Eine Ode an den Cocktail - Der ultimative Cocktail Thread

[Mr. Edge]

Ui, ist schon spät, aber war ein toller Abend mit Menschen, die ich mag. Andere sind aktuell wohl noch unterwegs, aber ohne mich, ob die mich noch mögen? Oder ich sie? Ist zu lange her.

Nachdem Dirk im Kaufen-Thread festgestellt hat, dass es noch keine Cocktail-Thread gibt, ich aber der Meinung war, den gibt es, muss ich ihn erstellen.

Dieser Thread ist für alle, die tiefe Leidenschaft für die Kunst des Cocktails empfinden.
Also für alle, auf die das zutrifft oder die sich zu einer solchen Person entwickeln wollen, sind hier aufgehoben (*)frei nach „Cocktailian“.

In letzter Zeit sind zwei Cocktails besonders im Augenmerk - Negroni, hier der Verweis auf Percy‘s Video, und auf die Bereicherung von Dirk im Kaufen Thread für die „Waldorf-Astoria Magarita“, New York.

Die ganzen Gin-Tonics werden auch schon in einem eigenen Thread verarbeitet, lassen wir sie dort - ich hab einen Haufen Gins, aber in den letzten Jahren springen die inflationär aus dem Boden, das langweilt ein bisschen... kommt vielleicht wieder.

Aber einen allgemeinen Cocktail Thread gibt es wirklich noch nicht. Schade eigentlich.

Moscow Mule haben wir auch schon alle - zumindest die, die hier Interesse haben, sollten das durch haben - zu genüge erkundet.

Da ich viele Zutaten mein Eingen nenne,
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aber mich bisher nicht so richtig damit beschäftigt habe, würde es mich echt freuen, wenn hier eure Lieblings-Cocktails beschrieben werden - also nicht nur die Rezepte, dafür gibt es „Cocktailian“, sondern auch Geschichten darum herum. Wie seid ihr auf den einen oder anderen gekommen, was mixt ihr euch regelmäßig, an welcher tollen Location trinkt ihr was, aber auch einfach, was bockt euch.

Da Negroni und Waldorf-Magarita zu genüge beschrieben sind - von Gin-Tonic ganz zu schweigen - freue ich mich über eure Highlights zu diesem Thema.

Ich muss leider mit einer Niederlage starten - ich bekomme hier in Fürth keinen Orange Curacao.

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Aber das Internet hilft: Der Schnaps.blog (https://schnaps.blog/curacao-triple-sec-cointreau-grand-marnier-unterschied-alternativen-geschmack/) hat wirklich vorbildlich auf Basis der tatsächlich in DE erhältlichen Tripels/Orangen/Curacaos verglichen. Ich hab mal einen Bols Orange Curacao bestellt. Ob der genau so vernichtet wird, wie im Schnaps.blog sein blauer Bruder… ich werde sehen. Aber der Blog war aufschlussreich! Ich hab Tripels (Grand Marniers - Waldorf läßt grüßen!).

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Was werde ich mir zum Abschluss des Abends nach Waldorf-Magarita, einigen Weinen (Brolio-Bettino ist ein Traum) und einem Negroni! noch mixen….?

Okay, wir sind am Anfang des Threads, da muss man noch helfen - Mai Tai, Traders Vic‘s!

Wir waren letztens in der Bar Europa (echte Empfehlung!) in Nürnberg, da gab es ihn! Mein Freund trinkt ihn immer dort… ein Alki? Zumindest ist er regelmäßig dort auf einen Absacker… Ich sollte mir meine Freunde mehr Ampel-konform aussuchen, aus Jamaica wird wohl nix… doch, denn meine Rums kommen von dort:jump:



Also, los geht es.

Den originalen Wray & Nephew 17 Jahre kann man nicht nehmen. Wenn man ihn findet, muss man schon überlegen, ob man einen Kleinwagen statt zu leasen nicht besser kauft. In Belfast soll es noch ein Hotel geben, wo man den Original bekommt… 750 EUR! Also für den Mai Tai, nicht für die Flasche Rum!

Daher begnüge ich mich mit dem Wray&Nephew Overproof in Kombination mit einem Rum aus der Heimat. Na ja, nicht ganz, aber wir haben hier in Fürth einen Abfüller, der kauft ganze Fässer in der Karibik und lässt sie unter seinem Label abfüllen. Gut, zum Mixen wollte ich keine 300 EUR ausgeben, daher die bescheidene Variante, aber den kann man auch pur sehhhhr gut trinken:dr:

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Als „Orange Curacao“ wähle ich für den ersten Versuch… Cointreau! Versuch macht kluch:gut:

Ui, jaaaaaaa - auch super lecker. Bin auf den Boles Orange Curacao gespannt, aber schon jetzt eine klare Empfehlung:dr:

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Also, was ist mit euch? Nicht schüchtern sein:winkewinke:

[ReneS]

Toller Thread, hier mal was zu Mai Tai: https://barrel-aged-thoughts.blogspot.com/2019/08/j-wray-nephew-17-yo-jamaica-rum.html

Zu meinen Lieblingscocktails bei den Klassikern zählen (neben Mai Tai) Cosmopolitain, jegliche Art von Sours und hochwertige Spirituosen old fashioned. Kreationen von motivierten Barkeepern (der Mama Rita in Gekkos Bar in Frankfurt und der Blueberry Thyme aus der Brick Bar in Landshut sind mir da besonders im Gedächtnis geblieben) mag ich auch sehr. Hauptsache handwerklich gut gemacht und nicht mit Billigsprit.

Ein Cocktail ist das Produkt seiner Zutaten. Ich mag es, damit zu experimentieren, wie sich ein Cocktail verändert, wenn man mit den Spirituosen experimentiert. Mit Whisky Spur habe ich exzessiv herumprobiert. Egal ob Makers Mark, Glenmorangie Signet, Balvenie 19 oder Dickel, Wenn man den Cocktail auf die Spirituose abschmeckt, ist das Ergebnis großartig.

Gestern gabs einen Very Sexy Martini:
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[buchfuchs1]

Danke für den Thread, ich glaube, mit dem werden wir noch ne Menge Spaß haben.
Und deine Ingredienzen sind schonmal nicht schlecht… 8o

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[Mr. Edge]

René, vielen Dank für den Link, der Bericht war noch mal mit wirklich neuen Infos für mich (okay, steige gerade erst in das Thema Rum ein). Der Blog kostet ganz schön viel Zeit:dr:

Ich mag Rum einfach mehr als Whisky, die Sour Periode ist schon viele Jahre her bei mir.

Dirk:dr:
Bin gespannt, wie lange sich der Thread oben halten wird.

[buchfuchs1]

Och, da hab ich keine Bedenken.
Morgen mach ich mal was Neues, das Waldorf-Astoria Barbuch ist ne echte Wundertüte.

[martinsp]

Grüße in die Runde, hier bleibe ich.

[ReneS]

@Claus: auch Rum Sour schmeckt ;)

@Dirk: da bin ich gespannt :dr:

@Martin: :dr:

[buchfuchs1]

Hab’s Gestern nicht geschafft.
Hol ich übermorgen nach.

[Koenig Kurt]

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König Kurt Acht

4cl Zitronensaft
6cl Ananassaft
2cl Grenadine
8cl Wodka (scheißegal welchen, aber es geht natürlich auch einer für mehrere 100 Euro)

-> im Shaker auf Eis schütteln, in ein Longdrinkglas auf Eis abseihen (wenn der Drink eine Schaumkrone hat, hat man richtig geschüttelt), mit Bitter Lemon aufgießen und ein Limettenviertel reinquetschen.

Lässt man den Wodka weg, hat man einen "König Kurt Sieben", alkoholfrei. Soll hier den ein oder anderen Fan geben.



Und hier die Geschichte dazu:


(...)
Der "König Kurt Acht" war jedenfalls in den frühen Neunzigern der Renner - und auch heute noch gibt es ihn. Erst haben ihn ehemalige Barkollegen in ihren Bars angeboten - und dann hat er sich verselbstständigt.

Wobei er eher ein Zufallsprodukt war:

Ein Motorradkumpel stand vor mir an der Bar, wollte mal ausnahmsweise einen Cocktail, aber was Frisches, mit Wodka. Nun gab es fast ausschließlich klassische Wodka-Drinks (Gimlet, Martini, Sours) oder eben pappsüße Tropicals. Aber nichts für ehrliche Trinker.

Also habe ich kurzerhand 8cl Wodka in meinen "König Kurt Sieben" (ein alkoholfreier Drink für ehrliche Trinker, die mal nicht trinken wollten) geschüttet, und der "König Kurt Acht" war geboren.

(...)

[Mr. Edge]

:gut: Eine Eigenkreation, die es auf eine Karte geschafft hat - jetzt bin ich baff:verneig:

Frage, für den Ananassaft muss ich aber keine Ananas nass machen, ergo auspressen? Was nimmt man da - idealer Weise kleine Packungsgrößen?

[luftgekühlt]

König Kurt Acht


Klingt interessant.
#Pantozol
#Ananaspressen vom Profy: https://www.kurt-koenig.de

Andreas

[ReneS]

Klingt nach einem vernünftigen Drink :dr: Werde das mal dem Barmann meines Vertrauens schicken. Danke Kurt!

[Paradise1!]

Ich bin nach wie vor ein Fan von einem gut gemachten MaiTai.

In guten Cocktailbars kommt er nicht zu süss daher, also eher weniger Mandel, aber dafür mit kräftigen Rumsorten, die nur im Abgang etwas im Hals kratzen, um klar zu machen, welch hochprozentige Köstlichkeiten verarbeitet wurden. Das Ganze gepaart mit schönen Ledersesseln und live Piano ... einfach schön :)

[Paradise1!]

Vielleicht noch als Ergänzung: alkoholfrei.

Da kommt der Ipanema gut, vor allem im Sommer schön frisch!

[buchfuchs1]

Kurti, scheissegal Welchen?
Ok, 8cl.
Sorry fürs Reinplappern.

[Mr. Edge]

Heute mal den nächsten Klassiker:
Singapore Sling, Raffle‘s Hotel - gar nicht mal so übel.

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Dirk, was ist mit dir;)

[buchfuchs1]

Meine Frau macht grad ne Piña Colada.
Hat keine Ananas, keine Kirschen…

:facepalm:

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[Spacewalker]

Immerhin eine Banane. :D

[buchfuchs1]

Puuuh, Stefan, puuuuh. :rofl:

[Markus1]

Ananas wird eh überbewertet……..

[Mr. Edge]

Die Zutaten schauen mal wieder sehr interessant aus - kannst du was dazu sagen?
Und überhaupt - wie sah das Ergebnis aus? Du weißt ja, keine Bilder… und so…

[buchfuchs1]

Das Ergebnis war ne Katastrophe.
Nach Schumanns gemacht, für einen Frauencocktail deutlich zuwenig Süße.
Mehr Ananas muss.
Die Piña ist ja eh nicht jedermanns Sache, ich kann das gar nicht ab, und ich hörte, es gibt Bartender, die sich weigern, den zu machen.
Im Waldorf Barbuch fehlt er einfach.. :rofl:

Der Holden zuliebe hab ich aber noch bissi Hardware geordert, damit der Drink wenigstens besser aussieht als beim letzten Mal.

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[ferrismachtblau]

Schöner Faden :dr:

Das:

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ergibt das:

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und das:

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Manhattan, das Föhrer Nationalgetränk. Sünjheit! :gut::dr:

[buchfuchs1]

Nice!

[Mr. Edge]

Manhatten, kommt auf die Liste:gut:
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Dirk, zeig mal die Mixology Gläser:jump:

[Markus1]

In einer gut geführten Hausbar gehört natürlich auch ein guter Shaker….oder mehrere….

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[Mr. Edge]

Ja Wahnsinn8o
Da denk ich über einen Zweiten nach…

Sind auch welche aus Silber dabei?

[Markus1]

Nein Claus, dafür hat’s nicht gereicht….nur was versilbertes…

[ferrismachtblau]

Manhatten, kommt auf die Liste:gut:


Der Manhattan ist durch die Auswanderer von Föhr wieder auf Föhr in den 60er Jahren "importiert" worden. Allerdings etwas abgewandelt zu deinem Rezept - einfacher ;)

⅓ Canadian Club, ⅓ Martini rot, ⅓ Martini weiß. Eis rein, Cocktailkirsche(n), fertig. Ich schütte das Ganze in einem großen Topf zusammen, mische gut durch und fülle über einen Trichter in die Flaschen ab. Hat mit dem klassischen Cocktailmixen wenig zu tun, schmeckt aber genial und nach dem dritten haut's richtig rein :bgdev:

[Donluigi]

Lustiç, mir geben daheim gemixte Cocktails nicht wirklich was. Ich brauch da vom Feeling her Bargefühl dazu, incl. hartgesottenem Bartender, Nüsschen, paar Notten, paar Poser, paar Blender, leichte Musik und nur eine Liftfahrt bis zum Zimmer

[buchfuchs1]

In einer gut geführten Hausbar gehört natürlich auch ein guter Shaker….oder mehrere….

280475

Was nicht benutzt wird, gildet nicht.

[der_mo]

und wenn´s dann noch griabig ist!

[buchfuchs1]

Zum Rum, der Plantation 20th ist ne günstige Wundertüte.

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Um die 40 Euro, mehr würde ich auch nicht ausgeben wollen bei Rum-Cocktails.

[buchfuchs1]

Lustiç, mir geben daheim gemixte Cocktails nicht wirklich was. Ich brauch da vom Feeling her Bargefühl dazu, incl. hartgesottenem Bartender, Nüsschen, paar Notten, paar Poser, paar Blender, leichte Musik und nur eine Liftfahrt bis zum Zimmer

Versteh ich.

Außer dem Lift gibts aber auch im Home-Abinente alles.

[Donluigi]

Kein Lift, kein Spass. Da bin ich Taliban.

[buchfuchs1]

Püühh

[buchfuchs1]

So.

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[Mr. Edge]

Schauen ganz gut aus:gut:
Aber der Inhalt… ist was für Frauen, meine trinkt den ohne Rum8o

[buchfuchs1]

Heißt dann Kokosmilch.

[buchfuchs1]

Mit Ananas.

[Mr. Edge]

Ist da nicht auch noch Sahne drin:kriese:

[buchfuchs1]

Kokosfett und 2cl Sahne

[Mr. Edge]

Jetzt brauch ich einen neuen Shaker:wall:

Dirk, wo hast du die Gläser her? Auf der Mixology Seite finde ich die nicht.

[buchfuchs1]

Amazon

https://www.amazon.de/Krosno-Cocktailgläser-Longdrinkgläser-Avant-Garde-Spülmaschinenfest/dp/B07NTZG6BP/ref=mp_s_a_1_5?crid=2NVTKVYEFH7PY&dchild=1&keywords=pina+colada+gläser&qid=1635355813&sprefix=pina+col&sr=8-5

[buchfuchs1]

In dem Fall darfs auch günstig sein.

[Mr. Edge]

Ah, das hat nichts mit Mixology Magazin zu tun?

[buchfuchs1]

Nope, Made in Poland.

Bei Gläsern bin ich Klemmer, außer bei Whiskys und Schampus.

[buchfuchs1]

Und Wein natürlich.

[NeyBerti]

So, "verschoben" 😊

König-Kurt-8... Nach dem ersten Versuch letzte Woche nochmals Rücksprache mit dem Erfinder gehalten... Jetzt ist er besser 😊

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[buchfuchs1]

Sieht super aus.

[NeyBerti]

Schaum muss sein, wurde ich belehrt 😊

[Mr. Edge]

Den muss ich auch mal machen:gut:


Heute gab es wieder Singapour Sling… wird langweilig…
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https://up.picr.de/42341628sx.jpeg


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ABER: Nachdem meine McDonalds Strohhalme langsam ausgehen, was nimmt man? Glas oder Metall?

[buchfuchs1]

Ich bin auf Glas umgestiegen.

Der Singapore sieht trotzdem gut aus. :ea: :dr:

[Mr. Edge]

Bestellt.

https://up.picr.de/42341696ls.png

[buchfuchs1]

Die probiere ich jetzt aus.
Was ich ganz gut finde, 2 Längen und die Reinigungshilfen.

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[Mr. Edge]

Ha, da war ich mutiger:
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Kommen morgen:dr:

Und der Annanassaft musste weg - 3 Singapour Slings später konnte ich die Packung wegwerfen…*hicks*

[buchfuchs1]

Ok, die Gebogenen ergeben Sinn, mir ist durchsichtig aus hygienischen Gründen allerdings lieber.
Aber egal, jeden Tag was für die Bar.
Ich plane grad größer, meine Frau sieht das aber komplett anders.
:mimimi:

[Mr. Edge]

Meine Frau beschimpft mich als Alki… versuche echt unter der Woche clean zu bleiben.
Also, was planst du größer? Eine Bar aufmachen? Hamburg ist halt genau am anderen Ende der Welt, gleich hinter Frankfurt8o, sonst würde ich täglich vorbei schauen - ich schwör:dr:

[buchfuchs1]

Nein, so groß nicht, und ich bin ja auch nicht ganzjährig in HH. Und um ne Bar kommerziell zu betreiben bin ich definitiv zu blöd und auch ein zu guter Kunde.
Ich würde gerne meine Bar ins Wohnzimmer verlegen, statt wie bisher in der Küche.
Das bedarf aber einiger Veränderungen in der Raumaufteilung, und enorm viel Überredungskunst.

[martinsp]

Na dann drücke ich die Daumen, dass du die Buchfüchsin bekehren kannst!

[lordbre]

Dirk, dann doch gleich ins Schlafzimmer - dann brauchst du nicht mehr aufstehen :D

…oder kannst nach dem letzten Drink einfach liegen bleiben!

[AndreasS]

Gute Idee, gerade wenn man später am Abend gerne einschläft. :gut:

Der Singapore Sling sieht gut aus, könnte ich jetzt auch vertragen.

[Mr. Edge]

Ja, die drei hatten was, dass ich sogar Denglisch konnte „Singapoure“:facepalm:

Dirk, bei mir ist die Küche/Bar im Wohn-/Esszimmer integriert und ich kann es nur empfehlen - mach es:dr:

[buchfuchs1]

Ich hab auch ne offene Küche mit nem hübschen Tresen, das funzzt Alles ganz gut.
Aaaaaber, ich hab im Keller noch ne uralte Werkbank, die, wenn ein bisschen aufgehübscht, perfekt für Bar-Utensilien wäre, und ich brauche mehr Platz für Sprit.
Zusätzlich möchte ich einen schweren Tisch und drei Sitzplätze haben, so heavy Ledersessel und einen Schrank-Humidor.
Meine Frau sagte auch: Mach doch direkt ne Bar auf.

[Mr. Edge]

Hui, das kling aber dann eher nach Herrenzimmer:jump:
Sag wann, ich komm vorbei (falls du nicht Angst hast, ich hau dir eine drauf;))

[buchfuchs1]

Herrenzimmer trifft es.

Bei uns heißt das, ich hau dir Eine rein.
Bloody Mary kann ich.

[Mr. Edge]

Bin mit der Ausdrucksweise nicht so bewandert - kommt das nicht von draufhauen:ka: Kam mal von dir (oder so ähnlich) im Vorfeld zu einem Treffen in Bayern vor langer, langer Zeit.

Bloody Mary hab ich noch nie getrunken - wenn ich das Rezept lese, denke ich irgendwie an Gazpacho8o und das/die mag ich nicht.

Bin gespannt, ob du dein Herrenzimmer genehmigt bekommst:gut:

[AndreasS]

Hier wird nicht gerauft. :op:

[buchfuchs1]

Treffen in Bayern?

Claus, bitte?

Und natürlich krieg ich das Herrenzimmer im EG nicht genehmigt.

[hallolo]

Dafür gibt es ja den Flight-Club Faden im E-Bereich, Andreas.

[buchfuchs1]

Solange es hier keine E-Cocktails gibt.
:virgin:

[AndreasS]

Dafür gibt es ja den Flight-Club Faden im E-Bereich, Andreas.

Darauf hab ich noch keinen Zugriff, ich glaube man muss länger dabei sein oder jemanden kennen.

[buchfuchs1]

Du musst auf der Straße einen Kampf angefangen haben, und ihn freiwillig verlieren.
Oder Jemanden kennen, der einen alkoholfreien Cocktail so mixen kann, dass du trotzdem besoffen bist.
Nicht leicht.

[AndreasS]

Ich schau mal, was mir leichter fällt. Reicht ein Video oder muss ich bei Insta live gehen?

[buchfuchs1]

TikTok

[hallolo]

Darauf hab ich noch keinen Zugriff, ich glaube man muss länger dabei sein oder jemanden kennen.

Hast PN

[buchfuchs1]

Jemand einen Cocktail am Start?

[Newbie01]

Oh! Ich wusste von dem Thread nichts.

Ich bin ein Cocktail-Fan. Zusammen mit Dirk und Andreas wäre ich sofort dabei, vor allem, wenn es in Bayern stattfände!

[AndreasS]

Notfalls fahren wir auch nach Hamburg, Wolfgang. Da ist es ja auch schön. :)

[Newbie01]

Word! :gut:

[buchfuchs1]

Open House

[klazomane]

ABER: Nachdem meine McDonalds Strohhalme langsam ausgehen, was nimmt man? Glas oder Metall?

Wir haben auf „Barilla Ziti“ umgestellt.

Sehr nachhaltig und sehr hygienisch!

Bevor geunkt wird; kein Eigengeschmack und 1h standfest. Allerdings nicht in Glühwein! ;)

[martinsp]

Beim Glühwein musst nach 1h tiefer ins Glas „schauen“ und die Nudel wird gekocht. Ich sehe da keinen Nachteil.

[ReneS]

Wir haben seit Jahren Glashalme. Bisher ist noch keiner kaputtgegangen und alle sind tiptop spülmaschinenfest und hygienisch. Die ganzen Nudel- und Papierlösungen finde ich widerlich.

[buchfuchs1]

Find ich auch, grad Pappe oder Papier, widerlich, ganz schlimmes Lippengefühl.

[Donluigi]

Andererseits hass ich den Kontakt zwischen metallischen oder gläsernen Röhrchen und meinen Zähnen. Ich verzichte daher komplett auf Trinkhalme.

[buchfuchs1]

Irgendeiner schreit immer nach nem Strohhalm.

[ReneS]

Andererseits hass ich den Kontakt zwischen metallischen oder gläsernen Röhrchen und meinen Zähnen. Ich verzichte daher komplett auf Trinkhalme.

Da gibt es Techniken, dass die Zähne das Glas nicht berühren :D

Ich mag nicht, wenn Eiswürfel meine Lippen berühren. Da beiß‘ ich lieber auf Metall.

[R.O. Lex]

Ist der Mimimi-Thread inzwischen geschlossen? 8o

[ReneS]

Das sind essenzielle Männerthemen, kein Mimimi :op:

[buchfuchs1]

Es ist so!

[Mr. Edge]

Heute musste es schnell gehen - nach dem Tag brauche ich Entspannung:dr:

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[buchfuchs1]

Sprizz?

Neue Röhren bestellt?

[buchfuchs1]

Was puzzelst du da?

[Mr. Edge]

Zu Ehren Percys einen Negroni:dr:
https://up.picr.de/42415718uv.jpeg

Dirk, klar, war Spritz:gut:
Das Puzzle macht mein Kleiner… oder auch nicht, seine Ausdauer hält sich in Grenzen:rolleyes:

PS: Die Glashalme sind spitze! Hätt ich schon viel früher machen sollen:jump:

[buchfuchs1]

:gut:

Bin krank, darf keinen Alk.

:mimimi:

[Mr. Edge]

Negroni ist kein Alk, ist Medizin - zumindest schmeckt es danach:rofl:

Und natürlich die besten Genesungswünsche:flauschi:

[Mr. Edge]

BOH EY!
Ist jetzt nicht euer Ernst, dass es hier nicht weiter geht:motz:

Ich darf erst wieder am Wochenende:op:

[hoppenstedt]

Ich warte noch auf den endgültigen Kirsch-Brandy, den Cherry Heeringhttps://up.picr.de/45759296xb.jpeg.

Ist lokal nicht zu bekommen, deshalb online geordert. Und dann - endlich - einen endständigen Singapore Sling! Ich freue mich drauf und werde berichten.

[alphie]

Hier ein Frische-Tipp für den Sommer, als G&T-Alternative

4CL Gin
4CL Mango Mus/Saft/Püree etc.
nach oben skalierbar
mit Dry Tonic aufgießen ...

Aber Vorsicht, das ist einer dieser Klassiker "Da schmeckt man ja gar nicht, dass Alkohol drin ist ..."

[Mr. Edge]

Freu mich auf den Bericht zum Heering:gut:
Überbrücke solange…
https://up.picr.de/45818590cy.jpeg


Gin&Mango - werde ich sicher mal probieren… Vielleicht kann man damit einen Mango-Lassi noch aufpeppen:grb:

[alicia]

hab grad einen Bellini getrunken, könnt den Aperol Sprizz als Sommerdrink ablösen :D

[hoppenstedt]

Freu mich auf den Bericht zum Heering:gut:
Überbrücke solange… (…)Ach so, ja: Der Cherry Heering ist schon länger hier angekommen und wurde auch schon verköstigt. Ich habe Singapore Sling damit fabriziert :dr::ea: und ihn pur (ohne und mit Eis) versucht - wie ich es mit allen Spirituosen halte, damit ich den jeweiligen geschmacklichen Impact besser einschätzen kann.

Dieser Likör ist tatsächlich nicht nur irgendein Kirschlikör. Er hat starke Präsenz und - um es mit Obelix in „Tour de France“ zu sagen - einen Nachgeschmack, der Tote aufwecken könnte. Das klingt drastischer als ich es meine; der Heering hat im Nachklang aber ein für mich sehr präsentes, irgendwie trockenes und strenges Aroma, das mutmaßlich von den Kirschsteinen rührt, die ja mit verarbeitet werden.
Die fruchtigen Kirschtöne verschwinden sukzessive, und diese „steinigen“, auch etwas an Bittermandel erinnernden Noten kommen mehr durch.

[grieche]

https://up.picr.de/45855600wm.jpg

https://up.picr.de/45855601jc.jpg

Sarti spritz und Gin Tonic

[Donluigi]

Gleich mal bestellt. Danke!

[Donluigi]

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Bestellt und für empfehlenswert befunden: Gin Tonic von der Andersen Winery aus Dänemark.

Interessant hierbei: die Kohlensäure wird nicht künstlich zugesetzt, sondern kommt - wie beim Winzersekt oder Champagner - durch Hefe ins Getränk. Diese wird anschliessend degorgiert. Tatsächlich perlt der Gin Tonic ganz anders, viel lebhafter und dauerhafter. Fand ich geil. Der Cocktail selbst ist komplett fertig; Flasche auf, los gehts. Das Aroma ist ziemlich markant und ausgeprägt. Es macht Spass, ihn zu trinken. 10.5 Prozent Alkohol. Nicht supergünstig, aber preiswert imho.

[steboe]

Super! Bestell ich ir heute und das Zeug ist dann nach meiner Alkfreiwoche da:dr:

[madmax1982]

Danke für die Empfehlung! Hab ein paar Flaschen geordert, die genau rechtzeitig zu Julia's Geburtstag eingetroffen sind.
Das war ein Spass! :dr:

[Newbie01]

Ich war in Wuhu… in einem kleinen Coffee Store… eine ehemalige Garage.

Fragte nach einem Cocktail

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Habe natürlich dann noch umgerührt.

Brandy
Whisky
Vodka
Frischer Mandarinen Saft (obwohl ich Mandarinen nicht so gerne mag, der war der Hammer)
Plus frische Minze

Die Spiritosen waren drei gleiche Teile. Ich meine 4 cl…

Der Cocktail war überragend und Ich danach angeknockt (trinke nicht so oft)

[buchfuchs1]

https://up.picr.de/48013638ef.jpeg


Sieht auch nicht besser aus.

[Newbie01]

Danke.

War aber wirklich gut.. wie gesagt. Umrühren musste ich noch..

[Keilerzahn]

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@ Dirk
Einer der besten, den ich je getrunken habe
Mumbay Sour hieß der wohl, Puzzle Bar

[Maga]

Danke für die Empfehlung! Hab ein paar Flaschen geordert, die genau rechtzeitig zu Julia's Geburtstag eingetroffen sind.
Das war ein Spass! :dr:

direkt in DK?

[Maga]

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Sangira blanca con cava

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Pina Colada und Mojito strandtauglich

[madmax1982]

direkt in DK?

Ja.

[buchfuchs1]

333722

@ Dirk
Einer der besten, den ich je getrunken habe
Mumbay Sour hieß der wohl, Puzzle Bar

Sieht mega aus. :durst:

[Bartholomonster]

333722

@ Dirk
Einer der besten, den ich je getrunken habe
Mumbay Sour hieß der wohl, Puzzle Bar

Ich bin von der Puzzle Bar auch absolut begeistert. Der ganze Prozess vom Klingeln bis zum Betreten der Bar ist zwar dämlich und pseudo-elitär, die Drinks aber ausnahmslos phantastisch. So viele Standarddrinks mit einem Twist neu interpretiert...echt stark.

[Macuser]

Gestern Abend erst White Russian

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dann White Frog

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[Edmundo]

Mal eine Frage an die Fachleute :D

Im Grand Hotel Des Bains Kempinski St. Moritz gibt es einen fantastischen Signature Chocolate Negroni:

https://fb.watch/sR7a1Z6v-v/?

Wie infuse ich den Gin und wie lange? Welchen Chocolate Tea nehme ich dazu?

Wer kann helfen. Das Zeugs ist der Hammer.

[Donluigi]

Ich *liebe* White russian

[shocktrooper]

Ist der White Russian sowas wie der ältere Bruder vom Espresso Martini?