Archiv verlassen und diese Seite im Standarddesign anzeigen : Hat hier jemand einen Beefer rumstehen?
avalanche
20.03.2014, 21:38
Das erste Mal, dass ich mich für Gas erwärmen könnte - hat hier jemand so ein Teil im Gebrauch?
http://i61.tinypic.com/14t0xsm.jpg
http://beefer.de/index.html
Ich glaube, der wurde letztes Jahr mal im Grillthread besprochen und als nicht sonderlich praktikabel / alltagstauglich bewertet.
Edit: http://www.r-l-x.de/forum/showthread.php/33988-griller-weber-co?p=4108178&highlight=Beefer#post4108178
avalanche
20.03.2014, 21:55
Danke Percy, hab heute das erste Mal von dem Teil gehört - allerdings nur PR-Geschwätz und keinen Erfahrungsbericht, darum die Frage hier ...
Ich hab so ein Ding und finde es super!
Platzger
21.03.2014, 13:21
finde ich ja rattenscharf :ea: Müsste doch ideal für das Forum sein, unnütz, teuer aber spassig.
avalanche
21.03.2014, 14:02
Mal ein paar bewegte Bilder gefunden ...
https://www.youtube.com/watch?v=2kw9xdbFei4
Danke. Jetzt habe ich Hunger. =(
ehemaliges mitglied
21.03.2014, 16:37
In der neuen Beef ist ein interessanter Bericht über den "Beefer".
Thomas
In der neuen Beef [...]
Sachen gibt´s :)
Sieht aber wirklich lecker aus :gut:
Le Rolexier
21.03.2014, 17:42
Dafür, dass es nur ein Edelstahlgehäuse mit einem Infrarotbrenner ist und man nur ein Steak zur Zeit zubereiten kann, finde ich das Ding verdammt teuer. Wenn man jetzt mit 2 Personen ist, mag das ja wohl gehen, aber mit mehr als 2 wird´s schon eng und ab 4 unmöglich.
Wieder eines der imho scheinbar praktischen Dinge die man eigentlich nicht wirklich braucht..
avalanche
21.03.2014, 18:33
Wieder eines der imho scheinbar praktischen Dinge die man eigentlich nicht wirklich braucht..
Also mit anderen Worten ein klarer Kauftipp :bgdev:
Ich lagere die fertigen Steaks bei ca. 80 Grad im Backofen oder normalem Gasgrill, wenn ich mehr als 1 bis 2 Personen bewirte. Dann bekommen alle gleichzeitig. Die tolle, nie zuvor erreichte, karamelisierte Kruste bleibt dabei voll erhalten.
Oder es wird je ein Stück durch z.B. 4 geteilt und dann das nächste und dann das nächste...
Ein spitzenmäßiges Beefer Menü besteht übrigens aus, wahlweise Jacobsmuschel / Thunfisch als Vorspeise, danach Rind (American Ribeye) und zum Dessert Crème Brûlée.
Das wäre irgendwie nichts für mich. Fleischstückchen unter den Gästen aufteilen? Einzeln grillen und dann im Backofen aufbewahren? Und für Gemüse oder mal ein Hähnchen doch noch einen richtigen Grill? Dann bleibe ich doch lieber beim normalen Grill, das wird mir sonst doch etwas zu kompliziert. :ka:
JoeBlack1822
21.03.2014, 21:14
Einzeln grillen und dann im Backofen aufbewahren?
Nee, nicht einzeln grillen, sondern schon alle Steaks zusammen auf den Grill.
Und dann muss man ohnehin zum Ruhen den Ofen anwerfen.
Anders bekommt man ein ordentliches Steak mit 4-5 cm dicke nicht zubereitet.
RAMichel
21.03.2014, 21:17
Wenn ich für ein dickes Steak nach dem Grillen noch einen Backofen brauche, sollte ich meine Grilltechnik überdenken ;)
JoeBlack1822
21.03.2014, 21:19
Natürlich kann ich auch auf dem Grill bei indirekter Hitze das Fleisch ruhen lassen.
Kommt auf das selbe raus.
Nee, nicht einzeln grillen, sondern schon alle Steaks zusammen auf den Grill.
Und dann muss man ohnehin zum Ruhen den Ofen anwerfen.
Anders bekommt man ein ordentliches Steak mit 4-5 cm dicke nicht zubereitet.
Möchte jetzt nicht behaupten, dass ich mich grilltechnisch perfekt auskenne, aber ein 5cm dickes Steak ausschließlich auf dem Grill zuzubereiten ist jetzt nicht unbedingt so die Königsdisziplin. Habe auch schon einige Weber-Grillkurse hinter mir, da ist noch nie ein Steak in den Backofen gewandert. Und das Motto dort ist "Alles unter 500gr ist Carpaccio", also da wandern nur die richtig dicken Dinger auf die Grills ;)
Dem schließe ich mich an. :ka:
avalanche
21.03.2014, 21:53
In der neuen Beef ist ein interessanter Bericht über den "Beefer".
Thomas
Danke für den Hinweis, werd ich mir morgen in's Einkaufskörbli legen ...
...ein 5cm dickes Steak ausschließlich auf dem Grill zuzubereiten ist jetzt nicht unbedingt so die Königsdisziplin. Habe auch schon einige Weber-Grillkurse hinter mir, da ist noch nie ein Steak in den Backofen gewandert.
Wie machen die das denn auf den Seminaren, wenn ausschließlich auf dem Grill nichts ist und Backofen auch nicht!???
Wie machen die das denn auf den Seminaren, wenn ausschließlich auf dem Grill nichts ist und Backofen auch nicht!???
Wie meinst Du das? Auf den Seminaren wandert das Fleisch auf den Grill, wird bei hoher Temperatur von beiden Seiten ordentlich angegrillt und wandert dann in die "indirekte" Zone bis die richtige Kerntemperatur erreicht ist. Dann kommt das Fleisch runter und ruht noch außerhalb des Grills bis es verzehrt oder aufgeschnitten wird. Auf dem Gasgrill ist es ziemlich easy, nach dem Angrillen bei >300 Grad lege ich das Fleisch auf die Seite, auf der der Brenner auf der kleinsten Stufe läuft (beim Genesis rechts) und die anderen Brenner werden ausgemacht und der Deckel ein wenig offen gelassen, so dass die Hitze sich etwas verflüchtigt (pendelt sich dann so bei ca. 200 Grad ein). Da bleibt das Fleisch dann liegen bis es fertig ist. Dann runter vom Grill und so 6-8 Minuten später geht es dann los.
Ich meine das genau so.
Grillen auf dem Beefer. Ich finde das Ergebnis bei 800 Grad besser als auf dem "normalen" Gasgrill bei lediglich > 300 Grad. Und dann auf kleinster Stufe, egal ob normaler Gasgrill oder Backofen, bis es fertig ist.
Ich meine das genau so.
Grillen auf dem Beefer. Ich finde das Ergebnis bei 800 Grad besser als auf dem "normalen" Gasgrill bei lediglich > 300 Grad. Und dann auf kleinster Stufe, egal ob normaler Gasgrill oder Backofen, bis es fertig ist.
Ah, ok, jetzt habe ich es verstanden. Klar, der Weg ist der gleiche und das Endergebnis mehr oder weniger auch. Aber wie gesagt, erst Beefer, dazu noch Grill oder Backofen ist mir dann doch zu umständlich. Insbesondere das "Stück für Stück" würde mich nicht glücklich machen. Wenn ich 6 oder 8 Leute am Tisch sitzen habe, dann wird mir das einfach zu kompliziert. Bin mir auch gar nicht sicher, ob ich einen großen Unterschied schmecken würde zwischen 800 Grad und 350 Grad Grilltemperatur. Wenn es das Ding mal mit doppelter Grillfläche gibt, dann könnte es vielleicht interessant werden (so 4 Rinderfilets auf einmal, das sollte schon gehen).
Kannst Du eigentlich zum "Ruhen" das Fleisch nicht irgendwo weiter unten in den Beefer reinschieben? Mit genügend Abstand sollte es da doch wesentlich "kühler" sein?
...Kannst Du eigentlich zum "Ruhen" das Fleisch nicht irgendwo weiter unten in den Beefer reinschieben? Mit genügend Abstand sollte es da doch wesentlich "kühler" sein?
So ist es sogar gedacht!
Dann passt aber wirklich nur 1 Stück Fleisch rein und die Frage war ja, wie macht man mehrere?
Gibt es schon weitere Erfahrungen zu dem Teil ?
Bin ja etwas angefixt...:)
ehemaliges mitglied
06.06.2014, 19:02
Ein Freund hat den letztens mitgebracht und vorgeführt.
Wenn man auf perfekte Steaks in Restaurantqualität steht und den Platz hat, eine klare Empfehlung.
Die 800 Grad sind schon was anderes als ein normaler Grill...
OK, hab heute im Filetshop auf der Grunerstrasse viel mehr gekauft als ich wollte :motz:und hab mit einem Laden telefoniert, der noch einen vorrätig hat...:bgdev: und für mich auch unverbindlich reserviert hat:ea:
Das wird eine unruhige Nacht.:kriese:
ehemaliges mitglied
06.06.2014, 19:09
Denk daran, dass Du auch ne Gasflasche brauchst... :D
Die hab ich ja vom Grill hier stehen.
ehemaliges mitglied
06.06.2014, 19:24
Top!
Wann soll ich morgen da sein? :D
Ja ja, dann kommen alle aus den Löchern...:bgdev:
Obwohl, bei deinem Wein- und Schampusportfolio könntest du ja für gute Laune sorgen.:jump:
ehemaliges mitglied
06.06.2014, 20:53
Bei Fleisch aus dem Filetshop immer :D
So, hab jetzt hier (https://www.springlane.de/beefer-grillgeraete-beefer-grillgeraet.html) bestellt.
Es gibt heute einen 10% Gutschein (SPL-10) , dafür warte ich gerne die Woche.
Doofe Frage, aber ist das Prinzip anders als bei der Sizzle Zone von Napoleon? Wofür brauch dann noch ein weiteres Gerät?
Viele Grüße, Marco
Der Gasbrenner des Beefers ist oben angebracht.
Die Oberhitze hat den Vorteil, dass Fleischsaft und Fett nicht in die Flammen tropfen können, daher auch nicht verbrennen und somit keine krebserregende Stoffe an das Fleisch abgeben.
Der abtropfende Fleischsaft kann aufgefangen werden und zur Zubereitung von Sösschen verwendet werden.
RAMichel
08.06.2014, 10:41
Der Beefer ist ein gepimpter Gas-Infrarotstrahler, der üblicherweise auf Baustellen etc. zum Heizen benutzt wird.
So etwas (hier mit geringerer Leistung, aber einem "Grillrost" vor dem Brenner):
http://www.hornbach.de/shop/Gas-Heizstrahler-GS-4600-2700-4600-Watt/3840873/artikel.html?sourceCat=S444&WT.svl=artikel_img
Mit solch einem Brenner funktioniert das wunderbar. Andererseits arbeite ich lieber mit einem richtigen Holzkohle-Grill und brutzele gleich mehrere Steaks auf einmal. Weiteres Problem des Beefers: Was mache ich mit einem größeren Flanksteak?
avalanche
08.06.2014, 11:03
Der Beefer ist halt ein erster Versuch, die professionellen Broiler aus dem Steakhouse auf Küchengrösse zu schrumpfen. Wenn du grössere Fleischstücke brutzeln willst, wirst du beim Gastrobedarf sicher fündig ;)
http://i60.tinypic.com/2yw78yf.jpg
ehemaliges mitglied
08.06.2014, 11:30
Vor allem ist der Beefer kein Ersatz für einen Grill, nur eine Ergänzung.
Vor allem ist der Beefer kein Ersatz für einen Grill, nur eine Ergänzung.
...dafür ist das Ding für mich einfach zu teuer
RacingTurtles
08.06.2014, 12:53
Der Beefer ist halt ein erster Versuch, die professionellen Broiler aus dem Steakhouse auf Küchengrösse zu schrumpfen. Wenn du grössere Fleischstücke brutzeln willst, wirst du beim Gastrobedarf sicher fündig ;)
http://i60.tinypic.com/2yw78yf.jpg
Das Ding sieht schon besser aus Peter, hast Du hierzu mehr Informationen?
Der Beefer ist ein gepimpter Gas-Infrarotstrahler, der üblicherweise auf Baustellen etc. zum Heizen benutzt wird.
So etwas (hier mit geringerer Leistung, aber einem "Grillrost" vor dem Brenner):
http://www.hornbach.de/shop/Gas-Heizstrahler-GS-4600-2700-4600-Watt/3840873/artikel.html?sourceCat=S444&WT.svl=artikel_img
Mit solch einem Brenner funktioniert das wunderbar. Andererseits arbeite ich lieber mit einem richtigen Holzkohle-Grill und brutzele gleich mehrere Steaks auf einmal. Weiteres Problem des Beefers: Was mache ich mit einem größeren Flanksteak?
Du meinst, den Heizstrahler nach oben gerichtet und das Fleisch auf das Gitter? Das geht?
eher umgekehrt von oben, oder?
Aber wohin mit der Hitze?
Sonst tropft doch das Fett runter und es raut, oder nicht?
Beim Beefer kommt die Hitze ja auch von oben
RAMichel
08.06.2014, 15:50
Das Fett kann in den Brenner tropfen und wird dort sofort verbrannt. Besser ist es, den Brenner von oben auf das Fleisch zu halten und dann mit Vollgas zu heizen.
Das Ding sieht schon besser aus Peter, hast Du hierzu mehr Informationen?
Bin zwar nicht Peter, aber:
Das sieht nach einem Ofen von Southbend o.ä. aus.
http://southbendnc.com/specsheets-all.html
Wenn Du im Großraum D-SG-ME wohnst, schick mal ne PM wegen Restaurantempfehlung, die so einen in Verwendung haben.
Das Fett kann in den Brenner tropfen und wird dort sofort verbrannt. Besser ist es, den Brenner von oben auf das Fleisch zu halten und dann mit Vollgas zu heizen.
Viel falsch machen kann man bei dem Preis ja nicht. Das muss ich echt mal ausprobieren. Als Unterbau wäre ja möglicherweise der Grill geeignet. :grb:
RAMichel
08.06.2014, 18:15
Viel falsch machen kann man bei dem Preis ja nicht. Das muss ich echt mal ausprobieren. Als Unterbau wäre ja möglicherweise der Grill geeignet. :grb:
Theoretisch kannst Du den Strahler an einem Pfosten anschrauben, richtest ihn dann nach unten und stellst das Steak auf einem Edelstahltablett oder einer Ikea-Konzis-Schale darunter. als Untergestell für das Tablett würde ich einen rostknecht oder irgendetwas Metallinisches nehmen, dass die Strahlhitze abkann.
Oder ich nehme das Untergestell eines Kugelgrills.
Wie heiss wird denn so ein Baustrahler, hat ja "nur" 4600 Watt?
Der Beefer hat afaik 3,5 kW.
RAMichel
08.06.2014, 19:04
Der Baustrahler hat mehr Power als der Beefer. Die Teile gibt es auch in groß; damit kann man dann mehrere Steaks auf einmal brutzeln
Danke, das ist ja mal ein schönes Bastelprojekt fürn sommer:gut:
avalanche
09.06.2014, 10:39
Das Ding sieht schon besser aus Peter, hast Du hierzu mehr Informationen?
Wie Onkel C schon richtig bemerkt hat, ist das ein Broiler von Southbend, welche es in diversen Grössen gibt. Hier der Kompakteste, welchen ich bis jetzt gefunden habe:
http://www.ebay.com/itm/Southbend-P48-NFR-Platinum-Compact-Infrared-Broiler-Sectional-Mount-Gas-48-Du-/350843987053?pt=BI_Grills_Griddles_Broilers&hash=item51afee646d
Gibt natürlich auch andere Hersteller :dr:
So, hab jetzt hier (https://www.springlane.de/beefer-grillgeraete-beefer-grillgeraet.html) bestellt.
Es gibt heute einen 10% Gutschein (SPL-10) , dafür warte ich gerne die Woche.
So, hab das Teil urlaubsbedigt erst heute ausgepackt und begutachtet.
Werde es morgen umgehend retournieren. Ist imho grottenschlecht verarbeitet und das Geld nicht wert.
Da ist selbst eine billige 400,- € Einkreiser Espressomaschine besser verarbeitet.
Die Schnittkanten sind teilweise richtig scharf. Der Brenner ist sehr dem gezeigten Baumarkt Teil ähnlich.
Ne ne, da bastel ich mir mit 150,- € Materialeinsatz was vergleichbares.
Donluigi
03.07.2014, 08:26
Hm, sowas hatte ich erwartet.
Ich habe den Beefer bisher leider nur auf ein paar Videos in Aktion gesehen - mit recht guten Ergebnissen. Aber was daran 700 Euro kosten soll, hat sich mir bisher leider verschlossen.
ehemaliges mitglied
03.07.2014, 09:21
Na, die Idee und das Marketing :D
Na, die Idee und das Marketing :D
Okay, Joachim, das überzeugt mich jetzt... :dr:
... ich weiß ja, dass Du ein zufriedener Nutzer eines Beefers bist... :gut:
Hab gestern auch noch etwas gegoogelt.
Das ganze Projekt ist recht schlau eingefädelt.
Der Brenner in dem Gerät stammt von der Firma in der der eine Entwickler Betriebsleiter ist. :bgdev:
Der andere Entwickler ist Regisseur beim Fernsehen und schraubt an einigen Kochshows rum, ergo sind die Kontakte zu den "Promiköchen" , die für den Beefer die Werbetrommel rühren auch recht nah.:bgdev:
Grundsätzlich ist die Idee ja nicht schlecht, allerdings ist die Grillfläche für ein grosses T-Bonesteak zu klein.
Das Teil mit grösserer Grillfläche, besserer Verarbeitung und optimierter Materialstärke wäre bei moderater Preisanpassung einen Kauf eher wert.
Donluigi
03.07.2014, 16:20
Wenns anständig gemacht wär, würds das doppelte kosten.
ToppitsToo
03.07.2014, 17:02
Edelstahl, 1 x Brenner, 1 x GN-Behälter 1/8 = 50 EUR plus Arbeitslohn ;)
Kann man sich sowas denn in einer Werkstatt zusammenschweißen lassen?
Ein paar zugeschnittene Edelstahlbleche, teilweise gekantet, viel mehr braucht man nicht.
Geschweisst ist da nix, nur geschraubt.
Die Höhenverstellung würde ich anders lösen. Ich bin der Meinung, daß eine stufenlose Verstellung überflüssig ist.
Das lässt dich über eine Temperaturregelung auch lösen.
Allerdings sollen die Baumarkt-Baustrahler über Kopf nicht funktionieren.
Der Brenner, der original verbaut ist, kostet 126,- €.
Ich würde beim Selbstbau 2 der Brenner nebeneinander verbauen, da passt ein grosses T-Bone quer drauf oder 2 normale Steaks nebeneinander.
Allerdings sollen die Baumarkt-Baustrahler über Kopf nicht funktionieren.
=(
ToppitsToo
03.07.2014, 18:12
Ah, ok. Ist das so ein Brenner wie im Summit hinten verbaut?
Donluigi
03.07.2014, 19:15
Ein paar zugeschnittene Edelstahlbleche, teilweise gekantet, viel mehr braucht man nicht.
Geschweisst ist da nix, nur geschraubt.
Die Höhenverstellung würde ich anders lösen. Ich bin der Meinung, daß eine stufenlose Verstellung überflüssig ist.
Das lässt dich über eine Temperaturregelung auch lösen.
Allerdings sollen die Baumarkt-Baustrahler über Kopf nicht funktionieren.
Der Brenner, der original verbaut ist, kostet 126,- €.
Ich würde beim Selbstbau 2 der Brenner nebeneinander verbauen, da passt ein grosses T-Bone quer drauf oder 2 normale Steaks nebeneinander.
Hm, wir haben alles benötigte Know-how hier im Forum :grb: Mach doch mal ne Skizze und schick sie dem Pisaverursacher, vielleicht geht da ja was. Ich hätte gern einen.
Ich hab die Info mit dem Brenner auch nur aus dem BBQ Forum.
Prinzipiell ist es ein Brenner wie beim Summit oder auch dei den meisten Dönergrills.
Man müsste halt den oder die Hersteller kennen und anfragen, ob die Teile auch Über Kopf funktionieren
Ich mag keinen Feldversuch mit den Baumarktstrahlern machen, da ist mit das Thema Wärmeableitung zu heikel.
Sammelbestellung?
[x] DonLuigi
[x] MacLeon
ToppitsToo
03.07.2014, 21:01
GN-Behälter in 1/8, 1/3, 1/2 oder 2/3 könnte ich besorgen von Rieber.
Also doch Gasgriller hier ?
ToppitsToo
03.07.2014, 21:04
Übrigens, es werden keine Aufkleber und Patches gemacht bevor das Teil funktioniert. :D
Donluigi
03.07.2014, 21:07
Übrigens, es werden keine Aufkleber und Patches gemacht bevor das Teil funktioniert. :D
Hä? Versteh ich nicht :D
Meine alternative Überlegung war die Verwendung eines kleinen Kugelgrills und eines normalen Bauheizstrahlers zur Herstellung einer Sizzle zone. Wäre zwar nicht kopfüber, aber alles in allem für weniger als 60 Euro machbar.
http://up.picr.de/18811484be.jpg
http://up.picr.de/18811484be.jpg
Ist der Begriff nicht von Frau Geiss geschützt ?;)
Der wird mit "Ö" geschrieben. :op:
RacingTurtles
03.07.2014, 23:03
Wie Onkel C schon richtig bemerkt hat, ist das ein Broiler von Southbend, welche es in diversen Grössen gibt. Hier der Kompakteste, welchen ich bis jetzt gefunden habe:
http://www.ebay.com/itm/Southbend-P48-NFR-Platinum-Compact-Infrared-Broiler-Sectional-Mount-Gas-48-Du-/350843987053?pt=BI_Grills_Griddles_Broilers&hash=item51afee646d
Gibt natürlich auch andere Hersteller :dr:
Vielen Dank Peter,
ist aber auch eine ganz andere Preisklasse.....
avalanche
03.07.2014, 23:54
Sammelbestellung?
[x] DonLuigi
[x] MacLeon
[x] avalanche
Vielleicht könnte man das Ganze nach einem Testlauf auch transportfreundlich als Bausatz anbieten ...
Gibt es da irgendwelche Vorschriften betreffend Gasleitung/Brenner, wer das wo und wie anschliessen darf? Ich denke da nur an den Wechsel eines einfachen Steckers an einem Kabel, welcher bei uns in der Schweiz nur von einem Stromer durchgeführt werden darf :grb:
avalanche
03.07.2014, 23:57
Meine alternative Überlegung war die Verwendung eines kleinen Kugelgrills und eines normalen Bauheizstrahlers zur Herstellung einer Sizzle zone. Wäre zwar nicht kopfüber, aber alles in allem für weniger als 60 Euro machbar.
Dann hast du aber wieder das Problem, dass dir der Bratsaft auf den Strahler tropft!
Gibt es für den Beefer eigentlich ein Patent oder so?
ToppitsToo
04.07.2014, 00:12
Hm? Ich bekomme von Weber einen neuen Deckel für meinen 57er wegen der Rekla. Ich werde mir in den alten Deckel einen Baustrahler einbauen, oben ein paar Löcher reinbohren und die Gasleitung aus Messing irgendwie verlängern lassen vom GWS-Monteur. Dann noch eine Schlauchbruchsicherung an die Flasche, 5 Meter Abstand mit dem Feuerlöscher nehmen und die Temperatur in der Kugel beim Betrieb messen. Hab ich was übersehen?
Paar posts vorher steht, das ein Baustrahler nicht nach unten funktioniert, das vielleicht?
Das stimmt nicht für alle Bauheizstrahler. Ich hatte mal nach "Beefer Selbstbau" oder so gegoogelt, da wurde in irgendeinem Forum über Heizstrahler gesprochen, die nach unten gerichtet sein können.
gibt genug terassenheizstrahler etc. für deckenmontage ...
darf halt nur nicht nach oben und zu den seiten komplett geschlossen sein.
gibt genug terassenheizstrahler etc. für deckenmontage ...
darf halt nur nicht nach oben und zu den seiten komplett geschlossen sein.
Das ist auch aus meiner Sicht der springende Punkt. Den Überkopfbetrieb sehe ich weniger als das Problem an, sondern die sich im Gerät insgesamt stauende Hitze, die raus muss, nachdem sie dem Fleisch die Hölle heiß gemacht hat. ;)
Na ja, aus dem Überkopfbetrieb entsteht ja das Problem mit der eventuellen Überhitzung
Ich hatte heute einen Steakkochkurs. In dem Kochkurs haben wir mit dem Beefer gearbeitet. Die Steaks wurden Sous Vide auf Temperatur gebracht und dann im Beefer gebräunt. Mein Fazit: Für Steaks ist der Beefer wirklich toll, aber ansonsten hat er wenige Anwendungen.
Einen nach oben gerichteten Bauheizstrahler zu verwenden, sollte funktionieren. Allerdings ist der Grillrost ein Problem. Eigentlich ist der bei Infrarot nur um Weg. Am besten wäre ein Grillrost mit sehr geringer thermischer Masse, nichts massives. Ich dachte daran, probeweise eine Fischzange zu verwenden. Mal sehen...
Das Thema hat mich angefixt und heute wurde es nicht besser.
Und hoch.
Ich habe mir gerade so ein Teil mit nach Hause genommen.:bgdev:
Muss das Gerät zwingend draussen betrieben werden?
Darf ausschließlich im Freien betrieben werden!!! :op:
(nachzulesen in diesem Thread, Post 34, hier, Produktbeschreibung)
ehemaliges mitglied
10.02.2015, 16:40
Das Teil macht nämlich eine ganz schöne Sauerei...meinen Terrassentisch hab ich anschliessend abkärchern müssen 8o
Ok, alles klar. Dann wohl lieber auf der Terrasse.
Ich werde berichten.
avalanche
19.04.2019, 14:53
In der Zwischenzeit sind ja einige OHG auf den Markt gekommen, welche wohl alle in China zusammengeschraubt werden:
Obi, Jamestown Steakgrill Brad, € 250.- (https://www.obi.de/gasgrills/jamestown-steakgrill-brad/p/2821072)
Hornbach, asado Oberhitze Steak Gasgrill 800° C, € 249.- (https://www.hornbach.de/shop/asado-Oberhitze-Steak-Gasgrill-800-C/6748172/artikel.html)
Bauhaus, Kingstone Gasgrill Angry Beast II, € 159.- (https://www.bauhaus.info/gasgrills/kingstone-gasgrill-angry-beast-ii/p/26382795)
Netto, Tepro Toronto, € 139.- (https://www.netto-online.de/p/tepro-toronto-oberhitze-gasgrill/2019388000/)
Vom „Original“ gibt es eine neue Version, die wesentlich leichter zu reinigen ist.
Das nervt schon etwas bei dem Beefer One.
Wir hatten heute Mittag ein paar Iberico Steaks. :ea: Das Teil macht mir immer noch Spaß.
Auf YouTube habe ich einen Vergleich mit dem Aldi Beefer gesehen, da waren die Brenner nicht so stark.
Den Testessern hat dann aber im Vergleich das Fleisch aus dem wesentlich günstigeren Modell besser geschmeckt.
avalanche
19.04.2019, 15:09
Spontan gefällt mir der asado nicht schlecht - Rosthalterung kann an einem Teil aus dem Grill entfernt und in die GWM verfrachtet werden. Den gibt es akutell bei Penny für € 139.- :grb:
Hi zusammen,
Ich hole den alten Thread nochmal hoch. Ich hatte damals einen der ersten Beefer den ich nach kurzer Zeit wieder verkauft habe. War mir für die seltene Nutzung zu viel Geld und auch nicht einfach sauber zu halten. Mittlerweile gibts die Dinger ja zum Preis eines guten Steak, hat jemand Erfahrungen damit zB mit dem o.g. Asado oder dem BeefMaker Pro?
Viele Grüße, Marco
Ich habe das Teil aus der Metro, sollte der Tepro sein, funktioniert 1a.
Steht seit zwei Jahren ungenutzt in der Garage :D
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