/de/):

http://oysterreich.net/2016-11-01_17-17-17_800.jpg

[Fluzzwupp]

Ein sehr gutes Wiener in DUS :)

134832

wo? :ea:

[Fluzzwupp]

ah ok Breidenbacher, danke!

[HD_Klaus]

Seh ich auch so. Heute beim Weißen Rauchfangkehrer (http://www.weisser-rauchfangkehrer.at/de/):

http://oysterreich.net/2016-11-01_17-17-17_800.jpg

Klasse ! Aber 24,75€ =( ?

[Hypophyse]

Meine Frau hat mich eingeladen. :ka:

[max mustermann]

Das lässt Du zu??

[HD_Klaus]

Meine Frau hat mich eingeladen. :ka:

Aufpassen, vielleicht hat sie was vor mit Dir ;) !

[avalanche]

Klasse ! Aber 24,75€ =( ?

Kostet hier im Jack's 49 Schweizerfränkli - also hört auf zu wimmern, oder brutzelt eure Schnitzel selbst ;)

[Hypophyse]

Das lässt Du zu??

Sie hat die Hosen an.


Aufpassen, vielleicht hat sie was vor mit Dir ;) !

Nach drei Gängen - unwahrscheinlich. :D


Kostet hier im Jack's 49 Schweizerfränkli

Aber die Kaufkraft! :op:

[HD_Klaus]

Kostet hier im Jack's 49 Schweizerfränkli - also hört auf zu wimmern, oder brutzelt eure Schnitzel selbst ;)


Siehe Beitrag 1031 :winkewinke:

[tigertom]

Heute gab´s zuhause Kalbsschnitzel mit Meerrettich-Panade und Kartoffelsalat:


MEERRETTICHPANADE? Im Schnitzelthread? Geht's noch? :motz:

[HD_Klaus]

Wo ist das Problem? Schnitzel vor dem Panieren mit Sahnemeerrettich bestreichen, dann in Mehl wenden, danach in Ei (mit ein paar Löffel Milch verquirlt) wenden und durch Semmelbrösel ziehen...

Schon probiert? Sicherlich nicht...

[580]

Klaus, was bewirkt die Milch?

[HD_Klaus]

Die Milch nehme ich, weil mir das/die Ei/er einfach zu dickflüssig sind. Wenn das Ei mit Milch "verdünnt" wird, haftet es besser am mit Mehl bestäubten Schnitzel bevor es dann in die Semmelbrösel gelegt wird ;) !

[max mustermann]

Sahnemeerrettich

Das musste ich erst googeln.

Sag doch gleich Oberskren! :D

[HD_Klaus]

Klar, die Schluchti´s haben da so ihre eigene Sprache...

Auch für das Wort "Schluchti" gibt es google ;) !

[Barnabas]

Auch die Hauptstadt kann Wiener :)

134963

[Exige]

Markus, sieht gut aus! Bei Lutter & Wegner?

[Barnabas]

Nein Philipp,

Das war im Aigner... :)

[Exige]

Knapp daneben :D

[ehemaliges mitglied]

Die Milch nehme ich, weil mir das/die Ei/er einfach zu dickflüssig sind. Wenn das Ei mit Milch "verdünnt" wird, haftet es besser am mit Mehl bestäubten Schnitzel bevor es dann in die Semmelbrösel gelegt wird ;) !


Mir ist der Sahnemerettich zu sanft! Ich nehm normalen aus dem Glas, mische aber noch Weißwurschtsenf dazu - nennt sich dann Münchner Schnitzel. Ich liebe es:ea:

[HD_Klaus]

Servus Claus!

Ich hab das auch schon mit Löwensenf gemacht. Auch sehr lecker. Deine Variante werde ich demnächst ausprobieren. :dr:

[tigertom]

Laut österreichischem Reinheitsgebot ist das alles STRENGSTENS VERBOTEN! :op:

[Hypophyse]

Naja, es wäre dann im Grunde ein Burgenländer Schnitzel. Das könnte man meines Erachtens gegen Südtirol eintauschen.

[avalanche]

Dahoam is da, wo kleine aber feine Schnitzelchen aus der Eisenpfanne springen ...

http://i.imgur.com/vFJsaQR.jpg

[RacingTurtles]

Das schaut aber mal richtig gut aus:ea::ea:

[Hypophyse]

Nachtrag: Wildschweinschnitzel

http://i1184.photobucket.com/albums/z330/hypophyse/D45B2097-BE22-4ADF-BFB8-41A83BAEDDD7_zpsqwnikrea.jpg

[Hypophyse]

Halloooho?

Alt Wiener Backfleisch, unter der Panier mit Kren und Senf bestrichen:

http://i1184.photobucket.com/albums/z330/hypophyse/5714F9E7-6F02-4652-B84B-9F530FFB122A_zpstgf38pfn.jpg

Als Nachspeise hat's dann noch ein Surschnitzerl vom Schwein gegeben. Hab ich mir mit 1 hungrigen Freund geteilt, vong Fastenzeit her.

http://i1184.photobucket.com/albums/z330/hypophyse/21F8BB89-9E8B-4870-B82D-D67F29D4FC4C_zpsdvjkhwkc.jpg

[PCS]

:ea:

[ehemaliges mitglied]

:ea:Lecker! Jetzt weiß ich, was ich heute backe:jump:

[ehemaliges mitglied]

Super war's - nach Elmar und Franz (http://www.br.de/mediathek/video/sendungen/schuhbecks/meine-kuechengeheimnisse-136.html):gut:

139786

[Hypophyse]

Herrlich :ea:

[Barnabas]

Wegen euren Photos hier heute auch Wiener

139870

[RacingTurtles]

Die schauen aber gut aus Markus:ea::dr:

[Hypophyse]

Waldviertler Schnitzel, gefüllt mit Speck, Zwiebel und Käse.

http://i1184.photobucket.com/albums/z330/hypophyse/38A10C05-EB8F-4689-A8E7-2B2D9F1A9E8E_zpscvhzxlau.jpg

[PCS]

Un-be-liev-able!!! :verneig:


141292

[580]

:ea: Guten Hunger Dir:dr:

[Spacewalker]

Aff?

[Hannes]

Jep :gut:

[Spacewalker]

:ea:

[Hypophyse]

Wieder einmal Wiener Backfleisch :ea:

http://i1184.photobucket.com/albums/z330/hypophyse/FAAFB804-00AA-4116-88BF-8C00DCE81382_zpskuftunld.jpg

[RacingTurtles]

Das schaut aber gut aus Roland:ea::ea:

[Barnabas]

Aber wirklich,

Das ist top! :ea:

[Hypophyse]

:dr:

Gestern gab's auch gute Schnitzel.

[PCS]

Ohja! :ea:

141625

[tigertom]

Einsermenu geht immer! :dr:

[Hypophyse]

Um 5,90 im steueroptimierten Möbelhaus.

http://i1184.photobucket.com/albums/z330/hypophyse/F8F2DA45-EF8D-4950-B5AD-D7135B925CB3_zpsfbavp4md.jpg

[avalanche]

Du lebst im Land der gebenedeiten Schnitzel-Ruckler, und verdingst dich in Ingvars Kantine? Ich mag deinen Humor :dr:

P.S. Wenigstens wurden die unschuldigen Tiere post mortem nicht mir Fischschwänzen oder Kochkääääs geschändet :D

[Hypophyse]

Du lebst im Land der gebenedeiten Schnitzel-Ruckler, und verdingst dich in Ingvars Kantine? Ich mag deinen Humor :dr:

P.S. Wenigstens wurden die unschuldigen Tiere post mortem nicht mir Fischschwänzen oder Kochkääääs geschändet :D

So schlecht war's nicht für vermutetes Separatorenfleisch. :D

Es war allerdings kein schwedisches, sondern ein maltesisches (http://diepresse.com/home/wirtschaft/international/1561240/XXXLutz-spart-ueber-den-Umweg-Malta-Steuern) Schnitzel.

[avalanche]

Ich schrei jetzt nicht HURZ, ich schrei nur Kurz …

[max mustermann]

Um 5,90 im steueroptimierten Möbelhaus.

http://i1184.photobucket.com/albums/z330/hypophyse/F8F2DA45-EF8D-4950-B5AD-D7135B925CB3_zpsfbavp4md.jpg

Was hast Du verbrochen? Da sehen sogar die Pommes grauslich aus! :grb:

Und das Schlimmste: überhaupt zum IKEA freiwillig reingehen....

[Hypophyse]

War nicht bei Ikea. :op:

Heute auch nicht.

http://i1184.photobucket.com/albums/z330/hypophyse/882675FA-6E58-4EC3-ACC5-A9F93BEE4B53_zpsjzb9xrpp.jpg

[RacingTurtles]

Lecker Roland:ea::ea:

Bei uns gestern im Delta ein Schnitzel, klassisch in Butterschmalz gebraten.....

142515

[Hypophyse]

Surschnitzel in Butterschmalz :ea:

http://i1184.photobucket.com/albums/z330/hypophyse/55A737FA-A48F-4082-81B5-CA62E8669983_zpsgk7ajvhl.jpg

[RacingTurtles]

:ea::ea:

[Jr1231]

Sieht perfekt aus:jump:

[Hypophyse]

http://i1184.photobucket.com/albums/z330/hypophyse/F5D5383E-1DB2-4F08-B691-629D90821021_zpsetbli3gh.jpg

:rofl:

[max mustermann]

Hat das der LKW plattgedrückt? Da siehst ja noch die Reifenspuren....:gut:

[Hypophyse]

S2. Roadkill. :gut:

[hadi]

Und, wie ist das Befinden danach? :D

[Hypophyse]

Annähernd satt. :gut:

Das war übrigens das Cordon Bleu, also eine Hälfte davon.

http://i1184.photobucket.com/albums/z330/hypophyse/61E8F267-B009-468C-85C6-E36CF4F6883F_zpsfhy7nhwm.jpg

[hadi]

:gut:

[Jr1231]

:jump:

[RacingTurtles]

Was für riesen Teile aber leider aus der Friteuse=(

Vorgestern bei uns...

145117

145118

[Barnabas]

Ein Hauptstadt Wiener..

146692

[Hypophyse]

:ea:

[Exige]

Markus: Lutter & Wegner? :gut:

[Barnabas]

Aigner :)

[Barnabas]

Ein Wiener in DUS :)

146841

[Hypophyse]

Und eines in VIE. :gut:

http://i1184.photobucket.com/albums/z330/hypophyse/B95F17D9-839A-4059-8BF9-B7FF4659EE70_zps4l0ooy1j.jpg

[peterlicht]

Schnitzi geht immer :ea:

[Hypophyse]

Gebackenes Lammkitz :ea:

http://i1184.photobucket.com/albums/z330/hypophyse/C7AE7272-9014-452E-8898-F149CE968243_zps94kxhetv.jpg

[Barnabas]

Sieht mega aus :ea:

[Hypophyse]

Es hat auch sehr gut geschmeckt, nur eben nicht nach Lamm. Hat mich eher an ein Rehschnitzel erinnert.

[nominator]

Rehschnitzel wär mir eh lieber. :ea::ea:

Aber egal, sieht absolut spitze aus.

[Barnabas]

Ein klassisches Wiener vom Kalb..

148478

[Hypophyse]

Wiener Backfleisch (Filet von Schwein, Rind und Huhn).

http://i1184.photobucket.com/albums/z330/hypophyse/2B4D3CF8-BC24-4835-B717-4D5315603FE5_zpsic7idaxs.jpg

[ROLlingEXport]

Das Schnitzeltrio sieht sehr lecker aus, Roland :ea:

[Jr1231]

Perfekt Roland, hab das in der Kombination nich nie gesehen :dr:

[avalanche]

Les trois Filets für Wiener, oder so ;)

[Waschi.1]

Wiener Backfleisch (Filet von Schwein, Rind und Huhn).

http://i1184.photobucket.com/albums/z330/hypophyse/2B4D3CF8-BC24-4835-B717-4D5315603FE5_zpsic7idaxs.jpg


Oh bei dem Kartoffelsalat bin ich in Gedanken schon wieder im Lindwurmstüberl in München.
Da könnte ich mich reinlegen :D

[Hypophyse]

Zur Abwechslung gab's gestern wieder einmal ein Fünfneunzig-Möbelhaus-Schnitzel. :D

http://i1184.photobucket.com/albums/z330/hypophyse/3CEAF733-9B87-40F8-A0F5-3C4BFB66AEF2_zpspg0keon9.jpg

[max mustermann]

Also € 11,80 für eine normale Portion.
Net wirklich gut für eine Kantine.... :D

[Hypophyse]

Es soll auch Leute geben, die nicht so viel futtern. Irgendwo halt. Unglaublich, eigentlich.

[Hypophyse]

Schwein, Rind und Huhn. Ideal an einem Tag mit 34 Grad. :ea:

http://oysterreich.net/7AF8CD9F-3F66-442A-AA26-8D70FAAF4CAF.jpg

[tigertom]

Ja, Schonkost quasi :D

[Mogli369]

Schwein, Rind und Huhn. Ideal an einem Tag mit 34 Grad. :ea:

http://oysterreich.net/7AF8CD9F-3F66-442A-AA26-8D70FAAF4CAF.jpg

:dr:

[5130G]

Foodkoma nur vom anschauen

[avalanche]

Ein Wiener in DUS :)

146841

Und plötzlich taucht sie aus dem Nichts wieder auf, die sardellenmitkaperngeschwängerte Zitrone ;)

[Hypophyse]

Meine Damen :dr:


http://youtu.be/4kpCL7Y_3MQ

[Zackbumm]

Meine Damen :dr:



fehlt nur der Erdäpfe-Vogerlsalod und a Sodazitron. :)

[avalanche]

Einschneiden :grb: Muss ich bald ausprobieren. Danke für das Video :dr:

[Barnabas]

Cotoletta Milanese

156206

[avalanche]

Mein Lieblingstier heißt Schnitzel. Es lebt in Wien. Das ist in Österreich.

http://up.picr.de/29933574gh.jpg

[Sailking99]

Aaahhh...
Das berühmte Schnitzeltier. :D

[Mogli369]

Lecker...

[ulfale]

Das abgebildete Schnitzel hast Du in Wien bekommen?

[avalanche]

Nein, hab ich mir in Zürich gebrutzelt. Vom Fricandeau, allerdings ohne Schmetterlingsschnitt ;)

[noksie]

Wie siehts denn mit grüner Soße zum Schnitzel aus?
Hat jemand ein "Original" Rezept? Bzw. was einfaches, was auch authentisch ist?

[tigertom]

@noksie: WIE BITTE? GRÜNE SOSSE ZUM SCHNITZEL? SPERREN, SOFORT!!! :op:

[Hypophyse]

Wasabi? Kann man machen, muss man aber nicht.

Leichte Kost an einem lauen Wiener Sommerabend:

http://oysterreich.net/schnitzel030817.jpg

[max mustermann]

Drückt dich auch der 2 m³ Kaiserschmarren nach dem XXL Schnitzel?
Mich schon ein wenig. Ich sollte bei den 32 Grad die Gulaschsuppe und zumindest 3 Brötchen davor weglassen.... 8o

[Hypophyse]

Geht so. Der Schmarrn hat genügend Platz, wenn ich nur oberflächlich hechle. :gut:

[noksie]

@noksie: WIE BITTE? GRÜNE SOSSE ZUM SCHNITZEL? SPERREN, SOFORT!!! :op:

Wie?
Ist das ein Faux pas? Mit was esse ich die Soße denn dann?
Wusste ich nicht.
Hoffe, ich darf nochmal nach Hessen einreisen nach so einer Aussage... :)

[kurvenfeger]

Ich habe mal grüne Soße zu gekochten Eiern und Salzkartoffeln serviert bekommen. Zum Schnitzel würde ich sie nicht haben wollen.
Aber ich mag eh keine Sauße zum Schnitzel, nur Zitrone und manchmal ein wenig Preiselbeeren.
Wobei ich mir auch nicht sicher bin, ob "man" das "darf"... :D

[Hypophyse]

http://oysterreich.net/pute050817.jpg

[kurvenfeger]

Ok, Preiselbeeren gehen scheinbar klar. :gut:
Aber was soll der trockene Reis dazu :kriese:

[Hypophyse]

Ja, Preiselbeeren sind erlaubt. :gut:

Guter Reis ist so wenig trocken wie ein gutes Schnitzel. :op:

[kurvenfeger]

Dann lass es Dir schmecken! :ea:

Ich gehöre eher der Knollenfraktion an :)

[avalanche]

Die 10 besten Schnitzel der Schweiz (https://www.gaultmillau.ch/life-style/hot-ten/die-10-besten-schnitzel-der-schweiz) :ea:

[Mogli369]

:gut:

[Hypophyse]

Herrlich :ea:

[Hypophyse]

Vom Duroc-Schwein

[avalanche]

Heute: Die zehn besten Cordon bleu (https://www.gaultmillau.ch/life-style/hot-ten/die-zehn-besten-cordon-bleu)!

Meine Favoriten:

Nr. 8: Trudihof in Zürich
Nr. 4: Wirtshaus Galliker in Luzern
Nr. 10: Schweizerhaus in Engelberg

Nicht auf der Liste aber auch "saugut": Harmonie in Basel

[avalanche]

Leichter Hunger? Leichtes Schnitzel! Jetzt hab ich an leichten Durst ;)

http://up.picr.de/31034994ca.jpg

[Mogli369]

:gut:

[Hypophyse]

Gebackenes Schweinskotelett. Gibt’s leider viel zu selten.

[Hypophyse]

Hallo? 8o

http://up.picr.de/31733540fc.jpeg

[hadi]

Für den kleinen Hunger zwischendurch. :gut:

[PCS]

Oooh, fast vergessen... 8o

172010

:ea:

[Micha-K]

Isst/bestellt von euch einer die klassische Wiener Beilage (Zitrone mit Kapern und Sardellen) mit?

[max mustermann]

Zitrone mit Kapern und Sardellen

häää? :ka:



Eventuell zur Thunfischpizza, aber zum Schnitzl??

[tigertom]

Isst/bestellt von euch einer die klassische Wiener Beilage (Zitrone mit Kapern und Sardellen) mit?

Klar, und dazu noch Kochkäs vielleicht? :rofl:

[avalanche]

Isst/bestellt von euch einer die klassische Wiener Beilage (Zitrone mit Kapern und Sardellen) mit?

Über diese Tradition/Unsitte gibt es hier bereits irgendwo eine Diskussion ;)

[corona]

Nur eine Quelle:
http://www.sarahwiener.de/die-kueche/rezepte/detail/rezept/wiener-schnitzel/

[TTR350]

Der lauwarme Kartoffel-Gurkensalat liegt unter dem Schnitzelchen... :ea:

172049

[max mustermann]

Nur eine Quelle:
http://www.sarahwiener.de/die-kueche/rezepte/detail/rezept/wiener-schnitzel/

Hört mit der auf, die ist nicht mal gelernte Köchin und schon zu lange in Deutschland......

[corona]

Ich mag sie auch nicht, es war halt einer der ersten googletreffer. Is es glaubwürdiger, wenn ich erzähle, dass ich so eine Garnitur bei einem Dänemark-Urlaub als Zwölfjähriger unweit von Billund zum ersten mal gesehen habe, vor etwa 35 Jahren?

[ulfale]

Ja! :D

[corona]

Frag nicht, wie mein Gesicht aussah, der Mund offener als am Vormittag im Legoland...

[Micha-K]

So ähnlich ging es mir mit ca. 8/9 Jahren als wir unsere Verwandtschaft in Linz besuchten und ich mich auf das Wiener Schnitzel freute :ea: ... und dann kam die Sch....:motz:

[Vanessa]

Klar, und dazu noch Kochkäs vielleicht? :rofl:

Bukkake-Schnitzel..... :gut:

[volvic]

Michiiii :rofl:

[Hypophyse]

:rofl:

[tigertom]

:rofl:

[Barnabas]

Auch die Münchener können Wiener :gut:

173945

[Hypophyse]

:gut:

Gebackene Fledermaus :verneig:

http://up.picr.de/31977064xt.jpeg

[avalanche]

Fledermaus?
https://www.youtube.com/watch?v=ADCcF8itW8w&list=RDADCcF8itW8w&t=57

[Hypophyse]

http://www.herzhaftessen.at/fledermaus-das-zarteste-stueck-vom-schwein/ :op:

[avalanche]

http://www.herzhaftessen.at/fledermaus-das-zarteste-stueck-vom-schwein/ :op:

:verneig:

[tigertom]

Tjo, die echten Wiener wissen halt, was gut ist! :gut: :dr:

[Hypophyse]

Zum Beispiel ein Surschnitzel.

http://up.picr.de/32070027da.jpeg

[Hannes]

Irgendwann lernt Ihr Wiener lernt das auch noch:

Das Schnitzel kommt von der Sau und da gehört Kockkäse drauf :ea: :rofl:

http://pics.r-l-x.de/picserv/files/3/essen/Schnitzel_gci8.jpg

:dr:

[max mustermann]

Die Wiener sind ganz deiner Meinung, Hannes!
Nur würde der Satzaufbau deiner Stichwörter „Kochkäse“, „Sau“ und „Schnitzel“ bei den Wienern ganz anders aussehen... :bgdev:

[Hypophyse]

Irgendwann einmal werde ich so eines essen!

Als Mutprobe. :D

[Ombel]

8o:rofl::gut:

[tigertom]

Das Schnitzel kommt von der Sau und da gehört Kockkäse drauf

Da war wohl der Wunsch Vater des Gedankens, aber wenn schon, dann schreib das gar nicht so schwierige Wort wenigstens richtig mit „C“! :bgdev:

[Hannes]

Zu viel Schnitzel, zu dicke Finger :rofl:

[steboe]

:rofl:

[ROLlingEXport]

Cotoletta alla milanese...

175195

[PCS]

Diese dicken Scheiben sind jetzt aber kein Trüffel, oder? 8o

[ROLlingEXport]

Doch! Eigentlich nicht wirklich fein gehobelt!;)

[Barnabas]

Mal wieder ein klassisches Wiener,

Ohne KK oder ähnliches. Auch München kann Wiener :)

175217

[PCS]

Der Erdäpfelsalat gehört extra, ansonsten sehr schön. :ea:

@ Friedrich: schmeckt man bei der Dicke überhaupt was von? 8o

[KINI]

Mal wieder ein klassisches Wiener,

Ohne KK oder ähnliches. Auch München kann Wiener :)


München kann alles.

[tigertom]

Der Erdäpfelsalat gehört extra, ansonsten sehr schön. :ea:

Genau so! Schön langsam kannst du dich für einen österreichischen Pass bewerben, wenn du weiterhin so brav lernst! :D

[ROLlingEXport]

@ Percy: Trüffel hat schon dezent nussig geschmeckt. Kalbsschnitzel war mit Prosciutto und Fontal-Käse gefüllt.

[max mustermann]

Der Erdäpfelsalat....

:gut:

[Sailking99]

Mal wieder ein klassisches Wiener,

Ohne KK oder ähnliches. Auch München kann Wiener :)

175217

Echt?
Wo?

[mask]

Irgendwann lernt Ihr Wiener lernt das auch noch:

Das Schnitzel kommt von der Sau und da gehört Kockkäse drauf :ea: :rofl:

http://pics.r-l-x.de/picserv/files/3/essen/Schnitzel_gci8.jpg





:dr:

Das sieht immer so lecker aus Hannes. Einfach :ea:

[Hypophyse]

Backfleisch :ea:

http://up.picr.de/32235850tx.jpeg

[Eames]

:ea:

[nominator]

:ea::ea::ea:

[Barnabas]

Ja,

Das sieht mega aus :ea:

[Mogli369]

Geil!!!

[Ombel]

Hammer goil, schaut das aus! :ea:

[Hypophyse]

:gut:

Gute Schnitzel kann man nicht nur aus Rinderkindern machen. :D

[Barnabas]

definitiv :ea:

Was war es, Huhn oder Schwein?

[Hypophyse]

Das Altwiener Backfleisch ist immer vom Rind, aber nicht vom Kalb. =)

Meistens nimmt man dafür den Tafelspitz, dieses war vom „Beiried“ (Roastbeef). Vorm Panieren wird es einseitig mit scharfem Senf bestrichen, dann wie ein normales Wiener zubereitet.

[Barnabas]

Mega,

Das hab ich noch nicht auf dem Teller gehabt :)

Muss ich nächstes mal in Wien testen :gut:

[Hannes]

Gemüseschnitzel(chen) :ea:

http://pics.r-l-x.de/picserv/files/3/essen/schnispa.jpg

[hadi]

Bist auf Diät?

[PCS]

Mmmmmmm. Da jetzt noch Kochkäs' und Jägersauce drüber.... :flauschi: :ea:

[Coney]

Möglicherweise wurde das in den Tiefen dieses Threads schon mal thematisiert, aber wusstet ihr, dass der Figlmüller seine Schnitzel aus Schweinefleisch macht? Das hat mich extrem gewundert.

177512

[PCS]

Vorsicht!

Es gibt mehrere Figlmüller. Beim bekannten Touri-Schuppen sind's tatsächlich Schweineschnitzel. (Daher heißen die da ja auch Figlmüller-Schnitzel und nicht Wiener Schnitzel). Aber wie gesagt, der Laden ist in erster Linie für Touristen. "Schönen Aufenthalt noch" :bgdev:

Figlmüller hat aber auch noch "richtige" Restaurants wie etwa das Lugeck. Da gibt's dann auch "echtes" Wiener Schnitzel. =)

[Hypophyse]

Jetzt hab ich hier alles gesehen.

[PCS]

Jetzt hab ich hier alles gesehen.

Sei Dir da mal nicht so sicher... :bgdev:

[hadi]

Wobei gegen ein gutes Schweinsschnitzel nix, aber auch gar nix einzuwenden ist.

[avalanche]

Wobei gegen ein gutes Schweinsschnitzel nix, aber auch gar nix einzuwenden ist.

Wenn es so deklariert wird, ganz bestimmt nicht.

[avalanche]

Mmmmmmm. Da jetzt noch Kochkäs' und Jägersauce drüber.... :flauschi: :ea:

Genau, und dann drei Stunden unter den Salamander :bgdev:

[tigertom]

Figlmüller hat aber auch noch "richtige" Restaurants wie etwa das Lugeck. Da gibt's dann auch "echtes" Wiener Schnitzel. =)

Da hab ich eines der schlechtesten Wiener Schnitzel ever gegessen, ganz schlümm! :kriese:

[avalanche]

Ich mach bei meinen Wienbesuchen keine Experimente mehr, Wienerschnitzel nur noch im Plachutta (Opernhaus) oder beim Schillingwirt.

[KINI]

Möglicherweise wurde das in den Tiefen dieses Threads schon mal thematisiert, aber wusstet ihr, dass der Figlmüller seine Schnitzel aus Schweinefleisch macht? Das hat mich extrem gewundert.

177512
Mir hats da immer (auch) geschmeckt. Bin halt auch nen Touri…

[Cineast]

Ich mach bei meinen Wienbesuchen keine Experimente mehr, Wienerschnitzel nur noch im Plachutta (Opernhaus) oder beim Schillingwirt.

Bei Plachutta hab ich den allerbesten Tafelspitz meines Lebens gegessen - ganz, ganz lecker!

[max mustermann]

Bei Plachutta hab ich den allerbesten Tafelspitz meines Lebens gegessen - ganz, ganz lecker!

Das ist klar, der Plachutta ist der absolute Rindfleisch Kaiser in Wien und ist auch damit berühmt geworden! :gut:

[PCS]

Wobei gegen ein gutes Schweinsschnitzel nix, aber auch gar nix einzuwenden ist.

Gestern denn auch mein erstes Schweinsschnitzel in Wien gegessen. War ned sooo verkehrt. :)

[tigertom]

Gestern denn auch mein erstes Schweinsschnitzel in Wien gegessen. War ned sooo verkehrt. :)

Du meinst, als Beilage zum Bier, oder? :D

[PCS]

Bier war aus. :ka:

[tigertom]

Is klar, wenn ihr da auftaucht... :D

[Hypophyse]

Gebackener Rostbraten und Hendlschnitzel

http://up.picr.de/32409560ki.jpeg

[Barnabas]

Geil Roland,

Rostbraten-Schnitzel muss ich auch mal testen :gut:


Hier gab‘s ein Wiener in Muc..

178065

[linklater]

Wiener in Wien (Gasthaus Pöschl)

http://up.picr.de/32427131ms.jpg

[avalanche]

Leider geil :ea:

[PCS]

Warum nur sehen die Schnitzel in Wien immer so viel besser aus als anderswo? :ka: :ea:

[avalanche]

Warum nur sehen die Schnitzel in Wien immer so viel besser aus als anderswo? :ka: :ea:

Weil die Fleischer haben, welchen dieser Cut mit der Muttermilch eingeflößt wurde :grb:

[Barnabas]

Da muss ich recht geben!

Meins war echt lecker, aber das von Michael sieht mega aus :gut:

[tigertom]

Wiener in Wien (Gasthaus Pöschl)

http://up.picr.de/32427131ms.jpg



Die Wiener im Gasthaus Pöschl sind HAMMER! :gut: :verneig: :ea:

[linklater]

Die Wiener im Gasthaus Pöschl sind HAMMER! :gut: :verneig: :ea:

War tatsächlich sehr lecker. Obwohl ich Banause lieber Bratkartoffeln oder Pommes dazu gehabt hätte als Kartoffelsalat...

[PCS]

Petersilerdäpfel sind immer eine empfehlenswerte Alternative... :op:

[max mustermann]

Meine Meinung ist: Salat MUSS sein zum Schnitzl, Erdäpfel, in welcher Form auch immer, auch.:op:

[jk737]

Ich mach bei meinen Wienbesuchen keine Experimente mehr, Wienerschnitzel nur noch im Plachutta (Opernhaus) oder beim Schillingwirt.

Schick mir PN nächstes Mal und ich schick Dir paar Adressen, wo Du kein Experiment machst... :ea:

[Carsten65]

War tatsächlich sehr lecker. Obwohl ich Banause lieber Bratkartoffeln oder Pommes dazu gehabt hätte als Kartoffelsalat...

Nur so, geht nichts über Pommes und Salat zum Schnitzel :ea:

[linklater]

Schick mir PN nächstes Mal und ich schick Dir paar Adressen, wo Du kein Experiment machst... :ea:

Ich hoffe, dass ich auf dieses Angebot auch zurueckgreifen darf?

[siggi415]

Ausgezeichnet mit der rlx Krone, welcher Koch will da noch einen Michelin Stern. ;)

[tigertom]

Schick mir PN nächstes Mal und ich schick Dir paar Adressen, wo Du kein Experiment machst... :ea:

Unser Profigeschäftsessenrestauranttesterunddazurotweinv ernichter macht wieder eine Privatveranstaltung daraus :bgdev:

[avalanche]

Schick mir PN nächstes Mal und ich schick Dir paar Adressen, wo Du kein Experiment machst... :ea:

Danke Jürgen, werde darauf zurückkommen :gut:

[CBob]

Ein Wiener in HB.
Mit warmen Bratkartoffelsalat.

178233

[tigertom]

Für das Wiener gehört der Koch abg‘watscht! :rolleyes:

[max mustermann]

+1

[Kalle]

Stargl-Wirt Wiener Neustadt

http://up.picr.de/32447363wl.jpg

[CBob]

Für das Wiener gehört der Koch abg‘watscht! :rolleyes:

Warum?

[Hypophyse]

Talib-Tom wollte charmant darauf hinweisen, dass es nicht wie vorgesehen geschwommen ist, sondern mit zu wenig Fett gebraten wurde. :dr:

[max mustermann]

Weil das aussieht, als wäre das Schnitzel tot.... und zum Schnitzel einen warmen Salat? [würg]

[CBob]

Ah, ok.

Mir hat es trotzdem gut geschmeckt. Inkl. der Beilage. :dr:

[Hypophyse]

Warmer Erdäpfelsalat ist schon gut. Er muss halt in Rindssuppe schwimmen. :)

Das Pariser Schnitzel schaut gut aus, Kalle :ea:

[max mustermann]

Zu einem Wiener Schnitzel gehört eine Sättigungs-, sowie eine Erfrischungsbeilage.
Also irgend eine Art Erdäpfeln oder Reis und Salat.

Nudeln, Kochkäs, Schlagsahne usw. hat da nix zu suchen.

Aber wie heisst es so schön? Andere Länder - andere Sitten. :dr:

[Hypophyse]

Die Erfrischungsbeilage sind bei mir sieben Bier. :ka:

[max mustermann]

Ich wusste, dass du das antwortest, Hypopromillo!