DAS ultimative Rezept für Feuerzangenbowle gesucht.....

[PCS]

Möchte mich dieses Silvester mal selbst an einer Feuerzangenbowle versuchen und suche daher DAS ultimative Rezept bzw. DIE ultimativen Zutaten.

Und wo wenn nicht hier könnte ich fündig werden? :op: Eben. :gut: :ea: :dr:

[ehemaliges mitglied]

Au ja Percy, die wollte ich auch schon immer machen - mit 3-f wohlgemerkt:op:

Also, ich kann da nur mit der Rezeptempfehlung von Cocktailian von Tre Torri dienen:
4 Flaschen trockener, fruchtiger Rotwein
1/2 Liter Arrak (da ist schon mal ein Problem, hab ich nicht im Haus - es geht auch gereifter Jamaica Rum, da hätte ich den 7Annos von Havanna Club oder nen ollen Barcadi Black)
1 Zuckerhut
Saft von 4 Orangen
2 Zitronen in Scheiben
Schale zweier Orangen mit Nelken gespickt
1 Zimtstange
1 Vanilleschote

Rotwein mit Orangensaft und der in der Länge halbierten Vanilleschote sowie der Zimtstange erhitzen.
Mit Orangenschalen und Zitrone in den Pot schütten und warm halten (Rechaud)
Feuerzange und Zuckerhut mit Rum tränken, anzünden und reinstopfen lassen.

Das Rezept ist von Carl A. Seutter

Werd ich Heiligabend probieren - aber nur die Hälfte, soviel sind wir nicht.

[Spacewalker]

Und den Rum nie direkt aus der Flasche über den brennenden Zuckerhut gießen. Mir ist dabei mal die Flamme in die fast leere Flasche geschlagen und hat den restlichen Inhalt, in Form einer Stichflamme, herausbefördert. :kriese:

[PCS]

Wichtiger Hinweis. :D

[Spacewalker]

Deswegen schreib ich's ja. Brennende Gäste sind immer blöd. :rolleyes:

[husi]

Und den Rum nie direkt aus der Flasche über den brennenden Zuckerhut gießen. Mir ist dabei mal die Flamme in die fast leere Flasche geschlagen und hat den restlichen Inhalt, in Form einer Stichflamme, herausbefördert. :kriese:

Rest-Rum: in eine Schöpfkelle geben, diesen über dem brennenden Zuckerhut erwärmen und dann vorsichtig auf den Zuckerhut giessen.

Sehr zum Wohl - das Zeugs ist sehr süffig und wirkt relativ schnell. :op:

[frame]

Der Rum sollte 54 Prozent haben, sodass er gut brennt! :op:

[Donluigi]

Und ganz wichtig: vor dem ins-Bett-gehen ne Aspirin nehmen. Die Menge Alkohol in Verbindung mit so viel Zucker macht Schädel vom allerfeinsten.

[PCS]

4 Flaschen trockener, fruchtiger Rotwein

Gibt's da eine Empfehlung?

[sevenpoolz]

Das hört sich ja schon lecker an :ea:

aber nein ich kann doch jetzt nicht wieder so ein Forumsgedöns machen und Grad noch an Weihnachten :wall:



Ok - gut - überredet :D
Anders übersteh ich den ganzen Zirkus wohl auch gar nicht :kriese:

[ehemaliges mitglied]

Gibt's da eine Empfehlung?


Dieter Meier's Cuvée :bgdev:

[PCS]

Das schreit nach synchronfeuerzangenbowling :D

[PCS]

Dieter Meier's Cuvée :bgdev:

Du böser, böser Mensch! :D :D :D

[ehemaliges mitglied]

Sorg einfach dafür, dass genügend Rum am Feuer vorbei in die Bowle perlt, dann ist eh Alles egal :D

[ehemaliges mitglied]

Der Rum sollte 54 Prozent haben, sodass er gut brennt! :op:



Unter 54% brennt gar nicht erst...

[PCS]

Ich wollte da schon eine schmackhafte Bowle zubereiten. Ansonsten kann ich das auch gleich wieder meiner Mutter überlassen. :op:

[Kiki Lamour]

Und ganz wichtig: vor dem ins-Bett-gehen ne Aspirin nehmen. Die Menge Alkohol in Verbindung mit so viel Zucker macht Schädel vom allerfeinsten.

Keine Ahnung ob Mythos oder was dran: ich kippe immer nen schwarzen Tee in die Bowle und hatte damit noch nie Kopfschmerzen. Ohne schon.

[sevenpoolz]

Das schreit nach synchronfeuerzangenbowling :D




:D abgemacht

[ehemaliges mitglied]

Synchron klingt forumskonform - sollten wir machen:gut:

Allerdings ist die Frage nach dem Rotwein noch nicht geklärt - hat da keiner eine Erfahrung? Ich will da keinen 40€ Wein rein kippen - aber auf der anderen Seite heißt es ja, das Leben ist zu kurz, um etwas schlechtes zu trinken.
Hab mal Anima Negra AN/2 bestellt - der sollte passen.

[PCS]

Meine Mutter hat das jetzt doch wieder unter ihre Fittiche genommen und Dornfelder gekauft... :kriese:

[ehemaliges mitglied]

Ich hab es gestern mal probiert - mit einem Herbert Dürr rotes cuvée (6€), hat gepasst:gut:
Es geht mit Strohrum sehr gut, es muss wirklich hochprozentiger sein. Und am Anfang nicht glauben, dass man damit sparen könnte - es bedarf ordentlicher Enthalpie, bis der Zucker von alleine brennt und schön karamellisiert, um dann langsam in die Bowle zu tropfen - das ist echt geil:gut:
Jetzt muss ich nur noch bei Muttern den Kupferkessel abstauben (im wahrsten Sinne des Wortes:op:)

73966

[PCS]

Das schaut doch gut aus.... :jump:

[Son Goku]

Und ganz wichtig: vor dem ins-Bett-gehen ne Aspirin nehmen. Die Menge Alkohol in Verbindung mit so viel Zucker macht Schädel vom allerfeinsten.

Die Bowle am besten schon im Bett konsumieren. Der Weg bis dahin streckt sich sonst schon mal unangenehm.:dr:

[PCS]

74081

[PCS]

74082

[madmax1982]

Warum kaufst Du dir nen Zuckerhut und nimmst dann einfach nen Klumpen Zucker für die Bowle?!?? :ka: ;)

[PCS]

Weil hier kein Supermarkt "halbe Zuckerhüte" im Angebot hatte :kriese:

[madmax1982]

Du hast den ned wirklich halbiert, oder?!?? :D

[PCS]

Nee. Das hat die Rotweinflasche in der Einkaufstasche für mich erledigt. Allerdings halt quer, nicht längs.

[PCS]

Das schreit nach synchronfeuerzangenbowling :D


:D abgemacht

Hier, Herr Poolz - was war denn nun? :op:

[ehemaliges mitglied]

Nur zwei FZB bisher hier im Forum - das ist nicht würdig=(
Vielleicht kommen ja noch Bilder:jump: