Private Bar entrümpeln / beste Magenbitter?

[GeorgB]

Die perfekte Bestückung der gepflegten Bar zuhause haben wir aufgegeben. Null Nachfrage! Die Geschmäcker ändern sich, das Trinkverhalten ändert sich und die für Cocktails notwendigen Flaschen verstauben und verkleben seit Jahren ungenutzt.
:ka:

Außerdem gehen mir die vielen geschenkten und über die Jahre nicht mehr zuzuordnenden Obstler-/Grappa-/Lemoncelloflaschen auf den Senkel.
:D

Nachdem wir letztes Wochenende das ganze Bar-Zeugs inkl. Cocktailbücher, Mixer und vielen Flaschen endlich entsorgt haben, richten wir nun unseren Fokus auf die Drinks, die wir und unsere Freunde auch wirklich bei uns trinken.

Reduce it to the Max!

Was zuhause am besten geht, sind Magenbitter, Grappa, Obstler und ab und zu ein Cognac.

Habt ihr dazu Tipps?

Mir und meinem Augenstern schweben vor:

- mehrere verschiedene (!) Magenbitter (kein Ramazotti oder Jägermeister), gerne was Lokales
- einen oberamtlichen Grappa
- 2 verschiede klassische Obstler
- einen guten Cognac
:dr:

Evtl habe ich was vergessen.

Danke für eure Tipps!
:top::gut:

[chrisom-77]

Hallo Georg,

natürlich alles Geschmacksache; deine Schilderung kommt mir bekannt vor...

Auf was ich nicht mehr verzichten mag ist ein "altes Pflümle (https://www.scheibel-brennerei.de/shop/premiumplus/altes-pfluemle-4/)" von Scheibel.
Ich trinke sonst keinerlei Schnaps (schmeckt mir überhaupt nicht); aber ab & an ein gepflegtes Pfümle: ein Traum :dr:

[Donluigi]

An kaufbaren Magenbittern mag ich den Unicum am liebsten. Der ist aber recht hart. Danach den Killepitsch, den mögen auch Frauen gern.

[Street Bob]

Hier auch definitiv Killepitsch, Düsseldorfer Spezialität und wirklich rund.
(Bei "meinem" Konzi gibt es übrigens zu jeder Krone eine Flasche mit eigenem Etikett dazu;)).

[Mat.Bo]

Als zugezogener "Düsseldorfer" befürworte ich ebenso Killepitsch (https://killepitsch.de) als Magenbitter.

[wodgod]

beim Grappa gerne Nonna, dabei speziell der gereiften Sachen ab 8 Jahre

[Kevin248]

Meine zwei bevorzugten :dr::

https://www.klosterkunst.de/Beuroner-Kloster-Bitter-0-5-ltr.-10250

https://shop.appenzeller.com/ki/Appenzeller/Appenzeller-Alpenbitter/Appenzeller-Alpenbitter1.html

[Ingo.L]

Abseits der bekannten Großmarken, mein Favorit :dr:

323590

Kleine Brennerei bei mir um die Ecke

https://hartges-shop.de/shop/l-estomac-05-liter/

[hallolo]

Den Schwartzhog von der Brennerei Hardenberg.

[Donluigi]

Den Estomac hab ich auch, ebenso den Schwartzhog, die machen auch Spass.

[Pharmartin]

Was seid ihr alles verkappte Alkis..nenene:bgdev:

[hallolo]

Wieso jetzt genau verkappt?

[GeorgB]

Der Martin hat Zugang zu gaaaanz anderen Sachen - oder er mixt sich sein Zeugs selber ...

[Pharmartin]

Genau Georg, du hast es erfasst....schniefff.....

[Pharmartin]

Wieso jetzt genau verkappt?

:supercool:

freu mich schon auf die DoTs2024

[Ingo.L]

Was seid ihr alles verkappte Alkis..nenene:bgdev:

Lieber ein stadtbekannter Säufer als ein anonymer Alkoholiker :op:

[sausapia]

Hier auch definitiv Killepitsch, Düsseldorfer Spezialität und wirklich rund.
(Bei "meinem" Konzi gibt es übrigens zu jeder Krone eine Flasche mit eigenem Etikett dazu;)).

Bei „deinem“ Konzi warte ich noch auf meine GMT. :D

Killepitsch finde ich auch rund. In jungen Jahren hatte ich mich mal daran übersoffen, aber nun geht es wieder. Die klassische Variante ist mein Favorit, die Gin-Variante ist auch gut, die Apfelvariante ist wesentlich leichter/fruchtiger.

https://killepitsch.de/unsere-produkte/

[351]

Chartreuse Verte.

[sausapia]

Was seid ihr alles verkappte Alkis..nenene:bgdev:

Du mischst doch jeden Tag Alkohol. :D

[NeyBerti]

Chartreuse Verte.

...dann aber auch mal das Élixir Végétal davon probieren :dr:

[ducsudi]

Hier auch definitiv Killepitsch, Düsseldorfer Spezialität und wirklich rund.
(Bei "meinem" Konzi gibt es übrigens zu jeder Krone eine Flasche mit eigenem Etikett dazu;)).

Von dem Konzi hab ich auch eine Flasche. Bevorzuge allerdings die „heimischen“ Varianten.

323593

[hallolo]

Chartreuse Verte.

stimmt. Auch sehr gut.

[pelue]

Braulio aus Bormio.
Als Riserva oder Standard

https://www.weisshaus.de/details/braulio-riserva-amaro-kraeuterlikoer-24-7-vol.-0-70l

[ferrismachtblau]

Es kann nur Einen geben :bgdev:

323595

[Zackbumm]

Keine Ahnung, ob das zu den Magenbittern gehört, aber ich find Sechsämtertropfen ziemlich geil. :D Ansonsten geht Unicum auch immer.

[buchfuchs1]

Ich finde den Ansatz eh komplett verkehrt.
Ne Bar ist ne Bar.
Da wird auch nix weggeschmissen, es sei denn, es sind abgelaufene Monins oder was unter 38%
Bei deiner Auswahl würd ich nicht glücklich.

[buchfuchs1]

Keine Nachfrage….das sagt eigentlich Alles..

[sausapia]

Hier auch definitiv Killepitsch, Düsseldorfer Spezialität und wirklich rund.
(Bei "meinem" Konzi gibt es übrigens zu jeder Krone eine Flasche mit eigenem Etikett dazu;)).

Ich hatte meiner Schwiegermutter fatalerweise den Vortritt gelassen und warte nun schon ewig auf meine Batman.

https://up.picr.de/40660729nh.png

[Street Bob]

Du auch, Frank? Witzigerweise gab es meine letzte Pulle auch zur OP (41) green, bei der ich die die Batman gleich bestellte.
Wahrscheinlich sind wir beiden nicht die einzigen, und bis ich sie bekomme, so sie nicht eingestellt ist, kostet sie wahrscheinlich dann fuffzehn ...;)

[351]

https://dr-jaglas.de/

Hier sind auch wirklich feine Sachen im Programm.

(Aber ich bleibe bei Chartreuse als ultima ratio) :dr:

[ehemaliges mitglied]

Pelinkovac

[Jack Rabbit]

Was hier immer sehr gut ankommt und - glaube ich - vor allem überregional relativ unbekannt ist: Kräuterlikör von "Eichbaum" - hat allerdings 50% :supercool:

[hallolo]

DAS Eichbaum aus Monnem?

[Jack Rabbit]

Exakt :supercool:

[Hypophyse]

Magenbitter? Iberogast und 1 dl Zoladkowa Gorzka. Beste.

[AndreasS]

Ich bin da ganz klassisch unterwegs und mag am liebsten Underberg und wenn es den nicht gibt, Fernet Branca.