Archiv verlassen und diese Seite im Standarddesign anzeigen : was gibt's heut bei euch zu essen...
ehemaliges mitglied
14.01.2012, 16:22
Wow, sieht lecker aus, Jungs!
Ich hab' heute Mittag Spaghetti a la Kurt gemacht; d. h. direkt im Topf zusammen gematscht. Optisch keine Augenweide - lecker war's dennoch:
http://www.abload.de/img/foto-1tjksk.jpg
http://www.abload.de/img/fotoxjj87.jpg
Aufgrund Entzugserscheinungen:
http://img855.imageshack.us/img855/8208/140120121748.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/855/140120121748.jpg/)
Wann ist denn mal wieder WWF? :D
ehemaliges mitglied
14.01.2012, 18:05
http://250kb.de/u/120114/j/WpJ9HlIXHLX2.JPG
http://250kb.de/u/120114/j/J3qxq0RhFcHX.JPG
http://250kb.de/u/120114/j/cSXqZUT7pdbt.JPG
http://250kb.de/u/120114/j/kqslquXK4RRJ.JPG
http://img855.imageshack.us/img855/8208/140120121748.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/855/140120121748.jpg/)
Teewurst?
Spacewalker
14.01.2012, 20:52
Teewurst?
Dann sehe ich doch noch eher Bierwurst. :ka:
Bei uns gab es heute - wie beim Darren auch - Bolognese, oder auch alla Ragout, sucht euch ´nen Begriff aus.
http://i39.tinypic.com/szxymh.jpg
Jeder der ab und an den Kochlöffel schwingt, hat hier natürlich sein eigenes Rezept, hier mal meins:
Zuerst zwei kleine Zwiebeln und eine Karotte schneiden und in etwas Butter und Don´s Öl bei ganz geringer Temperatur 20 Minuten lang glasig werden lassen.
http://i39.tinypic.com/2z4mour.jpg
Parallel dazu 400 Gramm Hackfleisch in einer Pfanne anbraten und dann mit einem Schuß Weißwein ablöschen.
http://i41.tinypic.com/9add8j.jpg
Eine Dosen gehackte Tomaten und etwas Tomatenmark in den Topf zu den Zwiebeln und den Karotten geben...
http://i39.tinypic.com/fllys3.jpg
... das Hackfleisch dazu und alles kurz aufkochen lassen.
http://i44.tinypic.com/jv23ie.jpg
Eine kleingehackte Knochlauchzehe dazu und dann das Ganze bei niedriger Temperatur für mindestens 3 - 4 Stunden köcheln lassen.
http://i41.tinypic.com/wqzlhy.jpg
Nudeln kochen, die Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken und ab damit :ea:
http://i41.tinypic.com/2mww3uc.jpg
Schaut gut aus Bernd!
http://www.cosgan.de/images/smilie/nahrung/e055.gif
sevenpoolz
14.01.2012, 21:39
zwar gab es das alles nicht heute , aber im laufe der letzten woche :D :ea:
http://img7.imageshack.us/img7/4981/img1424yz.jpg
By sevenpoolz (http://profile.imageshack.us/user/sevenpoolz) at 2012-01-14
http://img192.imageshack.us/img192/126/img1433co.jpg
By sevenpoolz (http://profile.imageshack.us/user/sevenpoolz) at 2012-01-14
http://img94.imageshack.us/img94/9448/img1435ux.jpg
By sevenpoolz (http://profile.imageshack.us/user/sevenpoolz) at 2012-01-14
http://img337.imageshack.us/img337/964/img1439c.jpg
By sevenpoolz (http://profile.imageshack.us/user/sevenpoolz) at 2012-01-14
http://img263.imageshack.us/img263/3787/img1495lp.jpg
By sevenpoolz (http://profile.imageshack.us/user/sevenpoolz) at 2012-01-14
http://img560.imageshack.us/img560/2722/img1498s.jpg
By sevenpoolz (http://profile.imageshack.us/user/sevenpoolz) at 2012-01-14
http://img507.imageshack.us/img507/4403/img1499ma.jpg
By sevenpoolz (http://profile.imageshack.us/user/sevenpoolz) at 2012-01-14
http://img521.imageshack.us/img521/9413/img1500r.jpg
By sevenpoolz (http://profile.imageshack.us/user/sevenpoolz) at 2012-01-14
http://img703.imageshack.us/img703/12/img1527o.jpg
By sevenpoolz (http://profile.imageshack.us/user/sevenpoolz) at 2012-01-14
http://img851.imageshack.us/img851/4710/img1541s.jpg
By sevenpoolz (http://profile.imageshack.us/user/sevenpoolz) at 2012-01-14
http://img27.imageshack.us/img27/5025/img1545an.jpg
By sevenpoolz (http://profile.imageshack.us/user/sevenpoolz) at 2012-01-14
http://img27.imageshack.us/img27/5025/img1545an.jpg
By sevenpoolz (http://profile.imageshack.us/user/sevenpoolz) at 2012-01-14
http://img27.imageshack.us/img27/5025/img1545an.jpg
By sevenpoolz (http://profile.imageshack.us/user/sevenpoolz) at 2012-01-14
http://img821.imageshack.us/img821/7324/img1551ay.jpg
By sevenpoolz (http://profile.imageshack.us/user/sevenpoolz) at 2012-01-14
http://img838.imageshack.us/img838/9258/img1552ak.jpg
By sevenpoolz (http://profile.imageshack.us/user/sevenpoolz) at 2012-01-14
http://img705.imageshack.us/img705/2050/img1581ua.jpg
By sevenpoolz (http://profile.imageshack.us/user/sevenpoolz) at 2012-01-14
http://img405.imageshack.us/img405/8666/img1579w.jpg
By sevenpoolz (http://profile.imageshack.us/user/sevenpoolz) at 2012-01-14
http://img52.imageshack.us/img52/8817/img1580p.jpg
By sevenpoolz (http://profile.imageshack.us/user/sevenpoolz) at 2012-01-14
http://img811.imageshack.us/img811/4784/img1583y.jpg
By sevenpoolz (http://profile.imageshack.us/user/sevenpoolz) at 2012-01-14
http://img864.imageshack.us/img864/6482/img1584q.jpg
By sevenpoolz (http://profile.imageshack.us/user/sevenpoolz) at 2012-01-14
http://img109.imageshack.us/img109/7623/img1638o.jpg
By sevenpoolz (http://profile.imageshack.us/user/sevenpoolz) at 2012-01-14
http://img802.imageshack.us/img802/9243/img1641a.jpg
By sevenpoolz (http://profile.imageshack.us/user/sevenpoolz) at 2012-01-14
http://img860.imageshack.us/img860/1765/img1645j.jpg
By sevenpoolz (http://profile.imageshack.us/user/sevenpoolz) at 2012-01-14
http://img805.imageshack.us/img805/4909/img1646t.jpg
By sevenpoolz (http://profile.imageshack.us/user/sevenpoolz) at 2012-01-14
http://img27.imageshack.us/img27/6964/img1652jx.jpg
By sevenpoolz (http://profile.imageshack.us/user/sevenpoolz) at 2012-01-14
http://img10.imageshack.us/img10/7812/img1654bf.jpg
By sevenpoolz (http://profile.imageshack.us/user/sevenpoolz) at 2012-01-14
ehemaliges mitglied
14.01.2012, 21:47
wasn luxusfutter. bei mir heute ganz klassisch döner und bier :gut:
cfischer
14.01.2012, 21:52
Lammkeule:
http://i620.photobucket.com/albums/tt288/fisch2501/Foto1.jpg
mariniert mit Rosmarin, Knoblauch, Zitronenschale, Olivenöl
http://i620.photobucket.com/albums/tt288/fisch2501/Foto2.jpg
fünf Stunden bei 80 Grad im Ofen
http://i620.photobucket.com/albums/tt288/fisch2501/Foto3.jpg
http://i620.photobucket.com/albums/tt288/fisch2501/Foto4.jpg
lecker......
ehemaliges mitglied
14.01.2012, 21:56
Habt Ihr Eure Küche verkauft, Marc?
Gute Entscheidung! Sieht ALLES sehr schmackhaft aus.
Kalbskotelett
http://img846.imageshack.us/img846/1549/14012012629medium.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/846/14012012629medium.jpg/)
Mit gemischtem Radicchiosalat und warmen Birnenkompott
http://img836.imageshack.us/img836/8581/14012012633medium.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/836/14012012633medium.jpg/)
Vergelt’s Gott
http://img210.imageshack.us/img210/3214/14012012634medium.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/210/14012012634medium.jpg/)
An Guadn
Johann
sevenpoolz
15.01.2012, 12:29
Habt Ihr Eure Küche verkauft, Marc?
Gute Entscheidung! Sieht ALLES sehr schmackhaft aus.
Die Überlegung war : entweder eine sündhaft teure bulthaupt oder poggenpohl etc oder wie lange können wir von dem erspartem essen gehen - ;)
wasn luxusfutter. bei mir heute ganz klassisch döner und bier :gut:
Gabs auch bei mir gestern abend :ea:
Barnabas
15.01.2012, 14:27
So,
Ab morgen gibt's wieder Studi Futter!
http://i1217.photobucket.com/albums/dd398/barnabas29/a7123884.jpg
Montag in der Kuh, die lacht, FFM:
http://i73.photobucket.com/albums/i216/OnkelC/Travels/IMG00001-20120116-1955.jpg
http://i73.photobucket.com/albums/i216/OnkelC/Travels/IMG00006-20120116-2003.jpg
http://i73.photobucket.com/albums/i216/OnkelC/Travels/IMG00008-20120116-2003.jpg
http://i73.photobucket.com/albums/i216/OnkelC/Travels/IMG00010-20120116-2031.jpg
Deutlich nichtssagender als unsere örtliche Burgerschmiede IMHO.
ganz schön saftige Preise...
Gruss
Wum
Dafür waren die Brötchen ziemlich trocken.
Gab’s nicht heute, sondern vor 2 Wochen. Hab aber erst vorhin die Bilder gesichtet.
Steaksandwich vom Filet mit selbstgemachter Salsa auf Ciabatta
http://img577.imageshack.us/img577/2743/steaksandwich1.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/577/steaksandwich1.jpg/)
http://img820.imageshack.us/img820/928/steaksandwich2.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/820/steaksandwich2.jpg/)
:ea:
time4web
20.01.2012, 16:46
Wow, sieht das lecker aus :ea:
Organic Miesmuscheln über Buchholz geräuchert!
http://img851.imageshack.us/img851/9632/642medium.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/851/642medium.jpg/)
http://i1133.photobucket.com/albums/m591/janebauer/ee14ce6b.jpg
Gab es heute Mittag auf der Hörnle Hüttn. Kässpatzn und Krautsalat, sehr lecker. Bei dem Schneesturm beim Aufstieg, haben wir uns das deftige Essen verdient ; )
THX_Ultra
21.01.2012, 17:14
Zucchini - Tomaten Quiche mit ein paar weiteren Zutaten, gerade im Backrohr ;)
10406
http://i1133.photobucket.com/albums/m591/janebauer/5bc46baf.jpg
Und die Nachspeise durfte auch nicht fehlen!
peterrlx
21.01.2012, 17:45
Jane, das passt! Und wer im Winter aufsteigt und nicht NUR abfährt hat sowiese eine Belohnung verdient!
ehemaliges mitglied
21.01.2012, 17:46
Ich schlürf gerade eine hausgemachte Hühnersuppe. Bin erkältet. Die baut mich sicher wieder auf.
Jägerschnitzel mit Spätzle
http://img641.imageshack.us/img641/1034/639medium.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/641/639medium.jpg/)
Angenehmen Abend wünscht
der Johann
Gute Besserung Guido
War sehr lecker, gut dass ich den nicht allein gegessen hab!! Pappsatt, heut gibt's nix mehr! Außer ein Glaserl Rotwein : )
peterrlx
21.01.2012, 18:06
Den Zustand kenne ich - ein einziges Stück Schokolade ist erlaubt!
peterrlx
21.01.2012, 18:15
Indian Butter Chicken
http://i1232.photobucket.com/albums/ff369/yellowcurry/DSC_1007.jpg
Nachtisch
http://i1232.photobucket.com/albums/ff369/yellowcurry/DSC_1002.jpg
http://i1232.photobucket.com/albums/ff369/yellowcurry/DSC_1003.jpg
Sieht auch lecker aus, da bekommt man gleich Hunger. Aber mein Glas Wein reicht heut, bin richtig schön fertig für heute. Jetzt gemütlich vor den Kamin u dem Feuer zuschauen. Und draußen in den Bergen schneits....
Aber der Nachtisch würd noch gehn, glaub ich mach mir auch noch nen Obstsalat :dr:
Obstsalat rockt :gut:
Nen Guten!
Hab ne Ananas u Blaubeeren gefunden : ) Melone, Kiwis und Himbeeren. Fertig ist mein Obstsalat und nebenbei das Glaserl Wein!
peterrlx
21.01.2012, 18:31
Sehr gut - Beitrag zur Gesundheit der Nation! HIER warte ich auf die Rückkunft der Familie und mache daher Bilder mit Essen und Uhren, seltsam ...
http://i1232.photobucket.com/albums/ff369/yellowcurry/DSC_1010.jpg
ehemaliges mitglied
21.01.2012, 19:23
(...) Steaksandwich vom Filet mit selbstgemachter Salsa auf Ciabatta (...)
Hui ... da ist "sieht lecker aus" sicherlich noch untertrieben.
Dazu ein Rezept wäre großartig, Sebastian. Zeit und Lust? Ich würd' mich wirklich freuen ...
Geraldpeter
21.01.2012, 19:34
Heute,
Chili con carne mit einer Habanero - olé und ......caramba, aber lecker wars.
G.
peterrlx
21.01.2012, 19:37
Bilder!!
ehemaliges mitglied
21.01.2012, 19:40
Heute,
Chili con carne mit einer Habanero - olé und ......caramba, aber lecker wars.
G.
Das gab's bei mir am Mittwoch. :gut:
Geraldpeter
21.01.2012, 19:43
vom Chili?, ist nicht mehr viel da..
http://i44.tinypic.com/nc3du.jpg
G.
Barnabas
21.01.2012, 20:03
Tagliata di Manzo con Rucola, dazu ein gutes Glas Morellino! :ea: :dr:
http://i1217.photobucket.com/albums/dd398/barnabas29/5b682ba4.jpg
avalanche
21.01.2012, 20:05
ganz schön saftige Preise...
Wie bitte? Komm mal nach Zürich :dr:
http://www.helvti-diner.ch/wp-content/uploads/2011/09/111218_helvti_diner_menu_rev4.pdf
Barnabas
21.01.2012, 20:16
http://i1133.photobucket.com/albums/m591/janebauer/5bc46baf.jpg
Und die Nachspeise durfte auch nicht fehlen!
Wie sehr ich einen guten Kaiserschmarrn vermisse...
Sonst immer das Highlight in Oberlech, klappt aber dieses Jahr wohl nimmer.. =(
Für den brauchst nicht bis nach oberlech fahren ; )
Barnabas
21.01.2012, 20:42
Ich weiß,
Hat einfach emotionale Gründe: Oberlech am Mittag, auf der Terasse der Sonnenburg Kaiserschmarrn in der Mittagssonne, dazu einen guten Tropfen, das war immer wie im Himmel! :)
Das ist wie die perfekte Pizza nach der Rückkehr nach Bella Italia, der perfekte Burger im P.J. Clarkes in Chicago, etc etc
Navigator1337
21.01.2012, 20:58
Bei uns gab es heute Abend: Entrecóte mit Pommes und Zwiebeln :ea:
Das habe ich nach der Woche einfach gebraucht :jump: Ein ehrliches Mahl, ohne Firlefanz
http://img29.imageshack.us/img29/574/p1030687s.jpg
Spacewalker
21.01.2012, 21:01
Wie, kein Filet? :grb:
ehemaliges mitglied
21.01.2012, 21:02
Schaut gut aus, Daniel. Zwiebeln lieb ich über alles. Allerdings bin ich nach so einem Berg am nächsten Tag immer "darmkrank". :D
Navigator1337
21.01.2012, 21:10
Wie, kein Filet? :grb:
Gibts morgen, dann auch wieder firlefanz :D Und dann auch Holzkohlegrill :gut:
Hier auf Darrens Wunsch das Rezept für das Steaksandwich. Damit man weiß worum es geht, hab ich das Bild nochmal beigefügt.
http://img820.imageshack.us/img820/928/steaksandwich2.jpg
Da ich immer frei nach Schnauze koche, gibt es bei mir wohl keine (kaum) Mengenangaben.
Zutaten:
Ciabatta
300-400g Rumpsteak oder Filet je nach Gusto und natürlich Größe des Brotes
Rucula
Meerrettich, scharf
Eingelegte Paprika (geröstet und gehäutet) aus dem Glas.
Wichtig: eingelegt in Öl, nicht in Lake -> die sind zu säuerlich
Frische Kräuter: Je nach Geschmack z.B. Rosmarin, Thymian, Oregano, glatte Petersilie
Salz, Pfeffer
Olivenöl, Balsamico
Zubereitung:
Salsa: Die eingelegten Paprika aus dem Glas nehmen und auf einem Schneidebrett (am besten mit Rinne, oder groß genug damit keine Flüssigkeit verloren geht) fein würfeln, fein gehackte Kräuter, Pfeffer, Salz, ein wenig Flüssigkeit aus dem Paprikaglas und gutes Olivenöl dazu und wer will, noch einen SChuß Balsamico. Aufpassen, schnell wird die Salsa zu säuerlich. Aber auch hier muss es jedem selber schmecken. Mir fällt grade ein, dass feine gehackte Zwiebel auch gut reinpassen könnten. Die Mengen? Das ist halt Eure Soße für das Sandwich, ich denke es sollten so ein bis zwei Paprika reichen.
Fleisch: je nach bevorzugter Art zubereiten. Ich brate es scharf an, um es danach im Ofen bei ca 120 Grad ca 10min (je nach Fleisch) fertig zu garen. Dann legt Ihr das Fleisch auf die Salsa zum Ruhen. Wenn Fleischsaft austritt, egal, kommt ja später wieder mit auf das Brot. Achso, Fleisch nach dem Anbraten mit Salz und Pfeffer würzen.
Während der Ruhephase das Ciabatta aufbacken. Wenn zwei Backöfen vorhanden, kann man das natürlich auch parallel machen.
Nach dem Ruhen (ca 5min) Fleisch in beliebig dicke Scheiben schneiden > auch hier ist ja zu beachten, dass das ganze Ciabatta etwas abbekommt. :-)
Belegen: Brot aufschneiden und beide Hälften mit gutem Olivenöl beträufeln. Dann auf die Unterseite schön viel Meerrettich verteilen und darauf den Rucula verteilen. Jetzt die Fleischscheiben auflegen und die Salsa über das Fleisch geben. Um nichts zu verschwenden, kann man jetzt die obere Hälfte des Brotes als Schwamm benutzen und die restliche Flüssigkeit aufsaugen. Deckel drauf, fertig! :ea:
Dazu ein lecker Bierchen oder auch einen kräftigen Roten. :dr:
Um mich nicht mit fremden Federn zu schmücken, das Grundrezept hab ich von Jamie Oliver. Bei mir schmeckt es aber jedes Mal anders, da ich wie erwähnt frei nach Schnauze mische, je nachdem auf welche Kräuter ich Lust habe. Ich muss zum Beispiel nicht immer Rosmarin dabei haben, da das m.M.n. schnell sehr dominant ist.
Viel Spaß beim nachmachen, ich übernehme aber keinerlei Haftung. :winkewinke:
ehemaliges mitglied
22.01.2012, 11:41
Das Rezept gebe ich gleich mal in die Küche.
ehemaliges mitglied
22.01.2012, 12:16
Vielen Dank, Sebastian! http://www.abload.de/img/cheers_doppelt1t8l.gif
Nehme ich für's nächste Wochenende auf die to do Liste. Hier, Guido, selbst ist der Mann!
flyfisher
22.01.2012, 13:12
Heute gibt's Lammkeule und Salat. Das Getränk wird gleich erst mal gelüftet. Fortsetzung folgt.
http://i38.photobucket.com/albums/e105/moregrayling/IMGP4183.jpg
http://i38.photobucket.com/albums/e105/moregrayling/IMGP4184.jpg
flyfisher
22.01.2012, 15:16
http://i38.photobucket.com/albums/e105/moregrayling/IMGP4185.jpg
http://i38.photobucket.com/albums/e105/moregrayling/IMGP4186.jpg
http://i38.photobucket.com/albums/e105/moregrayling/IMGP4187.jpg
http://i38.photobucket.com/albums/e105/moregrayling/IMGP4188.jpg
http://i38.photobucket.com/albums/e105/moregrayling/IMGP4189.jpg
Vastatio
22.01.2012, 15:22
Coole Enten-Teller ;)
ehemaliges mitglied
22.01.2012, 15:58
Hier, Guido, selbst ist der Mann!
:D
Barnabas
23.01.2012, 13:26
Pizza! :ea:
http://i1217.photobucket.com/albums/dd398/barnabas29/b198981e.jpg
Geraldpeter
23.01.2012, 20:11
Hi,
gerade erst gemacht, ab auf die Heizung, in 2-3 Tagen fertig:ea::ea:
http://i41.tinypic.com/ienojr.jpg
G.
Koenig Kurt
23.01.2012, 20:14
Du kannst selber Äpfel machen? HAMMER, mal wieder!
Geraldpeter
23.01.2012, 20:19
Nein lieber Kurt,
ich habs geschafft, selbige in Scheiben zu schneiden, ohne Verlust von Fingerkuppen.
...und trocknen tun die auch gaaanz alleine:op:
:winkewinke:
G.
Spacewalker
23.01.2012, 20:22
In einem Katzenhaushalt verschwinden die auch gaaanz alleine. ;)
Barnabas
25.01.2012, 21:56
Barca vs. Real mit passendem Essen.. :)
http://i1217.photobucket.com/albums/dd398/barnabas29/2d909db1.jpg
Muigaulwurf
26.01.2012, 18:14
http://i41.tinypic.com/19uxkw.jpg
Kaaspressknedl mit Bayrisch-Kraut
Koenig Kurt
26.01.2012, 18:48
Die hätte ich jetzt auch gerne!
ehemaliges mitglied
26.01.2012, 19:56
Lachs meets Nudeln ...
http://img576.imageshack.us/img576/9705/foto1yd.jpg
http://i41.tinypic.com/19uxkw.jpg
Kaaspressknedl mit Bayrisch-Kraut
Cooles Bsteck, Joe :gut:
Spacewalker
26.01.2012, 20:38
Saß Uri Geller mit am Tisch? :grb:
Barnabas
26.01.2012, 20:45
Heute wurde mal wieder das volle Italienische Register gezogen :ea::
Start mit hausgemachtem Pizzabrot
http://i1217.photobucket.com/albums/dd398/barnabas29/f9297a65.jpg
Dazu DER perfekte Rotwein
http://i1217.photobucket.com/albums/dd398/barnabas29/308747a0.jpg
Danach Antipasti della Casa
http://i1217.photobucket.com/albums/dd398/barnabas29/892c0235.jpg
http://i1217.photobucket.com/albums/dd398/barnabas29/4a7ba741.jpg
Danach Tagliata vom Fiorentina mit Rucola
http://i1217.photobucket.com/albums/dd398/barnabas29/3a146312.jpg
Nachtisch ist zwar zum sterben, passt aber nicht mehr rein! Daher nur Kaffee, Digestiv gibt's für lau all you can Drink, mit Cantucchini (oder wie man das schreibt) :)
Anyways, like Heaven! :ea: :dr:
lecker sommerlich :ea:
Gruss
Wum
Lasagne, mjammjam...
http://i677.photobucket.com/albums/vv132/ma464/ddd5749d.jpg
JakeSteed
28.01.2012, 15:51
Can you smell what the Rock is cookin'?
Wenig fränkisch. Gut war's trotzdem.
Salat vorab, dann Piroggen und Sauerkraut.
http://www.hubertusdemmel.de/pgs1.jpg
http://www.hubertusdemmel.de/pgs2.jpg
buchfuchs1
28.01.2012, 15:51
Sieht richtig gut aus.
Beides.
Donluigi
28.01.2012, 16:22
Heut gibts Diktatorenburger :ea:
time4web
28.01.2012, 16:45
Gestern gab es Krakauer-Würstchengulasch mit Reis ... mhhhhhh :ea:
http://www.pale-rider.de/bilder/wg.jpg
Ich hab mir heut wieder einmal Pasta Bolognese/al ragù oder wie auch immer es heißen soll gemacht, gut wars :ea:
Spacewalker
28.01.2012, 17:10
Gibt's bei mir nachher auch. :ea:
Bei mir gibts heut nur Grießmus und Tee, letzte Woche ging Grippe rum in der Arbeit und jetzt hat's mich erwischt : (
Aber ich hoff morgen wieder unter den Lebenden zu sein
:dr: Wenn man nur gefrühstückt hat, wie wir heute, ist dieser Thread eine Offenbarung!
Wir sehen uns beim Italiener...
Dieser Thread ist, was Bilder und Inhalt betrifft einfach unglaublich.
Wenn er nicht sogar das Hauptforum an Qualität und Geschmack übertrifft!!
Weiter so....
http://i1234.photobucket.com/albums/ff404/schramme/89b6f11f.jpg
http://i1234.photobucket.com/albums/ff404/schramme/6f000fda.jpg
http://i1234.photobucket.com/albums/ff404/schramme/ebbf421e.jpg
Barnabas
28.01.2012, 23:42
Sieht Super aus Markus! :ea:
Bei uns heute nur Aperitivo in Milano.. Und so sieht ein typischer Aperitivo Tisch nach 2 Stunden in Mailand aus (bei Gin Liebhabern, essen ist halt für lau)... :dr: :ea:
http://i1217.photobucket.com/albums/dd398/barnabas29/16508787.jpg
avalanche
29.01.2012, 00:46
Schweinefilet-Scheiben mit Speck umwickelt in einer Cayenne-Pfeffer-Chili-Curry-Sahnesauce mit einem Hauch Gruyère gratiniert - und das Beste - weil ich heute alleine zu Hause war, gab es nur Langkornreis OHNE Gemüse und Gin Tonic(s) dazu ...
http://i43.tinypic.com/15fg8sl.jpg
Dekadentes Mittagsmahl
http://img840.imageshack.us/img840/8367/img0312rh.jpg (http://img840.imageshack.us/i/img0312rh.jpg/)
http://img823.imageshack.us/img823/2435/img0313bo.jpg (http://img823.imageshack.us/i/img0313bo.jpg/)
http://img840.imageshack.us/img840/3504/img0314dl.jpg (http://img840.imageshack.us/i/img0314dl.jpg/)
http://img841.imageshack.us/img841/9286/img0316pf.jpg (http://img841.imageshack.us/i/img0316pf.jpg/)
AndreasS
29.01.2012, 13:08
Hier gab's Schweiners mit Gnedl.
http://img824.imageshack.us/img824/854/img0699fp.jpg
Barnabas
29.01.2012, 13:27
Tegernseer Hell sollte da aber auch erwähnt werden, rundet das ganze ab :gut:
Muigaulwurf
29.01.2012, 15:57
Schweinsbraten wär auch mal wieder a Gschicht :ea:
Heute gabs Bandnudeln mit Tomatensauce und verstecktem Lachs:
http://i44.tinypic.com/af8u49.jpg
Cooles Bsteck, Joe :gut:
danke =)
Spacewalker
29.01.2012, 16:01
.... und verstecktem Lachs:
Wo war er denn? ;)
Muigaulwurf
29.01.2012, 16:04
versteckt halt. Hat ihm aber auch nix geholfen, jetzt ist er in meinem Bäuchlein.
Spacewalker
29.01.2012, 16:17
:ea:
http://i43.tinypic.com/1zydely.jpg
Muigaulwurf
29.01.2012, 16:29
Dein Hund bekommt Rohkost? Sehr spendabel.
Spacewalker
29.01.2012, 16:48
Sie bekommt das auch nur gebraten. Aber ein Teil davon ist für mich. :op:
Fluzzwupp
31.01.2012, 08:39
Frühstück im Büro. Damit heute alle mal einen Bogen um mich machen und ich in Ruhe arbeiten kann :D
http://img692.imageshack.us/img692/604/mettcf.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/692/mettcf.jpg/)
time4web
31.01.2012, 08:49
Mmhhhh, Bauarbeitermarmelade :ea:
Bauarbeitermarmelade ... :rofl: ... den kannt ich noch nicht :gut:
Fluzzwupp
31.01.2012, 09:22
Frisch vom Metzger :jump:
Drei Bratwürst mit am Kanten Brot
http://img813.imageshack.us/img813/5907/657medium.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/813/657medium.jpg/)
Johann
Ente :ea:
http://pics.r-l-x.de/picserv/files/3/ente_2143.jpg
Hypophyse
01.02.2012, 19:44
Witzige Knödel, aber der Rest: :ea:
avalanche
01.02.2012, 19:48
Frühstück im Büro. Damit heute alle mal einen Bogen um mich machen und ich in Ruhe arbeiten kann :D
http://img692.imageshack.us/img692/604/mettcf.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/692/mettcf.jpg/)
Was ist das? Mettwurst mit Zwiebeln?
Witzige Knödel, aber der Rest: :ea:
Der Rest hatte richtige Knödel
http://pics.r-l-x.de/picserv/files/3/ente2_2138.jpg
Die Spätzle waren nur für mich :D
Hypophyse
01.02.2012, 20:12
8o
Ich liebkose meinen Monitor.
Barnabas
01.02.2012, 20:41
Fiorentina! :ea:
http://i1217.photobucket.com/albums/dd398/barnabas29/e3b4f863.jpg
Hypophyse
01.02.2012, 20:50
Optisch nicht so der Burner, aber schmackhaftes Fettenfutter:
Scharf angebrutzelter Lachs mit etwas grünem Pesto, Kernöl und Tabasco.
http://img16.imageshack.us/img16/4830/20120201204153800.jpg
Optisch wirklich keine Offenbarung!! :D
tigertom
01.02.2012, 21:47
Ente :ea:
http://pics.r-l-x.de/picserv/files/3/ente_2143.jpg
Da geht mir jetzt aber schon irgendwie der Kochkäs ab :grb:
Ente :ea:
http://pics.r-l-x.de/picserv/files/3/ente_2143.jpg
Da geht mir jetzt aber schon irgendwie der Kochkäs ab :grb:
:rofl::rofl::rofl::rofl:
Wär aber mal ´ne Idee :D
tigertom
01.02.2012, 21:49
Fiorentina! :ea:
http://i1217.photobucket.com/albums/dd398/barnabas29/e3b4f863.jpg
Herrlich :verneig:
ehemaliges mitglied
02.02.2012, 16:25
http://250kb.de/u/120202/j/jpDoSMfZqilu.JPG
Hypophyse
02.02.2012, 16:55
Coppenrath u-hund Wiese?
Mmmh, Schwarzwälder-Kirsch :ea:
Mr.Magoo
03.02.2012, 15:59
Hab gerade 4 ordentliche Salsiccia gekauft. Mit denen sollte man kurz vor Anpfiff was anstellen können...
Vorschläge willkommen!!
Wenn Dir nichts einfällt: zur Not könnte man die essen. ;)
Was gibt's bei mir heut zu essen?
Das frage ich mich auch gerade, da Ms. tat2art heute morgen für zwei Wochen nach Japan geflogen ist, und mich mit einer halb fertig montierten Küche zurück gelassen hat....
Ich werde wohl verhungern müssen.
Hypophyse
03.02.2012, 17:28
Magst du zum Trost einen Happen "echt asiatisches" Astronautenfutter haben, Mic?
http://img221.imageshack.us/img221/1811/20120203172101800t.jpg
So sieht's besser aus als das, was dabei rauskommt.
Danke Roland. So ist mir der Appetit schon vergangen, und der Hunger nicht mehr gar so schlimm.
Soviel Mitgefühl im Forum rührt mich dermassen, dass mir die Tränen kommen.
Ach nee, das war ja wegen der Magenschmerzen, die ich alleine schon beim Anblick dieses angeblich essbaren Gemischs eintreten.
Zum Glück hat Ms. tat2art etwas vorgekocht. Und mit der tollen Zweier-Elektrokochplatte, auf der ich (wegen verspäteter Lieferung der Herd/ Induktionskombination) vor mich hinköcheln darf, ist das Nudelwasser auch schon in knapp 45 Minuten warm.
Wenn alle Stricke reissen, ist das kulinarische Angebot in Berlin ja jetzt nicht soooo übel. Da werd ich schon zwei Wochen überleben.
Aber echt japanisch wär mir jetzt definitiv lieber.
(Sehr) kleine Zwischenmahlzeit:
http://img252.imageshack.us/img252/1/img0338v.jpg (http://img252.imageshack.us/i/img0338v.jpg/)
...ist der Rest der Füllung für die Wirsingrouladen für heute Abend :ea:
ehemaliges mitglied
04.02.2012, 15:58
http://250kb.de/u/120204/j/HhcOlvA8s6m3.JPG
W-Schnitzel
http://i677.photobucket.com/albums/vv132/ma464/e3af66d7.jpg
smuh1980
04.02.2012, 16:18
http://250kb.de/u/120204/j/HhcOlvA8s6m3.JPG
Eigentlich hatte sich doch das praktische Packmaß "6-Pack" durchgesetzt... :)
GUTEN HUNGER! Ich hole mir mal wieder Ideen fürs kulinarische WE :)
love_my_EXII
04.02.2012, 18:03
Boeuf Bourguignon. *schmatz* ;)
http://www.ytiger.com/recentpicsforsharing/boeuf.jpg
Gruß,
Oliver
ehemaliges mitglied
04.02.2012, 18:34
Schmaaaaatz. :ea:
KioCarolei
04.02.2012, 18:44
Lecker :ea:
Barnabas
04.02.2012, 19:10
Auf nach DUS :jump:
http://i1217.photobucket.com/albums/dd398/barnabas29/69631bb3.jpg
ehemaliges mitglied
04.02.2012, 19:31
Boeuf Bourguignon. *schmatz* ;)
http://www.ytiger.com/recentpicsforsharing/boeuf.jpg
Gruß,
Oliver
leckaaa:ea:
stilvoll in szene gesetzt. der teller, das besteck und der bestickte untersetzer...:gut:
THX_Ultra
04.02.2012, 19:56
Boeuf Bourguignon. *schmatz* ;)
http://www.ytiger.com/recentpicsforsharing/boeuf.jpg
Gruß,
Oliver
Schaut fantastisch aus - stell mal das Rezept ein bitte ;)
love_my_EXII
04.02.2012, 20:01
Boeuf Bourguignon
Zutaten
1 Petersilienwurzel
1 Bund glatte Petersilie
1 Zweiglein Thymian
1,5 kg Rindfleisch (Hüfte oder Oberschale)
4 Eßlöffel Öl
3 Knoblauchzehen
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
2 Eßlöffel Mehl
1 Flasche kräftiger trockener Rotwein (Burgunder 0,7l)
2 Lorbeerblätter
400 g Schalotten oder kleine Zwiebeln
3 Möhren
400 g Champignons
1 Zitrone
150 g durchwachsener Speck
1 Dose Tomatenmark (70 g)
Zubereitung
Petersilienwurzel schälen und mit gewaschener Petersilie und Thymian zusammenbinden. Fleisch in große Würfel schneiden und in heißem Öl rundherum braun anbraten. Zerdrückten Knoblauch zufügen. Salzen, pfeffern und mit Mehl bestäuben. Rotwein, Lorbeerblätter und das Kräutersträußchen zufügen. 1 ½ Stunden schmoren. Schalotten längs einritzen, mit kochendem Wasser übergießen und aus der Schale drücken. Möhren putzen, längs halbieren und in Scheiben schneiden. Champignons putzen, waschen und mit Zitronensaft beträufeln. Speck in Streifen schneiden und ausbraten. Schalotten und Möhren zufügen und kurz andünsten. 100 cm3 Wasser zugießen und im geschlossenen Topf 15 Minuten dünsten. Zusammen mit Champignons und Tomatenmark zum Fleisch geben. Alles noch 10 Minuten schmoren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, Lorbeerblätter und das Kräutersträußchen entfernen.
Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Kochzeit: ca. 2 Stunden
Pro Portion ca. 2993 Joule (715 Kalorien)
--
Gut das mein Kochbuch Digital vorliegt ;)
Gruß,
Oliver
Ne Menge leckerer Sachen beim Griechen, die heimische Küche blieb heut kalt, und ein verdammt kalter Spaziergang nach Hause... :xmas:
Jetzt rstmal nen Metaxa zum aufwärmen... :dr:
Getoastetes Dinkelbrot mit Knochenmark :ea:
http://img338.imageshack.us/img338/666/663medium.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/338/663medium.jpg/)
Johann
ehemaliges mitglied
05.02.2012, 16:48
8o
ehemaliges mitglied
05.02.2012, 17:03
Jetzt hast Du mir fast den Appetit verdorben, Johann, dabei geht's gleich ins Steak-Haus.
Für alle, die sich ggf. noch erschrocken haben, gibt es jetzt eine Preview meines Dinners:
http://www.abload.de/img/steaksgi9i.jpg
:ea:
ehemaliges mitglied
05.02.2012, 17:07
Bei mir gibt's heute gebackenen Karpfen. :ea:
Johann, Du frisst auch Katzen und kleine Kinder? :D
Navigator1337
05.02.2012, 17:10
Getoastetes Brot mit Knochenmark ist göttlich :gut:
ehemaliges mitglied
05.02.2012, 17:18
Von welchem Lebewesen ist denn das Knochenmark?
Spacewalker
05.02.2012, 17:22
Bestimmt vom Huhn. :D
Was ist an Knochenmark " 8o " ist doch gutes Zeug.....
THX_Ultra
05.02.2012, 20:22
Ich zitiere kurz mein Superbowl Burger posting :D
http://www.r-l-x.de/forum/attachment.php?attachmentid=10731&d=1328469483
Barnabas
05.02.2012, 20:55
Ich zitiere kurz mein Superbowl Burger posting :D
http://www.r-l-x.de/forum/attachment.php?attachmentid=10731&d=1328469483
=( Ich sterbe vor Neid! :ea:
Navigator1337
05.02.2012, 20:58
Ich persönlich fand den Burger in Heidelberg keine Herausforderung. Ich war dannach satt, aber eine wirkliche überwindung war es jetzt nicht.
Percy dein Burger schaut auch besser aus :gut:
THX_Ultra
05.02.2012, 23:07
=( Ich sterbe vor Neid! :ea:
Haha, das sagst DU - der uns da jeden Tag mit Fotos des geilsten Essens in Mailand den Mund wässrig macht.. :D
Wobei, ok ich geb zu die selbstgemachten Burger sind nicht zu toppen ;) :D
Barnabas
06.02.2012, 10:45
Haha, das sagst DU - der uns da jeden Tag mit Fotos des geilsten Essens in Mailand den Mund wässrig macht.. :D
Wobei, ok ich geb zu die selbstgemachten Burger sind nicht zu toppen ;) :D
Eben,
über gute Burger geht nix! :gut:
Und die nächsten 16 Tage gibt es gutes Essen aus DUS, Karneval kann ich nicht in Bella Italia verbringen.. :jump:
Was ist an Knochenmark " 8o " ist doch gutes Zeug.....
Hier Michi, von mir bekommst sogar zwei 8o 8o.
Johann, Du frisst auch Katzen und kleine Kinder? :D
Ich bin nicht so ein Katzenfreund. Ich mag Hunde.
Von welchem Lebewesen ist denn das Knochenmark?
Bestimmt vom Huhn. :D
Ja, genau! Vom Huhn. Erst haben wir Eier ausgeblasen zum Basteln, dann haben wir die Knochen ausgeblasen zum Brotzzeiteln.
Laßts euch schmecken
Johann
Barnabas
06.02.2012, 15:26
Saltimbocca alla Romana :ea:
http://i1217.photobucket.com/albums/dd398/barnabas29/1f4f7968.jpg
sieht aus wie Kutteln ned wie Saltimbocca :D
Gruss
Wum
Markus! Du gehörst in diesem Thread gesperrt! :D:dr:
sieht aus wie Kutteln ned wie Saltimbocca :D
Gruss
Wum
Nix gegen Kutteln, gell! :op: Kriegt man leider hierzulande viel zu selten!
Barnabas
06.02.2012, 15:42
Musste das erstmal googlen,
aber zum Glück waren das auf dem Teller keine Kutteln, weiss nicht, ob ich das essen würde..
Barnabas
06.02.2012, 15:44
Markus! Du gehörst in diesem Thread gesperrt! :D:dr:
Ich habe jetzt wieder 17 Tage ziemlich viel Zeit... =)
doch doch Kutteln sind was feines
Grusss
Wum
ehemaliges mitglied
06.02.2012, 19:02
Ja, genau! Vom Huhn. Erst haben wir Eier ausgeblasen zum Basteln, dann haben wir die Knochen ausgeblasen zum Brotzzeiteln.
:D
ehemaliges mitglied
06.02.2012, 19:07
kutteln und knochenmarktoast...
i speib glei!
ehemaliges mitglied
06.02.2012, 20:20
+ 1
Jetzt fehlt nur noch ein Bild von einer ordentlichen Portion Labskaus. Meine schmerzlichste Erinnerung an die Bundeswehrzeit in Cuxhaven.
fiumagyar
06.02.2012, 20:26
Labskaus, gut gemacht :ea:
Barnabas
07.02.2012, 14:33
Rinderfilet in Salzkruste... :ea:
http://i1217.photobucket.com/albums/dd398/barnabas29/01eaee9c.jpg
http://i1217.photobucket.com/albums/dd398/barnabas29/68e61384.jpg
Schaut gut aus - eventuell a bisserl zu lange gebraten?
Barnabas
07.02.2012, 16:37
Schaut gut aus - eventuell a bisserl zu lange gebraten?
Gebe Dir Recht, habe dem Kellner auch gesagt, hätte 30 sek weniger gekonnt. War dennoch hauchzart, passte also! :gut:
AndreasS
07.02.2012, 16:43
Sauber Markus.
Wenn ich das alles essen würde, hätte ich bestimmt schon 130 kg. :dr:
Barnabas
07.02.2012, 16:58
Sauber Markus.
Wenn ich das alles essen würde, hätte ich bestimmt schon 130 kg. :dr:
Ist doch eigentlich ganz einfach, low carb und möglichst kein Fett... =)
Barnabas
08.02.2012, 15:38
Wildfang Loup de Mer...:ea:
http://i1217.photobucket.com/albums/dd398/barnabas29/dc10df48.jpg
Wildfang Loup de Mer...:ea:
:gut:
Barnabas
11.02.2012, 15:32
Steinbuttfilet... :ea:
http://i1217.photobucket.com/albums/dd398/barnabas29/2b93dd91.jpg
JakeSteed
11.02.2012, 15:38
Für den Dicken vorab nen Salat
http://www.hubertusdemmel.de/sb1.jpg
und dann gabs Schweinelende "Sauerbraten Style"
http://www.hubertusdemmel.de/sb2.jpg
Bei Vincent Klink in der Glotze sah das irgendwie besser aus. Lende zu lange angebraten und/oder zu lange im Ofen gelassen =(
Gschmeckt hats trotzdem.
Dazu gab's nen "Dicken Franz" von der Burg Ravensburg. Wurde schon zum Kochen verwendet - den Rest von der Flasche gabs zum Essen. Mein Dad wär stolz auf mich! :D
Heute mal wieder der Klassiker von Fast Food Fung:
http://pics.r-l-x.de/picserv/files/3/fung_2430.jpg
ehemaliges mitglied
11.02.2012, 21:30
Was ist das genau, Hannes?
peterrlx
11.02.2012, 21:36
Was ist das genau, Hannes?
Was es so ungefähr ist, wäre auch bereits interessant!
madmax1982
11.02.2012, 21:48
Ich tippe auf Entenbrust. :ea:
Was ist das genau, Hannes?
Wenn er das mal genau wüßte :bgdev:
Gebratene Nudeln mit Ente und Ei (so steht es auf der Karte) :ka:
Aber echt lecker und 1,2kg für 6,80€ ist völlig ok :op:
peterrlx
11.02.2012, 22:19
1,2 kg Gewichtszunahme?
In dem Moment, in dem die Schüssel leer ist, schon =)
peterrlx
11.02.2012, 22:57
Das ist Physik!
hannes - bist du dir sicher dass das essen für menschen ist ? ;)
lg
sämi
ehemaliges mitglied
12.02.2012, 00:00
ich wäre glücklich wenn mein chinamann sowas hätte, bei mir gibts dafür höchstens die hälfte. :mimimi:
ehemaliges mitglied
12.02.2012, 12:25
Ah, Danke, Hannes.
Barnabas
14.02.2012, 14:23
Hirschkalb mit Rotwein-Preiselbeer-Sauce.. :ea:
http://i1217.photobucket.com/albums/dd398/barnabas29/8a9bb866.jpg
Mr. Morgan
14.02.2012, 16:34
sag mal markus, bist du schon tot und lebst im Himmel? :)
Tangomat
14.02.2012, 16:54
Sag ich doch,..... Der macht einen fertig.:)
Barnabas
14.02.2012, 17:35
Keine Sorge, ab Altweiber gibt's fünf Tage nur Altbier, Frikadellen und Mettbrötchen =)
Das ist auch ne sensationelle Kombi, für jede Tageszeit zu Karneval :ea:
Ich geh heut abend noch zu einem Vortrag, wo im Anschluß zu einem (hoffentlich üppigen) Buffet geladen wird :ea:
Barnabas
14.02.2012, 17:53
Ich geh zum Eishockey, mal sehen was es da gibt...
ehemaliges mitglied
14.02.2012, 18:55
Ich knall mir gleich eine Ente rein.
Barnabas
15.02.2012, 14:28
Bevor es ab morgen nur noch kalte Platte gibt, heute nochmal genossen: =)
Rindercarpaccio:
http://i1217.photobucket.com/albums/dd398/barnabas29/4a93c64e.jpg
Seezunge:
http://i1217.photobucket.com/albums/dd398/barnabas29/e24e3330.jpg :ea:
tigertom
15.02.2012, 16:54
Sag einmal, bist du Gourmetkritiker? Das ist ja unpackbar, was du uns da immer für "Karotten" vor die Nase hältst :verneig:
Barnabas
15.02.2012, 17:13
Sag einmal, bist du Gourmetkritiker? Das ist ja unpackbar, was du uns da immer für "Karotten" vor die Nase hältst :verneig:
Nope, nur ein Student, der zwar gerne kocht, aber nur für große gesellige Runden. Da ich aber auch keine Lust auf Junk Food habe, und es in Düsseldorf & Mailand viele gute Restaurants gibt, gibt's nunmal gute Sachen zu essen =)
Aber warte ab, morgen werden Buletten und Metthappen hochgeladen.. :ea:
love_my_EXII
15.02.2012, 17:20
:gut: Finde deine Signatur äussersts passend dazu :)
Gruß,
Oliver
tigertom
15.02.2012, 17:26
Nope, nur ein Student, der zwar gerne kocht, aber nur für große gesellige Runden. Da ich aber auch keine Lust auf Junk Food habe, und es in Düsseldorf & Mailand viele gute Restaurants gibt, gibt's nunmal gute Sachen zu essen =)
willst du nicht vielleicht in Wien ein Auslandssemester einschieben? :D
Tangomat
15.02.2012, 17:31
willst du nicht vielleicht in Wien ein Auslandssemester einschieben? :D
denkst du vielleicht du bekommst ein paar Reste ab......:)
Barnabas
15.02.2012, 17:35
willst du nicht vielleicht in Wien ein Auslandssemester einschieben? :D
:D Eigentlich gerne, war nur einmal dort, ist aber eine Super Stadt! :gut:
Leider ist mein MBA Programm praktisch am Ende, noch 3 Monate San Francisco ab April, und dann geht's zurück in die Berufswelt..
Aber keine Sorge: IN SF gibt's auch viele gute Restaurants, komm rum, und ich lade Dich auf ein bissle Seafood oder ein gutes Steak ein, gerne auch einen Burger! :ea:
Barnabas
16.02.2012, 11:21
So, ab heute wird anders gegessen, Düsseldorf Helau! =)
http://i1217.photobucket.com/albums/dd398/barnabas29/2528b530.jpg
Geraldpeter
16.02.2012, 12:56
Hi,
ich gehe gleich mit meinen Kollegen zum Inder - Mahlzeit!
G.
Koenig Kurt
16.02.2012, 16:49
Beim Kurt gibt's heute Schwein!
Sauber mit ordinärem Hausmachersenf bestrichen...
http://i42.tinypic.com/9u7zip.jpg
...geht's auch schon ab ins Rohr!
http://i42.tinypic.com/fb9t3p.jpg
peterrlx
16.02.2012, 17:04
Saustark! Senfseite nach unten?
Beim Kurt gibt's heute Schwein!
Wann soll ich da sein?
:ea:
Koenig Kurt
16.02.2012, 17:20
Wann soll ich da sein?
:ea:
Um Acht.
Saustark! Senfseite nach unten?
Logisch! So, dann die grob geschnittenen Metzgerzwiebeln für die Soße...
http://i44.tinypic.com/mwpq9j.jpg
...und jetzt wird gewartet. zwischendurch die Zwiebeln lösen, aber nicht zu viel - die sollen schon gut Farbe bekommen. Nur nicht schwarz werden, sonst wird die Soße bitter.
Die bei mir übrigens nur aus ein bisserl Rapsöl (dem Anbratöl), dem Senf, Zwiebeln, Knödelwasser (erst ganz zum Schluss) und Bier besteht. Sonst nix. Am liebsten mit dem guten Ritterbock vom König:
http://i41.tinypic.com/a284rq.jpg
lightmyfire
16.02.2012, 18:27
geschmorte kalbskutteln mit chorizo.
mahlzeit. :D
http://img94.imageshack.us/img94/6386/dsc00698vm.jpg
Koenig Kurt
16.02.2012, 18:47
Wird schon:
http://i41.tinypic.com/20kud6q.jpg
So, kein Licht mehr, damit ist Schluss mit Bildern.
Ma, der Braten schaut so was von gut aus...
Koenig Kurt
16.02.2012, 19:35
Und so schaut's eine halbe Stunde vorm Anrichten aus:
http://i43.tinypic.com/2e0v635.jpg
Das ist, wohlgemerkt, immer noch nur das, was aus dem Schwein rauslief. Da wurde nix aufgegossen. Jetzt bekommt er noch mal ein bisserl Dampf - und Bier! Und zum Schluss ein wenig Knödelwasser.
Koenig Kurt
16.02.2012, 21:08
So, gleich geht's los:
http://i44.tinypic.com/addc15.jpg
Soße abgießen:
http://i42.tinypic.com/2625oo8.jpg
Schaut bei diesem Licht etwas komisch aus. Wie eine Fertigtomatensoße von Knorr?
Fleisch anschneiden - perfekt. Silbrig glänzend und schön saftig:
http://i43.tinypic.com/pn2hd.jpg
Und aufgetischt:
http://i41.tinypic.com/1zewfvc.jpg
http://i43.tinypic.com/zuihyr.jpg
Koenig Kurt
16.02.2012, 21:12
Der bekommt den Braten am Samstag kalt, zum Fußball. Mit frischem Kren. Der ist ja so dermaßen unspontan, des gibt's fast gar nicht. Also, der Johann.
ehemaliges mitglied
16.02.2012, 21:30
um die zeit surf ich gewöhnlich bei youpo..
aber mir läuft grad derart der sabber zamm!
tiger-vs-me
16.02.2012, 21:36
.....bei uns gab es heute nur nen Salat mit Wildlachs und ner Parmesankruste
Zubereitungsdauer 15min....da kann ich mit so nem Braten natürlich nicht mithalten
Aber kalorientechnisch siehts besser aus ;)
aber Samstag kommt Besuch da hau ich mal so richtig einen raus :dr:
Koenig Kurt
16.02.2012, 21:40
So viel Kalorien hat so ein Schweinsbraten gar nicht. Wenn man Knödel, Soße und Bier weglässt fast schon diätetisch!
Dein Schwein sieht wirklich lecker aus, Kurt :ea: Könnte ich ohne Beilagen glatt als Diätessen rechtfertigen :ea:
prosecco
16.02.2012, 22:35
Fleischwurstbrot !
Whoa der Schweinebraten... :ea:
ehemaliges mitglied
16.02.2012, 22:42
Mein Großvater väterlicherseits hat früher zu den Festtagen auch immer so einen tollen Braten gemacht. Heute lässt er kochen. Mit über 90 hat er sich das auch verdient.
peterrlx
16.02.2012, 22:45
Mein Großvater väterlicherseits hat früher zu den Festtagen auch immer so einen tollen Braten gemacht. Heute lässt er kochen. Mit über 90 hat er sich das auch verdient.
Guido, wenn ich mich recht erinnere, stehst Du in dieser Beziehung Deinem Großvater zumindest manchmal in nichts nach!
ehemaliges mitglied
16.02.2012, 22:55
Na ja, Peter, mit ein paar kleinen Unterschieden. 90 bin ich noch nicht ganz und ich habe eigentlich noch nie selber gekocht. Meine Mutter hat mich neulich deswegen angeschnauzt. Wenn ich schon keine Schwiegertochter ins Haus bringe, sollte ich doch wenigstens kochen. Ich entgegnete, dass sie mir ja dann gleich einen Stern, wenn nicht sogar zwei Sterne, verleihen würden und mein Herz die Aufregung nicht verträgt. :D
und der Herman/Johan?
Der haut si'd ****n (das Gesicht) an'd Tischkantn; vorerst!
Der bekommt den Braten am Samstag kalt, zum Fußball. Mit frischem Kren. Der ist ja so dermaßen unspontan, des gibt's fast gar nicht. Also, der Johann.
Genau! Und die Vorbereitungen laufen bereits auf Hochtouren!
http://img46.imageshack.us/img46/2673/695medium.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/46/695medium.jpg/)
In der Vorfreude ist
der Johann
In Vorfreude auf den kalten Braten gab's, auf Wunsch von der heute heimgekehrten Frau (die ist nicht der kalte Braten!!!), ein Rote-Beete-Risotto.
http://img831.imageshack.us/img831/528/694medium.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/831/694medium.jpg/)
Johann
ehemaliges mitglied
16.02.2012, 23:21
Johann, hier im Wald liegt irgend so ein totes Vieh. Soll ich Dir das Knochenmark ablassen? :D
Ich würde mich großzügig erkenntlich zeigen!
ehemaliges mitglied
16.02.2012, 23:25
:D :gut:
JakeSteed
17.02.2012, 15:32
War seit Ewigkeiten mal wieder im Petzengarten. Obwohl alles, was die Bedienung zu den anderen Tischen getragen hat, recht lecker ausgesehen hat, hab ich mir nur n Schnitzelchen reingedreht.
http://www.hubertusdemmel.de/ws1.jpg
wassn das fürn Senioren Portion oder Pommes zu dick?? 8o
Gruss
Wum
JakeSteed
17.02.2012, 15:47
War eigentlich ne Erwachsenenportion? :grb: Die Freedom Fries sind aber tatsächlich dicker geschnitten gewesen. Also mir hats dicke gereicht und gut wars auch.:ea:
ehemaliges mitglied
17.02.2012, 19:35
back to basics
http://i44.tinypic.com/2m2j77d.jpg
Koenig Kurt
17.02.2012, 19:39
So auf dem Herd gemacht schmeckt die auch am besten!
Guten Appetit!
ehemaliges mitglied
17.02.2012, 19:43
wie sonst meinst wird der wein warm und bekommst die folie abgefackelt?
Koenig Kurt
17.02.2012, 19:46
Gar ned. Drum bin ich ja so begeistert!
Spacewalker
17.02.2012, 19:48
Meine erste Tiefkühlpizza habe ich auf dem Herd gemacht und mit einer 1000W Photolampe überbacken. :op:
Das war Anno 1981. :D
ehemaliges mitglied
17.02.2012, 19:52
portionsweise aufm bügeleisen geht auch... ohne dampf, sonst wirds labbrig:op:
ehemaliges mitglied
17.02.2012, 21:05
und weiter gehts (absolut verfressen)...
http://i43.tinypic.com/34rw0tk.jpg
Voller Zufall, hatte auch grade eine Dr. Oetker-TK-Pizza :ea:
Woi, Woschd unn Weck. :gut:
ehemaliges mitglied
17.02.2012, 21:28
prost
prosecco
17.02.2012, 21:50
FRIKADELLEN!
Hamburger
17.02.2012, 21:52
Pizza geht immer
Die Tiefkühl Pizzen schmecken doch alle nicht.
Barnabas
17.02.2012, 23:02
Die Bier Happen Ecke auf der Karnevalssitzung:
http://i1217.photobucket.com/albums/dd398/barnabas29/bd8b7ce4.jpg
95 Ole!!!!! =)
Koenig Kurt
17.02.2012, 23:03
Ach geh. Klar hat es nix mit einer guten, echten Pizza zu tun, die bekommt man aber auch immer seltener.
Zwischendurch brauche ich Tiefkühlpizze. Aber vom Dr. Oetker müssen sie sein.
'n halbes Kilo Fischstäbchen! :jump:
http://i804.photobucket.com/albums/yy327/rlxbonkers/4d0165aa.jpg
peterrlx
18.02.2012, 00:29
Jaaaaaa!
ehemaliges mitglied
18.02.2012, 10:48
Yeah, Henning, zum anfüttern nicht schlecht. :gut:
Die Bier Happen Ecke auf der Karnevalssitzung:
http://i1217.photobucket.com/albums/dd398/barnabas29/bd8b7ce4.jpg
95 Ole!!!!! =)
Goil :D
Ja, was gibts denn heit auf d'Nacht,
ja, was gibts denn heit auf d'Nacht?
Heit gibts an koidn Bron, an koidn Bron, an koidn Bron!
Ja, was gibts denn heit auf d'Nacht,
ja, was gibts denn heit auf d'Nacht?
Heit gibts an koidn Bron, an koidn Bron auf d'Nacht.
Powered by vBulletin® Version 4.2.5 Copyright ©2024 Adduco Digital e.K. und vBulletin Solutions, Inc. Alle Rechte vorbehalten.