Chili 2014

[avalanche]

Gibt es hier noch weitere Chiliheads? Ich liebe diese Pflanzen und möchte euch einige meiner Mitbewohner vorstellen - vielleicht habt ihr ja auch welche im Garten/auf dem Balkon ...

[avalanche]

Hier wächst ein echter Killer heran. Sein Name? Trinidad Scorpion vulgo Butch T. Butch ist aktueller Schärferekordhalter, also wir erwarten ca. 1'000'000 - 1'400'000 SHU!!

http://i58.tinypic.com/2dwcmx1.jpg

http://i61.tinypic.com/2qn6ogh.jpg

http://i60.tinypic.com/9zua82.jpg

http://i57.tinypic.com/e5s2le.jpg

[PCS]

Boa, will seit Jahren auch endlich mal wieder züchten. :ea:

[nominator]

Hallo Peter,

es ist aber die Frage, ob die Pflanze diese hohen Scoville - Einheiten in heimischen Gefilden erreicht. Meiner Erfahrung nach kann man locker 50% abziehen, wenn sie in good old Germany reifen, statt unter tropischem Himmel.

Für dich würde ich mich natürlich freuen, wenn es anders wäre.

Liebe Grüsse,
Ralph

[hadi]

Wobei auch die Hälfte nicht wirklich mild wäre :D
Guter Thread! :gut:

[ToppitsToo]

Och, an einem Ableger hätte ich echt Interesse. Mein Garten gibt aber nur Thymian, Rosmarin und Basilikum im Tausch her. Selbstgetrocknete Koriandersamen hätte ich zur Not auch noch.

[avalanche]

Hallo Peter,

es ist aber die Frage, ob die Pflanze diese hohen Scoville - Einheiten in heimischen Gefilden erreicht. Meiner Erfahrung nach kann man locker 50% abziehen, wenn sie in good old Germany reifen, statt unter tropischem Himmel.

Für dich würde ich mich natürlich freuen, wenn es anders wäre.

Liebe Grüsse,
Ralph

Ralph, du siehst das natürlich richtig: Wetter wie in Trinidad kann ich Butch natürlich nicht bieten. Aber ich glaube, es geht ihm unter schwierigen Bedingungen recht gut ;)

http://i61.tinypic.com/6ppzbl.png

http://i62.tinypic.com/10o0cjp.png

http://i58.tinypic.com/16knzo2.png

http://i58.tinypic.com/2cmkyl0.png

[ToppitsToo]

Und der kleine Butcher weiss, das er als Paprika gefüttert wird? ;)

[Navigator1337]

Och, an einem Ableger hätte ich echt Interesse. Mein Garten gibt aber nur Thymian, Rosmarin und Basilikum im Tausch her. Selbstgetrocknete Koriandersamen hätte ich zur Not auch noch.

Ableger wird schwer bei einjährigen Pflanzen ;)

[avalanche]

Upps, da sind die Vitalwerte des Purpur-Paprika reingerutscht - den stell ich euch gerne morgen vor ...

[ToppitsToo]

Ableger wird schwer bei einjährigen Pflanzen ;)

Guter Hinweis! :D

Ich bekomme alles zum Wachsen außer Petersilie. Die mag mich irgendwie nicht.

[avalanche]

Und der kleine Butcher weiss, das er als Paprika gefüttert wird? ;)

Butch gehört zur Familie der Capsicum Chinense, Purpur zu Capsicum Frutescens - sie mögen es beide warm und trocken ;)

[Navigator1337]

Guter Hinweis! :D

Ich bekomme alles zum Wachsen außer Petersilie. Die mag mich irgendwie nicht.

Chilli is einfach... Samen mitte Jan bis Februar in die Erde stecken... im Haus behalten bis Ende April jeh nach Wetter und dann nur noch Sonne ohne Ende... Im September Ernten

Petersilie geht bei mir auch nicht :ka:

[ToppitsToo]

Was ist das für eine App? Gibt es in der App auch Petersilie?

[avalanche]

Was ist das für eine App? Gibt es in der App auch Petersilie?

Gibt es:

http://i60.tinypic.com/or2fmb.png

Du brauchst neben der App aber auch einen Sensor (http://www.parrot.com/flowerpower/de)

[RLX1470]

Trinidad Moruga Scorpion Pepper ... hmmm ... von denen wachsen gerade vier Stueck auf meiner Fensterbank heran.

Und in ein paar Wochen geht es dann raus in die Florida-Sonne. Die koennten ganz gut scharf werden...

:bgdev:

http://i60.tinypic.com/1zdytmw.jpg

[ToppitsToo]

Danke, dann habe ich den Fehler. Das Zeug steht bei mir in Kräutererde auf der Süd-Terrasse. Werde die Kübel in den Norden auf den Hof stellen.

[avalanche]

Trinidad Moruga Scorpion Pepper ... hmmm ... von denen wachsen gerade vier Stueck auf meiner Fensterbank heran.

Und in ein paar Wochen geht es dann raus in die Florida-Sonne. Die koennten ganz gut scharf werden...

:bgdev:

http://i60.tinypic.com/1zdytmw.jpg

Tja, die Florida-Sonne kann ich ich meinen Chilis leider nicht bieten :mimimi:

[Janufer]

Meine sind im Garten leider nach nur ca. 2 Wochen ein Schnecken Opfer geworden.

Grüsse Jan

[JakeSteed]

Cooles Thema! :gut: Hat mich schon immer interessiert, aber hab mich noch nie ran getraut. Mal für kommendes Jahr aufm Radar halten! :jump: Mehr Infos, mehr Erfahrungen und mehr Bilder bitte! :D

[klobi]

Das ist mal ne klasse Idee und klingt nach einem schönen Hobby.

... und sollte bei mir im Garten unter tropischer Sonne eigentlich ganz gut wachsen =)

Ich geh nach Feierabend gleich mal ins Gartencenter und schau wo ich Saatgut herbekommen kann...

[ToppitsToo]

Zieht man die Samen in Erde oder in so einer Kokosscheibe?

[Wallace]

Ich hatte Anfang des Jahres 30 Pflanzen auf der Fensterbank vorgezogen (3 Sorten) Weil meine Frau terror gemacht habe, habe ich die Pflänzchen im April in den Garten gesetzt - leider zu früh, es hat nur eine überlebt und die vegetiert vor sich hin.

[21prozent]

Danke für den Thread - ist abonniert :gut:


Guter Hinweis! :D

Ich bekomme alles zum Wachsen außer Petersilie. Die mag mich irgendwie nicht.

Petersilie ist einen eigen Thread wert :mimimi: ,...und Koriander :mimimi::mimimi:

[ToppitsToo]

Ich habe einen Thread erstellt. Wir kriegen das hin.

[21prozent]

Danke :supercool:

[avalanche]

Heute möchte ich euch einen meiner Favoriten vorstellen: Den Aji Lemon Drop aus Peru. Die Pflanze ist buschig und verzweigt, die Früchte reifen hängend (ca. 90x15mm) von grün über zitronengelb nach einem satten gelb ab. Die Schärfe wird mit 8/12 angegeben, was ca. 60'000 - 80'000 SHU entspricht. Ich liebe sein zitrussiges Aroma vor allem zu Fleischgerichten.

http://i57.tinypic.com/2569ttu.jpg

http://i60.tinypic.com/34ec1lg.jpg

http://i62.tinypic.com/2a7imnd.jpg

[ToppitsToo]

Stark! Ist es die App oder dein Chilidaumen?

[avalanche]

Stark! Ist es die App oder dein Chilidaumen?

Das ist die "Kleine" ;)

Die App ist schon witzig, mein grösstes "Learning" ist, dass ich wohl eher zu viel gegossen habe und jeweils noch sehr viel Wasser in der Erde lagert, auch wenn die oberste Erdschicht nach einem Sonnentag trocken ist. Und Staunässe mögen die Wurzeln der Chilis überhaupt nicht.

Ansonsten hab ich mich auch ein wenig in das Thema eingelesen, gute Tipps inkl. Crash-Kurs für Chili-Gärtner gibt es aus meiner Sicht auf der Seite von Pepperworld (http://www.pepperworld.com/cms/anbau/crash-kurs.php).

[ToppitsToo]

Ist bei fast allen Pflanzen so. Besser zu trocken, als ewig nasse Füße. Ich gaube, ich bestell mir auch so einen Parrot-Fühler.

[avalanche]

Der Aji schmeckt bereits jetzt schon genial, und hat noch Potential ...

http://i57.tinypic.com/r8w4yo.jpg

[ToppitsToo]

Genial! Mit grünem Pfeffer?

[avalanche]

Ja, der wurde aber zuerst 30 Min im Cognac ersäuft ;)

[ToppitsToo]

Sehr human, dann merkte er das Kauen nicht mehr.

[nominator]

Sieht klasse aus das Teil. Angeblich sollen die Chilis noch schärfer werden, wenn man sie mit Regenwürmern "düngt". Stimmt das?

Bei uns fressen die ekelhaften Nacktschnecken jeden Chili weg (habe/hatte Red Savinas und Habaneros, aber denen scheint das nichts aus zu machen, im Gegensatz zu mir!).

[ToppitsToo]

Joghurtbecher um den Stil der Planze unten. Dann kommen sie nicht mehr ran.

[avalanche]

Sieht klasse aus das Teil. Angeblich sollen die Chilis noch schärfer werden, wenn man sie mit Regenwürmern "düngt". Stimmt das?


Ich habe von verschiedenen Züchtern gehört, dass Chilis in Stresssituationen, also z. Bsp. bei zu wenig Wasser vermehrt Capsaicin produzieren. Und Capsaicin ist ja für die von uns empfundene Schärfe (Hitze- oder Schärfereiz) verantwortlich. Mit Schnecken und Würmern hab ich bis jetzt auf der Terrasse (Kübelpflanzen) keine Erfahrungswerte.

[nominator]

Danke Ralf für den Tipp - mache ich nächstes Jahr dann.

Ja, Peter, auf der Terrasse wohl nicht so das Problem. Also eher trocken halten - werde ich versuchen.

Hier werden sie geholfen. :jump:

[Curator]

Cooles Thema, Peter! Danke fürs Aufgreifen!

Dafür könnte ich mich auch begeistern.

[sevenpoolz]

Ja super - das is jetzt auch wieder so ein Killefitz der von mir ausprobiert werden muss :motz:

[Oregon]

Ich hab auch ein Paar. Nichts besonderes Habanero-Sorten und Lemon Drops. Im Frühjahr sind einige gestorben, naja.
Meine sind schon 3 Jahre alt und bekommen langsam einen festen "Stamm". Pflegeleicht sind sie, ich gieße eig. nur :ka:
http://up.picr.de/19231464da.jpg

http://up.picr.de/19231465tp.jpg

http://up.picr.de/19231467jx.jpg

http://up.picr.de/19231468fu.jpg

http://up.picr.de/19231469ef.jpg

http://up.picr.de/19231501ra.jpg

[avalanche]

Wunderschön, Jascha! Wie überwinterst du deine Pflanzen? Und schneidest du sie im Herbst oder Frühjahr zurück oder lässt du sie einfach wachsen?

[ToppitsToo]

Klasse! Einen Südbalkon hätte ich auch noch. Da wären die Pflanzen dann sicher vor Schnecken und Raupen.

[avalanche]

Sie werden den Südbalkon und natürlich dich lieben, Ralf ;)

Hier der Costeno Amarillo aus Mexico, Schärfe 5/12 also ca. 8'000 - 15'000 SHU. Die Fruch wächst hängend bis zu einer Grösse von 60x20mm und reift von grün zu einem satten orange ab. Amarillo überzeugt mit einem reifen wie klaren Aroma (Noten von Zitrus, Aprikosen) und mit einer feurigen, anhaltenden aber nicht beissenden Schärfe.

http://i58.tinypic.com/ruw61k.jpg

http://i61.tinypic.com/5watd0.jpg

http://i59.tinypic.com/1z1twko.jpg

[ToppitsToo]

Dann hilft es nichts. Ich werde 3 Chilis pflanzen. Hast du eine Empfehlung für eine grüne, rote und gelbe Sorte? Sie sollten mittelscharf und nicht ganz so anspruchsvoll sein. Am besten gleich mit einer Bezugsquelle für die Samen. Würde mir das Ganze etwas einfacher machen. :gut:

[avalanche]

Also für dieses Jahr bist du aus meiner Sicht zu spät, vielleicht findest du auf einem Markt noch Stecklinge/Kübelpflanzen, welche du umtopfen kannst.

Samen bekommst du hier (http://www.chili-shop24.de/chili-zucht/chili-samen/), oder wenn die Ernte gut wird kann ich vielleicht auch zwei, drei Set zusammenstellen.

gelb: Aji Lemon Drop, 8/12, Peru
grün: Jalapeno, 5/12, Mexiko
rot: Purpur-Paprika, 7/12, Peru

[ToppitsToo]

Danke, schaue ich mir gleich an. :gut:

[Oregon]

Wunderschön, Jascha! Wie überwinterst du deine Pflanzen? Und schneidest du sie im Herbst oder Frühjahr zurück oder lässt du sie einfach wachsen?

Einfach auf der Fensterbank. Bekommt den Pflanzen manchmal unterschiedlich. Manche produzieren sogar noch Chilis fertig, während andere langsam verwelken und ihre Blätter verlieren. Diejenigen werden dann im Frühjahr extrem zurückgeschnitten. Aber das ist alles weniger professionell, hab dieses Jahr sogar vergessen zu düngen :weg:
Meine Früchte sind zum Teil megafett, aber im Gegensatz zu deinen nicht annähernd reif.

[Ingo.L]

Meine sind im Garten leider nach nur ca. 2 Wochen ein Schnecken Opfer geworden.

Grüsse Jan

Ich hab meine in einem Zinkbehälter. Den mögen die Schnecken nicht.

62392

[avalanche]

Hab einer Freundin einen gesunden Purpur Chili nach Wien mitgebracht, er hat Sonne, einen 30-Liter Topf und geschützte Lage an einer Hauswand auf der Terrasse. Heute hat sie mir diese Bild geschickt. Hat jemand eine Idee, wer oder was solche Spuren hinterlässt und wie man die/das bekämpfen kann? Danke.

http://i57.tinypic.com/m9bmlz.jpg

[esingen]

Großartig :-)

[ToppitsToo]

Ich kann dir nicht helfen, Peter. Mein Basilikum auf der Terrasse hat auch solchen Befall. Sagtest du nicht Stress sorgt beim Chili für mehr Schärfe? Wenn es die Pflanze wegsteckt ist die Ernte schärfer?

[avalanche]

Ist so, aber ich hab ja keine Ahnung, was da in Wien los ist und welcher Käfer die Chili quält. Hoffe, sie hält bis nächsten Freitag durch!

[avalanche]

Hab einer Freundin einen gesunden Purpur Chili nach Wien mitgebracht, er hat Sonne, einen 30-Liter Topf und geschützte Lage an einer Hauswand auf der Terrasse. Heute hat sie mir diese Bild geschickt. Hat jemand eine Idee, wer oder was solche Spuren hinterlässt und wie man die/das bekämpfen kann? Danke.

http://i57.tinypic.com/m9bmlz.jpg

Wirklich niemand eine Ahnung, wer oder was dem Purpur das Leben schwer macht?

[avalanche]

Prima Stoff, ich schwör :bgdev:

http://i61.tinypic.com/2jfcboi.jpg

[Oregon]

Wie und zu was verarbeitest du deine Früchte?

[habepe]

Meine sehen jetzt so aus:6426064261
Die dürften doch jetzt reif sein, oder? Die Blätter werden schon welk.
Was macht man am besten mit denen, die man nicht frisch verwendet? Klein schneiden und einfrieren?

[Oregon]

eher trocknen, im Backofen bei 30 grad mit einem Luftschlitz offen, danach kannst du sie zu Pulver mahlen, oder ne Sauce kochen geht auch.

[nominator]

Letzte Woche hat die beste Ehefrau von allen zum ersten Mal Bhut Jolokia kaufen können. Angeblich 12/12, also nur für die härtestgesottenen von uns.

12 Stück drin, 1 sehr scharf, sicher über 500.000 Scoville, die anderen 11 waren klar unter 300.000 Scoville. Herkunftsland: Uganda. Damit habe ich schon bei Habaneros schlechte Erfahrungen gemacht.

Obwohl wir aus den NL eigentlich nichts kaufen, gab es mal kurze Zeit Habaneros von dort - sonderbarer Weise vom Geschmack her klasse und von der Schärfe extrem. Woher diese Unterschiede kommen, kann ich auch nicht sagen.

LG,
Ralph

[habepe]

Was mich wundert ist, dass man bei solchen Schärfewerten noch von Geschmack redet!?!

[avalanche]

Wie und zu was verarbeitest du deine Früchte?


Meine sehen jetzt so aus:6426064261
Die dürften doch jetzt reif sein, oder? Die Blätter werden schon welk.
Was macht man am besten mit denen, die man nicht frisch verwendet? Klein schneiden und einfrieren?

Die kleineren hab ich bis jetzt immer an der Sonne getrocknet, danach in Blechdosen abgefüllt, dieses Jahr kommt ein Dörrgerät zum Einsatz. Grössere (so ab Lemon Drop) friere ich in Beutel ein, um durch den Winter zu kommen, aus meiner Sicht ohne Geschmacksverlust.

Dieses Jahr möchte ich aber auch ein wenig mit Saucen rumexperimentieren, hier mal ein paar Ideen (http://www.pepperworld.com/cms/kulinarisch2/hotsauce-herstellung.php) dazu ...

[avalanche]

12 Stück drin, 1 sehr scharf, sicher über 500.000 Scoville, die anderen 11 waren klar unter 300.000 Scoville. Herkunftsland: Uganda. Damit habe ich schon bei Habaneros schlechte Erfahrungen gemacht.

Obwohl wir aus den NL eigentlich nichts kaufen, gab es mal kurze Zeit Habaneros von dort - sonderbarer Weise vom Geschmack her klasse und von der Schärfe extrem. Woher diese Unterschiede kommen, kann ich auch nicht sagen.

LG,
Ralph

Was da genau abläuft, kann ich dir auch nicht erklären aber ich hatte letztes Jahr auch einen Habanero im Topf, bei welchem Grösse und Farbe der Früchte absolut gepasst haben, welcher aber nicht scharf wurde - dies interessanterweise auch bei Kollegen, welche sich mit Chilis schon länger auseinandersetzen.

[nominator]

Was da genau abläuft, kann ich dir auch nicht erklären aber ich hatte letztes Jahr auch einen Habanero im Topf, bei welchem Grösse und Farbe der Früchte absolut gepasst haben, welcher aber nicht scharf wurde - dies interessanterweise auch bei Kollegen, welche sich mit Chilis schon länger auseinandersetzen.

Die wenigen Züchter, die ich kenne, sagen alle, dass die paar Chilies unten am "Stamm" die schärfsten seien, während es nach oben raus milder wird.

Schärfe ist relativ - für den einen sind 3.000 scharf, für den anderen 300.000 Babynahrung; den Gewöhnungseffekt darf man nicht unterschätzen. Wenn man das mag, ist man schnell auf einem Level, das von der breiten Öffentlichkeit nur noch mit einem Kopfschütteln quittiert wird. Bis 300.000 - 400.000 Einheiten ist es o.k., darüber kann man geteilter Meinung sein, das ist richtig, weil dann der Geschmack leidet.

LG,
Ralph

[habepe]

Die kleineren hab ich bis jetzt immer an der Sonne getrocknet, danach in Blechdosen abgefüllt, dieses Jahr kommt ein Dörrgerät zum Einsatz. Grössere (so ab Lemon Drop) friere ich in Beutel ein, um durch den Winter zu kommen, aus meiner Sicht ohne Geschmacksverlust.

Dieses Jahr möchte ich aber auch ein wenig mit Saucen rumexperimentieren, hier mal ein paar Ideen (http://www.pepperworld.com/cms/kulinarisch2/hotsauce-herstellung.php) dazu ...

Peter, vielen Dank für Deine Anregungen und den link.:gut:

[Ingo.L]

Die Saison ist vorbei. Die meisten sind direkt den Grilltagen zum Opfer gefallen. Der Rest hängt in der Küche zum Trocknen

69322

[avalanche]

Butch T, also der Gangster Trinidad Scorpion mit ca 1'000'000 - 1'400'000 SHU ist dank dem geilen Indian Summer wohl endlich reif geworden - heute Abend geht's einem an den Kragen ;)

http://i60.tinypic.com/2m31fyx.jpg

[avalanche]

Wer im 2015 mal eigene Chilis züchten möchte, sollte jetzt im Februar an die Aussaat denken. Bei mir stehen für dieses Jahr Aji Lemon, Purpur Paprika und Aji Limon Rojo am Start ;)

http://i58.tinypic.com/2wovbxz.jpg

Nach genau sechs Tagen will bereits ein Limon Rojo zahghaft an's Licht:

http://i62.tinypic.com/2219qd.jpg

Interessant verhält sich ein Purpur, welchen ich im warmen Wohnzimmer durch den Winter bringe: Der Kerl fängt doch tatsächlich damit an, Blüten zu produzieren :ka:

http://i58.tinypic.com/24mw8hs.jpg

[PCS]

Letzten Sonntag hab' auch ich mal wieder ein paar Kernchen eingepflanzt, die seit 3 Jahren bei mir in der Küche lagen. Sorte - leider keine Ahnung. Aber ich lasse mich mal überraschen.

Heute, eine Woche später, sieht man zumindest schonmal was..... ;)


78378


Is halt mal wieder mehr so die Laien-Version bei mir... :weg:

[avalanche]

Is halt mal wieder mehr so die Laien-Version bei mir... :weg:

Sieht doch gut aus :gut: Musst einfach beim pikieren/umtopfen aufpassen, dass du die Wurzelballen nicht verletzt.

[PCS]

Nur die Harten kommen in den Garten... ;)

[avalanche]

Und damit sie hart werden, bei mässig Sonnenlicht - stöbere ich grad nach einer gscheiden Pflanzenlampe - LED fällt noch weg, bin grad so bei Osram-Röhren am stöbern ...

http://www.osram.ch/media/resource/hires/333872/fluora--bei-diesem-licht-blhen-ihre-pflanzen-auf.pdf

[avalanche]

So, hab ein gutes Gefühl ;)

Lemon und Purpur:

http://i58.tinypic.com/34o4z0z.jpg


Und der Rojo:

http://i57.tinypic.com/2zgrt5d.jpg

[sevenpoolz]

Wer im 2015 mal eigene Chilis züchten möchte, sollte jetzt im Februar an die Aussaat denken. Bei mir stehen für dieses Jahr Aji Lemon, Purpur Paprika und Aji Limon Rojo am Start ;).....


=) Danke für die Erinnerung - diese Jahr will ich auch mal mitmachen:gut:

[AndreasS]

Ich pflanze heuer auch mal wieder welche. Morgen ist Aussaat. :)

[avalanche]

So! Die ersten Rosso und Lemon werden unter der T5 intensiv betreut und tanken pro Tag 14 Stunden Sonne ...

http://i.imgur.com/rFWNCZ2.jpg (http://imgur.com/rFWNCZ2)

[Curator]

Sehr stilvoll, Peter! Grosse Klasse!

[nominator]

+1 !

[ehemaliges Mitglied]

Folgendes hat mir heute der Osterhase gebracht...

83353

[paddy]

Du musst jetzt ganz stark sein. Den Osterhasen gibts gar nicht, Dummerchen.

[Petedabomb]

Habe die Aussaat dieses Jahr verpasst.
Wo hast du denn die Samen von dem Trinidad Sorpion her? Die Früchte sehen toll aus!

[Son Goku]

Du musst jetzt ganz stark sein. Den Osterhasen gibts gar nicht, Dummerchen.


Eine blanke Lüge:motz:

[ehemaliges Mitglied]

:motz: Klar gibts den

[paddy]

83356

[ehemaliges Mitglied]

:rofl:

[Son Goku]

:rofl: mit dem Kompromiss kann ich leben :rofl:

[Jameson]

War gerade auch Chilis kaufen dank eurer Anstifterei hier :gut: habe einmal Habanero und normale milde Chilis.

Meine Frage: Habe beide jetzt in einen großen Topf eingepflanzt. Passt das?

Gruß,
Ben

[avalanche]

Hallo Ben

Was genau hast du gekauft? Setzlinge?? Samen??? Samen müssen in Anzuchterde oder Quelltaps zum keimen gebracht werden, Setzlinge brauche viel Wärme und viel Licht - unsere Sonne reicht leider bei vielen Arten zur aktuellen Jahreszeit noch nicht aus, damit du robuste Pflanzen ziehen kannst, du musst also unterstützend mit Kunstlicht arbeiten.

Meine kleinen Racker stecken zur Zeit in 10 x10 cm Töpfen, werden gegen Ende Mai in grössere Töpfe oder den Garten umgepflanzt und durften gesten und heute das erste Mal für 15 Minuten raus - die müssen sich erst an die UV-Strahlung gewöhnen und gehen sonst jämmerlich ein.

http://i.imgur.com/w7TMMD7.jpg

[avalanche]

Habe die Aussaat dieses Jahr verpasst.
Wo hast du denn die Samen von dem Trinidad Sorpion her? Die Früchte sehen toll aus!

Habe letztes Jahr Setzlinge von Beat Heuberger gekauft, für mich die Nr. 1 der Chiliheads - falls er nicht nach D versendet, helf ich dir gerne.

https://www.beatheuberger.ch/

[Jameson]

Hallo Ben

Was genau hast du gekauft? Setzlinge?? Samen??? Samen müssen in Anzuchterde oder Quelltaps zum keimen gebracht werden, Setzlinge brauche viel Wärme und viel Licht - unsere Sonne reicht leider bei vielen Arten zur aktuellen Jahreszeit noch nicht aus, damit du robuste Pflanzen ziehen kannst, du musst also unterstützend mit Kunstlicht arbeiten.

Samen hatte ich komplett ausgeschlossen, da ich April schon für zu spät erachtet habe, hab dann komplette Pflanzen gekauft (15cm-20cm hoch)

[avalanche]

Samen hatte ich komplett ausgeschlossen, da ich April schon für zu spät erachtet habe, hab dann komplette Pflanzen gekauft (15cm-20cm hoch)

Gute Entscheidung! Und wo stehen die jetzt?

[Jameson]

Südwest Terrasse mit viel Sonne

[Edmundo]

Dann will ich auch mal:

http://www.r-l-x.de/forum/attachment.php?attachmentid=83640&d=1428439377

http://www.r-l-x.de/forum/attachment.php?attachmentid=83641&d=1428439377

Ausgesät Anfang Februar, Samen von mir aus dem letzten Jahr. Ich hab die Samen damals auch nur bekommen, es müssten aber Pretty Purple (C. Annuum) (http://www.badischer-chili.de/web/wiki_pretty_purple.html) sein.

Alle gleich gesät, alle gleiche Töpfe (erst dies Aufzucht-Mini-Teile), und manche Pflanzen sind schon riesig und manche noch echt klein. Die ersten fangen schon an zu treiben. :)

Die anderen Chilis, die ich ausgesät habe, sind alle nichts geworden. Das sollten Habaneros sein von einem Kollegen. Schade, aber die Pretty Purple sind lecker.

[Petedabomb]

Habe letztes Jahr Setzlinge von Beat Heuberger gekauft, für mich die Nr. 1 der Chiliheads - falls er nicht nach D versendet, helf ich dir gerne.

https://www.beatheuberger.ch/



Danke! Ist aber ein Saisonartikel und erst ab Dezember wieder verfügbar.

[PCS]

Jesses! Meine sind grad mal so groß wie bei Dir im mittleren Topf..... 8o

[Jameson]

Wow, ihr habt ja alle gleich ganze Beete von Chili Pflanzen :gut: mit wie viel Ertrag kann man den ca. pro Pflanze rechnen?

[Edmundo]

Das kann ich Dir nicht sagen ich esse die immer nach und nach ab vom Strauch.

[rongos]

Hier sind meine84194

[Edmundo]

Jesses! Meine sind grad mal so groß wie bei Dir im mittleren Topf..... 8o

Meine blühen schon 8o

[PCS]

Das Klima, das Klima..... :op:

[ehemaliges Mitglied]

Folgendes hat mir heute der Osterhase gebracht...

83353

Es passiert was :jump:

84649

[PCS]

Jetzt gehn se aber ab... 8o

85313

[avalanche]

Mein erstes Jahr, in welchem ich nicht Setzlinge gepflanzt sonder die Kleinen selber gezüchtet habe scheint erfolgreich zu werden. Die Intensive Besonnung im März und April belohnen sie mit sehr buschigem Wachstum. Und das aktuelle Wetter gefällt ihnen sowieso. Heute den ersten Hot Lemon Drop geerntet - schmeckt einfach nur ************

http://i59.tinypic.com/124zzav.jpg

http://i62.tinypic.com/z0sj4.jpg

http://i59.tinypic.com/2qv9q2u.jpg

http://i61.tinypic.com/10yq3pu.jpg

http://i58.tinypic.com/105v57c.jpg

[avalanche]

"Warum Chilischoten glücklich machen"

Die Welt (http://www.welt.de/lifestyle/article1156477/Warum-Chilischoten-gluecklich-machen.html)

[avalanche]

Wer eine Sauce braucht, welche etwas schärfer und in 2' fertig ist, guckt hier:

DAS

http://i62.tinypic.com/4rvq68.jpg

muss HIER rein

http://i59.tinypic.com/21b0pz5.jpg

Kurz mit dem Pürierstab bearbeiten - ganz ohne Zucker, ohne Fabrstoffe und ohne Konservierungsmittel - fertig ;)

[21prozent]

Das sieht lecker, lecker, lecker aus! Was ist genau auf 4 und- 5 Uhr? Das Getrocknete und der Likör?

[avalanche]

Das sieht lecker, lecker, lecker aus! Was ist genau auf 4 und- 5 Uhr? Das Getrocknete und der Likör?

Das sind frische Purpur Chilis und ein wenig Olivenöl.

[21prozent]

Danke :gut:

[avalanche]

Endlich mal ein paar Tropfen Regen ...

http://i61.tinypic.com/2mwrsb5.jpg

http://i60.tinypic.com/vqjn15.jpg

http://i57.tinypic.com/ebd45v.jpg

Und dem ersten Moruga geht es nächste Woche auch an den Kragen, da kann der noch so bösartig dreinschauen ...

http://i58.tinypic.com/2wfimtc.jpg

http://i61.tinypic.com/10z30n5.jpg

[HD_Klaus]

Soße sieht lecker aus...aber: für was verwendest Du sie ???

[avalanche]

Heute hat sie meine Burger aufgepeppt, der Rest wird morgen mit den Merguezes vom Grill verwendet. Denke, die passt aber auch gut zu Teigwaren, z. Bsp. Penne Rigate. Werde das ausprobieren und in der Pfanne noch 1 bis 2 dl Rahm dazu kippen.

[avalanche]

Ein guter Tipp kam noch von einer Kollegin: mit den reifen und süsslichen Rispentomaten schmeckt die Sosse mit den abgebildeten Zutaten sehr gut, bei säuerlichen Tomaten könnte man je nach Geschmack auch noch eine Prise Zucker beifügen.

[HD_Klaus]

Danke Dir ! Werde das die Tage, evtl. gleich morgen, mal ausprobieren...Kerne vorher rausnehmen von den Chilis, oder ?

[avalanche]

Kerne sind gar nicht so schlimm, der weitaus grösste Teil des Capsaicin befindet sich in den hellen Scheidewänden. Ich kenne deine Schärfetoleranz nicht, also bei mir bleibt eigentlich alles dran und drin :dr:

[HD_Klaus]

Was meine "Schärfetoleranz" angeht: ich bin da eher noch etwas empfindlich. Ich entferne mal die Kerne und die weißen Wände.

Werde berichten !

[Sluggy]

Dann trag am besten Handschuhe :dr:

[Edmundo]

Mit dem Finger in die Augen ist der Klassiker. Funzt auch nach ein paar Stunden und Händewaschen noch prima.

[PCS]

Absoluter Traum. :verneig: :mimimi:

[Sluggy]

...oder Toilette...:bgdev:

[avalanche]

Mit dem Finger in die Augen ist der Klassiker. Funzt auch nach ein paar Stunden und Händewaschen noch prima.

Passiert mir meist am Morgen danach ;)

[avalanche]

Lemon Drop und Rojo kommen dieses Jahr auch sehr gut :ea:

http://i61.tinypic.com/esvy2u.jpg

http://i58.tinypic.com/2hrpruc.jpg

http://i58.tinypic.com/nvqdk1.jpg

http://i61.tinypic.com/10rn1nn.jpg

[Jr1231]

@avalanche - jetzt muss ich mal den Experten fragen, habe Anfang des Jahres von einer Bekannten 3 Sträucher geschenkt bekommen, und sie nach dem pflanzen nicht mehr groß beachtet. Sind jetzt aber tatsächlich schön groß geworden mit vielen Früchten.
Hab kein Plan welche Art das ist, und wann sie reif sind. Kennst Du die zufällig und kannst mir sagen welche Farbe die haben müssen um sie ernten zu können?
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[speedy]

Als Faustregel gilt, dass sie reif ist, wenn sich die Frucht samt Stil bei leichter Berührung des Stils von der Pflanze löst.

[Jr1231]

Gut zu wissen Roman, danke

[avalanche]

Experte? Ich :rofl:

Ich mag die Dinger einfach, weil ich ein verfressener Sack bin ;)

Ernsthaft - ist ziemlich schwierig für mich, die Pflanzen an Blattform und unreifer Frucht zu erkennen. Ich wage folgende Aussage:

Nr. 1 gehört ziemlich sicher zur Familie der Capsicum baccatum, könnte eine Kreuzung sein.

Nr. 2 geht eher so in Richtung Habanero ...

Die einzigen Pflänzchen, welche ich ohne Beschriftung erkenne, sind meine Chile Purpur, die haben schon als kleine Pflänzchen diese wunderschöne Färbung.

Wenn du es aber genau wissen möchte, empfehle ich dir das Chiliforum (http://chiliforum.hot-pain.de) ...

[Jr1231]

;) danke für den Link

[avalanche]

Heute ist eine Scorpion Moruga fällig :ea:

http://i59.tinypic.com/e6woip.jpg

[avalanche]

Wer in diesem Jahr Chilis ernten möchte, sollte jetzt schnell mit der Aussaat beginnen :op:

http://i.imgur.com/ssYa907.jpg

http://i.imgur.com/5x7LIou.jpg

http://i.imgur.com/4xhbbzO.jpg

[domer]

Alles bestellt und Aussaat kommende Woche.

Unter Kunstlicht wird das schon noch taugen.

[avalanche]

Kunstlicht ist von Februar bis April eine gute Starthilfe in unseren Breitengraden! Definitiv raus dürfen meine erst nach den "Eisheiligen", also so mitte Mai. Du kannst/musst sie aber vorher schon für kurze Zeit an die Sonne stellen, damit sie sich an die UV-Strahlung gewöhnen.

[RacingTurtles]

Peter,dass ist ja der Hammer:verneig::verneig::verneig:
Schade, dass ich nicht mehr so scharf essen kann/darfX(

[avalanche]

Wenn du trotzdem Lust auf etwas Farbe in deinem Garten oder auf der Terrasse hast, gibt es ja auch sehr moderate Chilis ...

Milde Chilis (http://www.pepperworldhotshop.de/Chili-Produkte/Chili-Samen/Mild-0-3/)

[Sluggy]

Meine Pflänzchen verharren seit Wochen bei ca. 3cm und nix passiert =(

[avalanche]

Spontan fallen mir zu wenig Licht oder Probleme mit der Erde ein: was für Erde verwendest du?

[domer]

Bei 3cm doch noch in Jiffys, oder? Wobei, bei zu wenig Licht schießen die kleinen doch eher in den Himmel. Was für ein Licht nimmst du?

[Soeckefeld]

homegrown at it´s best

http://i1004.photobucket.com/albums/af163/soeckefeld/HotGMT003s_zps34kgvjdl.jpg

http://i1004.photobucket.com/albums/af163/soeckefeld/HotGMT001s_zpsbnkfessl.jpg

[AndreasS]

Ah, ich werde morgen auch ein bisschen säen. Mein Nachbar hat mir Samen gegeben. Sind irgendwelche thailändischen und müssen ziemlich scharf sein.
Lassen wir uns überraschen. :)

[nominator]

Hallo Peter,

kann man deine hübsche Rote wirklich noch essen?

Wenn ich das lese, sehe ich mich eher als Anfänger ...

https://de.wikipedia.org/wiki/Trinidad_moruga_scorpion

1,2 Millionen Scovilles sind ja mehr als nur ein Wort. Wie schmeckt die?

[avalanche]

Bei 3cm doch noch in Jiffys, oder? Wobei, bei zu wenig Licht schießen die kleinen doch eher in den Himmel. Was für ein Licht nimmst du?

"Spargeln" ist meist ein Problem, wenn die Lichtquelle zu weit entfernt hängt, bei zu wenig Licht oder zu wenig Nährstoffen in der Erde verweigern die Kleinen den Wachstum total.

[avalanche]

Hallo Peter,

kann man deine hübsche Rote wirklich noch essen?

Wenn ich das lese, sehe ich mich eher als Anfänger ...

https://de.wikipedia.org/wiki/Trinidad_moruga_scorpion

1,2 Millionen Scovilles sind ja mehr als nur ein Wort. Wie schmeckt die?

Man kann, wenn man sich z. Bsp. schon an "Habis" gewöhnt hat - da reagiert jeder Mensch völlig unterschiedlich. Ich fand die sehr lecker, hatte leider nur eine Pflanze - werd ich in dieser Saison ändern.

Diese "Schärfeangaben" sind immer mit Vorsicht zu geniessen, aber im November 2016 kann ich zur Analyse des Scoville-Gehaltes vielleicht etwas mehr sagen.

[nominator]

Hallo Peter,

hatte mal eine 400.000er solo gegessen - das war schon grenzwertig.

Danke für die Info - würde mich auch interessieren, was bei der Scoville - Messung heraus kommt.

[PCS]

Muss dieses Jahr leider aussetzen.... :mimimi:

Aber die vom letzten Jahr tragen eh immer noch Früchte. :D

[avalanche]

Mal die Ersten umgetopft, brauch wohl eine zweite Leuchte ...

http://i.imgur.com/6PdkIsH.jpg

[avalanche]

Aus aktuellem Anlass heissen meine geliebten Purple Chilis ab diesem Jahr Prince =(

http://i.imgur.com/Ec2ekNW.jpg

[Jr1231]

:gut:

[domer]

Und ich hatte es nicht gerafft mit Prince.... :(

Meine Chilis (knapp 40 Pflanzen) sind jetzt umgetopft worden und entweder im Keller unter Kunstlicht oder auf der Terrasse..... schaut bis jetzt ganz gut aus.

[avalanche]

Und ich hatte es nicht gerafft mit Prince.... :(

Meine Chilis (knapp 40 Pflanzen) sind jetzt umgetopft worden und entweder im Keller unter Kunstlicht oder auf der Terrasse..... schaut bis jetzt ganz gut aus.

Schöne und gesunde Pflänzchen - schaut gut aus :dr:

Meine (in diesem Jahr genau 38) bleiben bis nach den Eisheiligen unter der künstlichen Sonne, danach werden sie behutsam an das Sonnenlicht gewöhnt. Und dann geht es ab in den Garten oder auf die Terrasse.

http://i.imgur.com/zYkOjDH.jpg

http://i.imgur.com/rGMYKnR.jpg

[avalanche]

Heute mussten die Grössten und Kräftigsten den ersten Tag in's Chili-Outdoor Camp einrücken. Lernziele gemäss Tagesbefehl:

- Umgang mit UV-Strahlung
- Erkennen feindlicher Flugobjekte
- Formation halten bei Gegenwind

Alle haben den ersten Tag überlebt und dürfen jetzt wieder ihr Indoor Quartier beziehen.

http://i.imgur.com/WDljyGA.jpg

[domer]

Warum wieder rein? Meine sind zu 80% draussen und der Rest folgt auch bald. Das Höhenwachstum ist noch nicht so optimal, aber das kommt schon noch. Bilder folgen.

[avalanche]

Warum wieder rein? Meine sind zu 80% draussen und der Rest folgt auch bald.

Weil die Temperaturen in der Nacht teilweise unter fünf Grad gehen - das mögen die Kleinen gar nicht. Ich hab hier zwei Sorten Capsicum chinese, welche sogar bei unter zehn Grad schon rumzicken ;)

[avalanche]

Jamaican Red Hot zeigt mir seine Zuneigung und beginnt tatsächlich damit, Früchte zu produzieren :verneig:

http://i.imgur.com/iOa8WXx.jpg

[avalanche]

Mitarbeiter des Monats? Der Jamaican!

http://i.imgur.com/ZRnYsrN.jpg

[avalanche]

Jamaican? Du geile Sau ;)

http://i.imgur.com/Udb77eD.jpg

[avalanche]

Tut mir leid, dass ihr euch trennen müsst aber ich brauch einen von euch für meinen Burger.

http://i.imgur.com/08XTy9b.jpg

[Ombel]

Ihr lieben Chili Cracks, ich habe gerade das...

http://up.picr.de/26515775cb.jpg

http://up.picr.de/26515753wa.jpg

...geschenkt bekommen. :jump:

Wie pflegt man den? Welcher Standort und welcher Boden, tut ihm gut? Wie oft gießt / düngt man denn? :grb:

[avalanche]

Der Kleine mag es sonnig aber windgeschützt, gönn ihm einen Topf mit 20 cm im Durchmesser, Chilis wachsen in jeder Dreckserde, mit Erde, welche für Tomaten geeignet ist verwöhnst du ihn. Einmal pro Woche etwas Tomatendünger, sparsam wässern - nasse Füsse mag der gar nicht! Zur Not kannst du ihn auch in die Balkonkiste pflanzen, Töpfe haben den Vorteil, dass du sie bei Unwetter leicht an einen sicheren Ort stellen kannst.

[Ombel]

Ok Peter, vielen lieben Dank für deine sehr wertvollen Tipps!

[avalanche]

Scotch B. is calling ...

http://i.imgur.com/cilwlFw.jpg

[avalanche]

Zweitletzte Ernte für dieses Jahr ;)

http://i.imgur.com/Xs6S5uK.jpg

[Ombel]

Hui Peter das schaut nach ner Menge aus 8o :dr:

Was machst jetzt damit, trocken und oder einlegen und wenn ja, wie?

[avalanche]

Die grossen roten Jamaicans frier frier ich in "Wochenportionen" ein, mit den Lemons versuch ich mal ein Chili-Zwiebel-Relish und den Rest werfe ich in den Dörrer und fabriziere danach Chili-Öl daraus :dr:

[Ombel]

Vor ein paar Wochen bzw Monaten, habe ich diese Pflanze hier bekommen...

http://up.picr.de/27622852ag.jpg

Und heute das erste mal die Frucht probiert...

Wow, vielleicht kann ich nächste Woche wieder normal Atmen?

Peter, was macht damit, trocken, einmachen???

[fugazi]

Ahoi Chili-Heads,

will mir eine Chilipflanze zulegen um fürs Kochen frische Chilis dazuhaben. Aufzucht ist mir persönlich zu langwierig. In den verschiedenen Gartencentern gibt es ja auch diese Pflanzen zu kaufen. Chili sollte rot und scharf mit fruchtiger Note sein. Gibt es da eine Empfehlung?

P.S.: Guten Rutsch!

[Ombel]

Bernd, habe das auch durch! Ist nicht ganz soo einfach... mit frischen Chilli's aus dem Supermarkt ist man sicherlich nicht schlecht bedient..

Aber hänge mich gerne, bzgl Tipps mit dran ;)

[fugazi]

Dann mal anders herum gefragt. Taugen die Chilis aus dem Baumarkt was, haben also eine schöne Schärft? Und hält so ein Pflänzchen zumindest so lange bis es abgeerntet ist? D.h. von der Verwendung her ähnlich wie die Kräutertöpfe aus dem Supermarkt zu handhaben.

[avalanche]

Vor ein paar Wochen bzw Monaten, habe ich diese Pflanze hier bekommen...

http://up.picr.de/27622852ag.jpg

Und heute das erste mal die Frucht probiert...

Wow, vielleicht kann ich nächste Woche wieder normal Atmen?

Peter, was macht damit, trocken, einmachen???

Für das nächste Mal: die Früchte fortwährend geniessen (Pizza, Saucen). Jetzt würde ich sie im Dörrgerät oder Bachofen trocken, oder ein Chutney, z. Bsp. mit Zwiebeln köcheln.

[avalanche]

Dann mal anders herum gefragt. Taugen die Chilis aus dem Baumarkt was, haben also eine schöne Schärft? Und hält so ein Pflänzchen zumindest so lange bis es abgeerntet ist? D.h. von der Verwendung her ähnlich wie die Kräutertöpfe aus dem Supermarkt zu handhaben.

Die Chilis sind recht anspruchslos, wenn sie genug Sonne oder Kunstlicht haben. Sie können in unseren Breitengraden nach den Eisheiligen (Mitte Mai) raus, danach kannst du eigentlich permanent ernten und geniessen, Ende November ist dann temperaturbedingt meist wieder Schluss.

Mit Baumarktpflanzen hab ich absolut keine Erfahrung, zieh die selber hoch, gibt aber auch Händler, welche im Frühjahr Pflanzen versenden.

Ein anderer Weg könnte sein, dass du dich mal im Asia-Shop umsiehst, die haben meist frische, scharfe Thai-Chilis, welche auch nicht teuer sind. Sogar in einer EDEKA-Filiae in Weil am Rhein, welche ich manchmal besuche, werden diverse Sorten von Chilis, auch Habaneros angeboten. Du musst wirklich ein wenig probieren, welche der vielen Chilis auf dich welche Wirkung zeigen.

Und ja, Chilis machen glücklich :dr:

PS Falls sich in deiner Nähe eine Gärtnerei befindet, kannst du auch dort mal reinschauen, auch auf Gemüsemärkten sind teilweise Pflanzen zu finden.

[fugazi]

Leider habe ich keinen Laden hier in der Nähe, welcher regelmäßig und verlässlich Chilis da hat. Da mein Verbrauch zwar mäßig aber regelmäßig ist, kam mir der Gedanke mit dem Kauf eines kleinen Chilitöpfchens. Hoffe, dass ich so immer frische Chilis da hätte. Werde mich nächste Woche mal umschauen ob es Baumärkte gibt, die welche da haben. Bin aber wahrscheinlich noch zu früh dran.

[fugazi]

Habe eben die verschiedenen Baumärkte abtelefoniert bei Hornbach gibt es ab Ende Januar Chilipflanzen und bei Obi ab März.

Da mich das Thema gerade interessiert, überlege ich ob ich nicht doch eine Chiliaufzucht starten soll. Da mir ein paar wenige Pflanzen reichen würden, hätte ich nun die Frage ob es einen Anbieter gibt, der eine kleine Auswahl an Samen anbietet ohne dass ich gleich mehrere Tütchen kaufen muss, von denen ich den Rest dann doch wieder nur wegwerfe...

[avalanche]

Gute Idee :gut:

HIER (http://pepperworld.com/crash-kurs-fur-die-chili-anzucht-ubersicht/) kannst du dich mal kurz einlesen, betreffend Samen wird sich eine Lösung finden. Du solltest schauen, dass du so gegen Mitte Februar startklar bist.

[fugazi]

Danke für den Link, die Basics habe ich nun verstanden. Was spricht dagegen noch diese Woche anzufangen? Habe hier ein schönes Plätzchen auf der Fensterbank Richtung Süden.

[avalanche]

Je nach Sorte werden die Chilis recht gross, brauchen mit der Zeit entsprechende Töpfe oder Platz im Garten. Vor Mitte Mai solltest du die Kleinen aber nicht rausstellen - wenn die Temperatur nachts unter 5 Grad fällt, sind deine ganzen Bemühungen umsonst gewesen.

[fugazi]

Verstehe.

Da ich heute ein bisschen Langeweile habe, war ich eben beim Rewe. Hab mir von dort eine Habanero und eine Jalapeno mitgenommen. Bin auf die Habanero mal gespannt, soll ja sehr scharf sein...

[avalanche]

Das wirklich scharfe bei den Chilis sind nicht die Samen darin, sondern die weissen Scheidewände, ich verarbeite sie komplett. Nur in die Augen solltest du dir anschliessend nicht fassen ;)

Jalapenos lassen sich ganz einfach zu Häppchen (http://pepperworld.com/rezepte/gefullte-jalapenos-im-speckmantel/) verarbeiten!

[fugazi]

Habe mir eben mit einer halben Habanero ein Soße zu meinem Reisgericht gemacht. Ich bin sehr positiv überrascht. Die Chilis, die ich mir meist aus dem Asiamarkt mitnehme sind einfach nur scharf und ich dosiere einfach auf eine moderate Schärfe. Die Habanero ist zusätzlich noch erstaunlich fruchtig und hebt das Aroma der ganzen Sauce - einfach perfekt! Und ich dachte immer Habaneros sind einfach nur superscharf.

Erst der zweite Tag im neuen Jahr und schon eine Neuentdeckung.:gut:

[nominator]

Eine Alternative wäre Habeneros klein zu schnippeln und in ein Glas Honig einzulegen. Das hält sich so im Kühlschrank über Monate und ist als Brotaufstrich Weltklasse.

[NOmBre]

Hallo,

heuer will ich es auch anpacken. Habe dazu 20 Samen Birdseye und 10 Samen Habanero gekauft. Inkl. ein kleines Gewächshaus und so Kokostabletten zur Anzucht.

Wann würdet ihr starten? Mitte Februar?

Und noch eine kurze Frage:
Letztes Jahr hatte ich auch eine Chilipflanze am Balkon stehen (3.OG, nicht überdacht etwas windig). Sie ist gewachsen und hat ca. 2 mm lange Früchte getragen. Das wars aber auch schon. Was lief schief? Zu windig? Zu wenig Düner? Falsche Erde?
Sie stand komplett auf Süd Seite. Sonne gabs also genug. Vertragen die Pflanzen Regen?

Grüße

[avalanche]

Aussaat im Februar ist perfekt. Schau, dass du das Gewächshaus auch genügend mit Frischluft versorgst und das Kondenswasser abgiesst, die Kokostabletten beginnen sonst schnell damit, Schimmelsporen zu bilden. Hast du auch an eine Lichtquelle gedacht, wenn die Kleinen gekeimt haben?

Chilis vertragen viel, aber auch nicht alles. Eine Diagnose, was das falsch lief ist schwierig. War die ganze Pflanze etwas klein oder nur die Früchte?

Schau, dass du gesunde, kräftige Pflänzchen ziehst, welche pro Tag 10 bis 12 Stunden intensives Licht erhalten, dann wird das auch was mit der Ernte ;)

[NOmBre]

Es tut sich langsam was.

Rote Habanero und die Birdseye sind schon fröhlich am Keimen. Nach gerade mal 1 Woche.... Talia Bali, Cherry Bomb und braune Habaneros schlafen leider noch.
Ich vermute mal, dass es letztes Jahr nix wurde, da ich schlechte Erde hatte außerdem zu windig war. Heuer bin ich guter Dinge!

https://scontent.fmuc2-1.fna.fbcdn.net/v/t31.0-8/16602448_1526336270740683_6663664762625815388_o.jp g?oh=3f6b5c7c13d088ca29aaee2d883cf554&oe=59107E36

[Etranger Explorer]

Das sieht gut aus. Ich wünsche Dir viel Erfolg!

[avalanche]

Schön! Und gut, dass du sie gekennzeichnet hast. Chilis sehen für mich in diesem Stadium alle gleich aus. Nur eine Sorte kann ich auch bei den ganz Kleinen mit Sicherheit erkennen ;)

[avalanche]

Ich gebe nicht viel auf "Einzelstudien", trotzdem liest man das natürlich gerne :dr:

"Summary: Consumption of hot red chili peppers is associated with a 13 percent reduction in total mortality, a large prospective study has found."

ScienceDaily (https://www.sciencedaily.com/releases/2017/01/170113133047.htm)

[avalanche]

Bei mir im Inkubator:

- Cedrino 4x
- Condors Beak 4x
- Congo Trinidad 4x
- Jamaican Red Hot 4x
- Lemon Drop 4x
- Peruvian Purple 8x
- Scotch Bonnet 4x

Nächste Woche kommen noch zwei weitere Sorten dazu:

- Aji Cachucha 4x
- Aji Valle de Canca 4x

Freu mich auf ein hoffentlich ertragreiches und problemloses Chili-Jahr :dr:

[avalanche]

Living in a Box ;)

http://up.picr.de/29285438wi.jpg

[avalanche]

Und dann hat mal wieder jemand etwas Neues und sehr Scharfes gezüchtet: „Dragons Breath“ (https://www.welt.de/kmpkt/article164795570/Das-ist-die-schaerfste-Chili-der-Welt-und-sie-ist-toedlich.html)

[Ombel]

Noch schärfer, als Ultra scharf! Was soll das?? :grb:
Peter, deine Pflanzen schauen Super aus! :verneig:

[NOmBre]

Meine habaneros und birdseye blühen und tragen schon Früchte ;)

[avalanche]

Noch schärfer, als Ultra scharf! Was soll das?? :grb:
Peter, deine Pflanzen schauen Super aus! :verneig:
Ist halt wie überall: höher - weiter - schneller - schärfer ;)

Danke, musste die Kleinen für die Nacht in die Box verfrachten, dafür dürfen sie morgen dann in Österreich im Garten Freiluft schnuppern.


Meine habaneros und birdseye blühen und tragen schon Früchte ;)
Hab dieses Jahr extra ein wenig später angefangen, die Biester waren letztes Jahr um dieses Zeit einfach zu gross, und ich warte für das Umtopfen immer die "Eisheiligen" ab.

[avalanche]

Ich wollte die hässliche Raupe auf dem Lemon schon zwischen meinen Fingern zerdrücken, und jetzt wird ein Marienkäfer aus ihr, welcher meine Chilis vor Schädlingen beschützt :)

http://up.picr.de/29297581hq.jpg

[avalanche]

Mein geschätzter Mitarbeiter Hannibal L. konzentriert im Einsatzgebiet.

http://up.picr.de/29346822fm.jpg

[Ombel]

:rofl: Sehr goil! :gut:

[NOmBre]

Gestern meine erste eigene rote Habanero gerntet und probiert. Ich mags ja scharf, aber ich hatte danach Tränen in den Augen! Herrlich! ;-)

Bei dem bisherigen geilen Wetter wachsen meine Chillies wie verrückt.

Pro Pflanze hab ich gute 20-30 Stück dran hängen. Birdseye und Habanero gemischt.

Gerade geschaut.... Zwei weitere Habaneros sind kurz vorm rot werden! :-)

Bisher eine geile Ernte! Und ja Wahnsinn, was aus ein paar mikrigen Samen geworden ist... Anfang März gerade mal so 8 cm hoch sind jetzt 104 cm (Birdseye) und gute 50 cm hohe (Habanero) Pflanzen geworden!

[avalanche]

Sonne und einen windgeschützten Standort - das mögen die :gut:

[NOmBre]

Hier paar Bilder. Habe immer zwei Pflanzen in einen großen Balkonkasten gepflanz. 1x in der Woche wird mit Biodünger gedüngt. Ansonsten früh und Abends Wasser!

https://scontent.fmuc2-1.fna.fbcdn.net/v/t31.0-8/19452975_1717142041660104_3007461385912637179_o.jp g?oh=95f4de236a3e2c5dc5562887d8bf73b9&oe=59C57EDF

https://scontent.fmuc2-1.fna.fbcdn.net/v/t31.0-8/19264454_1717141394993502_1097028278503367718_o.jp g?oh=4872b8fcb047cfad7c906aefdc222c72&oe=59CB9BC5

https://scontent.fmuc2-1.fna.fbcdn.net/v/t31.0-8/19477678_1717141451660163_687413112216337909_o.jpg ?oh=97b78a90236e4266cdf8357e32d484b6&oe=59CC75B4

[Etranger Explorer]

Das sieht gut aus! Und etwas neidisch bin ich auch.
Die letzten zwei Jahre hatte ich jeweils eine Pflanze über den Sommer auf der Terrasse stehen. Der Erfolg war leider nur mäßig. Die Pflanzen hatte ich auf dem Markt gekauft ohne zu wissen, um welche Sorte es sich genau handelt.
Im nächsten Jahr möchte ich gerne mit mehr Wissen loslegen. Kann mir jemand eine fruchtige, mittelscharfe Sorte und Bezugsquelle für Samen empfehlen?

[NOmBre]

Ich habe meine Samen von hier. Haben alle wunderbar gekeimt. Die Dame war auch sehr hilfsbereit gegenüber meinen Fragen
https://www.samenchilishop.de

Dort kannst du nach Schärfe schauen. Konkret empfehlen kann ich dir nichts, da kenn ich mich nicht gut genug aus.

[habepe]

Hallo an die Fachleute. Ich habe auch ein paar Pflänzchen und würde gerne wissen wie ich dann später am besten die Chilis trockne.
Einfach in der Sonne wie in Thailand gesehen ist hier ja eher nicht möglich.

[NOmBre]

Ich habe meine letztes Jahr geviertelt und dann auf einem Backblech mit Backpapier bei 70-80°C für 2-3 Std. getrocknet. Ab und zu mal wenden, aber Vorsicht beim öffnen des Ofens, könnte unangenehm werden ;-) Hat aber sehr gut funktioniert.

Werde heuer mal versuchen meine Chilies auf der Arbeit im Vakuum zu trocknen.

Bekannte haben sich einen Dörrautomat geholt. Funktioniert auch prima.

[Etranger Explorer]

Dominik, Danke für Deine Hinweise!

[habepe]

Ich danke ebenfalls, werde es dann mal so versuchen.

[avalanche]

Kann mir jemand eine fruchtige, mittelscharfe Sorte und Bezugsquelle für Samen empfehlen?

Wenn du "nur" zwei, drei Pflänzchen möchtest, würde ich mir das mit der Aussaat nochmals überlegen. Viele Händler verkaufen und versenden teils auch robuste Setzlinge, welche du ab ca. mitte Mai im Garten oder auf der Terrasse pflanzen kannst.

Falls Samen, hab ich mit Semillas La Palma (https://www.semillas.de) sehr gute Erfahrungen = hohe Keimquote gemacht.

Fruchtig und nicht zu scharf, da kann ich dir den Peruwian Purple (https://www.pepperworldhotshop.com/de/peruwian-purple-chilisamen/) empfehlen. Oder aber den Hot Lemon (https://www.pepperworldhotshop.com/de/hot-lemon-chilisamen/?listtype=search&searchparam=hot%20lemon).

Für Setzlinge in der Schweiz kann ich Beat Heuberger (https://www.beatheuberger.ch) empfehlen, für die Freunde in Österreich Fireland Foods (https://www.fireland-foods.com/).

[avalanche]

Hallo an die Fachleute. Ich habe auch ein paar Pflänzchen und würde gerne wissen wie ich dann später am besten die Chilis trockne.
Einfach in der Sonne wie in Thailand gesehen ist hier ja eher nicht möglich.

Einfach fortlaufend geniessen, was die Pflanzen so hergeben ;) Die Methode, welche Dominik beschrieben hat funktioniert gut - auf gute Belüftung der Küche achten!

Ich hab allerdings auch ein Dörrgerät gekauft: dünnwandige Chilis kannst du am Stück dörren, dickwandige Früchte halbiere ich vorher. Wenn du grössere Mengen verarbeitest, sind Latexhandschuhe kein schlechter Tipp :bgdev:

Dann hab ich auch noch welche vakuumiert und eingefroren, falls alle Stricke reissen sollten.

Viel Spass :dr:

[avalanche]

Kluger Rat - Notvorrat!

http://up.picr.de/29797573es.jpg

[avalanche]

Jamaican und Cedrino, was für ein hübsches Paar! Und, sie werden sich schon sehr bald näher kommen ...

http://up.picr.de/30065104qe.jpg

[avalanche]

Das war dann wohl die letzte Chili-Ernte in diesem Jahr. Den Rest der heutigen Ausbeute habe ich auf diversen Etagen im Dörrgerät verteilt ;)

http://up.picr.de/31238536dw.jpg

[Ombel]

Die sehen Klasse aus! :gut::ea:

[avalanche]

Ich freu mich ja auch schon auf die neue Saison, und diese Jamaican Red Hot sind bestimmt auch wieder am Start ;)

[Edmundo]

So, Chilis sind gesät. Dieses Jahr verpasse ich den Einsatz nicht. Nur weiss ich nicht, was ich da gerade gesät habe, weil die Beschriftung der Samen abgegangen ist. Aber das wird sich schon zeigen.

[Karl Napp]

Probiert auch mal Berbere, das ist eine Gewürzmischung aus Äthiopien (mit Chili). Hat mir mal jemand mitgebracht und möchte das nicht mehr missen. Kann man auch in D kaufen.

[avalanche]

So, Chilis sind gesät. Dieses Jahr verpasse ich den Einsatz nicht. Nur weiss ich nicht, was ich da gerade gesät habe, weil die Beschriftung der Samen abgegangen ist. Aber das wird sich schon zeigen.

Du bist aber echt früh dran ;) Ich steig dann irgendwann im Februar wieder ein. Muss noch ein paar Samen bestellen.

[NOmBre]

Bin auch erst wieder im Februar dabei.... :dr: solange chill ich noch :D

[avalanche]

Habe von meinem Dealer in Spanien heute Post erhalten - jetzt bin ich eigentlich auch für die neue Saison startbereit :dr:

http://up.picr.de/31515778ao.jpg

[avalanche]

Heute hat die Chilisaison 2018 bei mir offiziell begonnen. Jetzt liegen die Kleinen für die nächsten 24 Stunden in einer Salpeterlösung.

http://up.picr.de/31739906so.jpg

[Etranger Explorer]

Was bewirkt denn die Salpeterlösung?

[domer]

Was bewirkt denn die Salpeterlösung?

Erhöht die Keimrate.

https://chilipflanzen.com/pflege/chili-samen-einweichen/

[avalanche]

Erhöht die Keimrate.

https://chilipflanzen.com/pflege/chili-samen-einweichen/

Genau :gut:

Ist quasi der Espresso für Chili Samen - die haben jetzt lange in kühler und dunkler Umgebung geschlafen und brauchen erstmal einen Shot ;)

[NOmBre]

Ich bevorzuge die 24h Kamillentee Einweichung. Getopft sind sie seit Samstag... Jetzt jeden Tag Wärmflasche drunter und hoffentlich paar sonnige Tage und der Anfang ist gemacht! ;-)

Meine Sorten heuer:

Trinidad Scorpion
Devils Tongue
Birdseye
Habanero rot
Fluorescent Chili

[avalanche]

Geniesse den abgestandenen Kamillentee (mit allen Keimen) mal nach 24 Stunden und erzähl uns, wie es dir ein wenig später geht ;)

Ernsthaft: Ich habe keine Ahnung, wo all diese Kamillentee-Threads herkommen, aber mir wurde von verschiedenen Leuten davon abgeraten. Salpeter? Voodoo? Wir werden sehen :D

[NOmBre]

Hmm habe es letztes Jahr schon gemacht und es sind 13 von 15 aufgegangen. So hat halt jeder seinen eigenen Aberglauben :D

[avalanche]

Soeben haben die Kleinen ihre neue Unterkunft für die nächsten Wochen bezogen.

http://up.picr.de/31749137fv.jpg

[Etranger Explorer]

Sehr interessant! Ich wünsche viel Erfolg!

[avalanche]

Danke! Ich denke, das kommt gut :gut:

Ansonsten habe ich einen Plan B ;)

[avalanche]

Mal ein vernünftiger Volumenrechner (http://www.kirschke.net/literrechner.php) (runde und rechteckige Pflanzgefässe) für Faule ;)

[NOmBre]

Nach 8 Tagen kamen bereits 2 habanero und 1 birdseye.

[Ombel]

Cool, macht doch mal eine kleine Bilderstrecke, wie die kleinen so wachsen :gut:

[NOmBre]

Dann mach ich mal den Anfang :-)

https://1drv.ms/i/s!AiAOw1qGNkcYlAQHSxuL5FA-Sgec

Hier eine Pflanze frisch geschlüpft. Nebenan sieht man auch schon bald die nächste!

[Ombel]

Danke :top:

[avalanche]

Meine schlafen noch, aber ...

Der Musk Elon bringt uns mit seiner Falcon Heavy ja schon bald auf den Mars, die Frachtkosten liegen nur noch bei ca. 100 Stutz pro kg. Und wie ich dem Start der Rakete so zuschaue denke ich mir: Avalanche, bist du eigentlich bereit für den Mars? Natürlich nicht. Gibt ja keine Torferde dort oben! Also müssen Lösungen her, und zwar subito.

Ihr seht hier meine ersten zwei SpaceChilis, welche ohne Erde sondern auf Steinwolle aufwachsen. Wenn sie denn keimen. Und wachsen. Stay tuned und schöne Sunntig 😉

http://up.picr.de/31792628mv.jpg

[Edmundo]

Meine sind schon wach:
172529

[avalanche]

Grad nachgeschaut, der erste Lemon Drop ist tatsächlich nach nicht mal fünf Tagen aufgewacht.

http://up.picr.de/31795354tj.jpg

[Ombel]

Elmar, du auch? Sauber! :gut:

Würd am liebsten auch, aber mir fehlt da echt der grüne Daumen zu, da erfreue ich mich lieber an eure :dr:

[NOmBre]

Meine sind schon wach:
172529

Viel Spaß beim pikieren ;)

[Ombel]

Peter, du ziehst aus Steinwolle und Torf?

[avalanche]

Normalerweise immer auf Torferde. Steinwolle ist einfach mal ein spontaner Versuch.

[NOmBre]

Steinwolle wird denk ich genauso funktionieren. Keimtest mach ich immer auf Küchenkrepp.

[Edmundo]

Elmar, du auch? Sauber! :gut:

Würd am liebsten auch, aber mir fehlt da echt der grüne Daumen zu, da erfreue ich mich lieber an eure :dr:

Hab auch keinen, aber da ich einen Südbalkon habe und wenn da die Sonne draufknallt - das lieben die. So war es vor zwei Jahren auch, da brauchte ich nur gießen.


Viel Spaß beim pikieren ;)

Ich pikier da nichts, ich setze aus dem Setzkasten einfach in einen großen Blumentopf. Ob da nun eine oder drei Pflanzen sind, ist mir egal. Genug gießen und ab und an düngen - dann werden das schöne buschige Pflanzen mit vielen Chilis. Und genug Erde kommt ja auf den Topf an, dass da für jede Pflanze genug da ist.

[avalanche]

Nach genau einer Woche ist in der ersten Box schon echt etwas los.

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[Ombel]

:D :gut:

[avalanche]

Ab heute chillen die Grossen bereits täglich 12 bis 14 Stunden unter dem Solarium und warten auf ihre Freunde, welche zur Zeit noch in der Keimbox dösen.

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[avalanche]

Three Finger Joe und zwei seiner Kollegen. Hab ihn trotzdem lieb.

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[avalanche]

Steinwolle wird denk ich genauso funktionieren. Keimtest mach ich immer auf Küchenkrepp.

Er hat es nicht bemerkt ;)

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[NOmBre]

Hehe geniale Sache! Meine bilden gerade weitere Blätter. Habe beschlossen sie bereits umzutopfen. 11 von 15 sind gekeimt... Und stecken mittlerweile in größeren Gefäßen. Scheinen alle es gut überstanden zu haben. Die sonnigen Tage am Süd Fenster lieben sie!

[avalanche]

Meine sind auch bald fällig, überlege noch, ob ich sie in normale Anzuchterde umtopfe, oder ihnen in diesem Jahr mal etwas Besonderes (https://www.gruenhaus-ag.ch/erde/5054-plagron-legro-stecklingserde-20-liter.html) gönnen werde ;)

[avalanche]

Lemon Drop, Peruvian Purple und Jamaican Red Hot (18 Stk.) sind heute umgezogen. Die anderen Pflänzchen folgen vermutlich am Wochenende.

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[Ombel]

Hui da geht ja was ab!

[avalanche]

Ja hoffentlich doch :D

Diese Gangster sind dann auch bald mal fällig.

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[NOmBre]

Krass was so ein bisschen Licht ausmacht! Ist das Schimmel an manchen Ballen? Meine stehen fleißig an der Süd Fensterbank. Jedoch noch etwas kleiner weil kein Kunstlicht. Aber die zweiten echten Blätter kommen Grad.

[avalanche]

Ist das Schimmel an manchen Ballen? Meine stehen fleißig an der Süd Fensterbank. Jedoch noch etwas kleiner weil kein Kunstlicht. Aber die zweiten echten Blätter kommen Grad.

Ja, hab die Luftfeuchtigkeit etwas erhöht, ist aber bei den Jiffy-Tabs kein Problem, konzentriert sich an der Oberfläche und kann beim Umtopfen einfach weggeschabt werden.

[avalanche]

Habe Hunger und brauche etwas mit Chili. Vermutlich bin ich wirklich ein Chilitarier :D

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Euch allen einfach ein schönes Wochenende :dr:

[Ombel]

Was machen die scharfen Biester??

[avalanche]

Die Kleinen sind unter dem Solarium, die Grossen haben den Tag durch bereits Freigang und entwickeln Strategien gegen UV-Strahlung und Insekten ;)

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