Wie esst Ihr Euer Steak am liebsten? [Archiv]

ehemaliges mitglied

26.05.2007, 10:00

Original von Donluigi
Keine Beilagen und um Himmelswillen keine Sauce. Salz, Pfeffer und ein 82er Palmer, mehr braucht kein Mensch.

100% agree, aber in meinem Keller findet sich kein Palmer..... X(

Ingo.L

26.05.2007, 10:06

Nicht unter 400g, rare, Pfeffer, Salz, ein Stück brot um den Teller sauber zu wischen :ea:

Dazu ein kaltes Bier :dr:

Moehf

26.05.2007, 10:27

Rare bis Medium, Salat, Kartoffel und wenn es ein muss ne Sauce dazu.
Dazu ein Weizenbier oder 4-5...

eos

26.05.2007, 10:51

Groß, schwer, zart, saftig.
Von der Flamme geküsst, mit Pfeffer und Salz.

ehemaliges mitglied 9711

26.05.2007, 11:05

Original von frognet
medium-rare mit einem backed potatoe und sourcream

Gruß
Jürgen

Genau! Nur so gehts!

Masta_Ace

26.05.2007, 11:36

In der Stahlpfanne je Seite 1 Minute gebraten :gut:

Gewürz je nach Lust und Laune ;)

ehemaliges mitglied

26.05.2007, 12:03

immer medium:ea:

Bergmann

26.05.2007, 12:44

kurze Frage:

was bedeutet: rare?

Ich bevorzuge Medium mit Salat, Mexikanischen Bohnen, Bratkartoffeln mit Speck, Kartoffelgratin und Kräuterbutter!

ehemaliges mitglied

26.05.2007, 12:47

rare-englisch, blutig, usw.

ehemaliges mitglied

26.05.2007, 12:51

Original von Bergmann
kurze Frage:

was bedeutet: rare?

Ich bevorzuge Medium mit Salat, Mexikanischen Bohnen, Bratkartoffeln mit Speck, Kartoffelgratin und Kräuterbutter!

Bei den Beilagen(alleine doppelt Kartoffeln.... :grb:)musst du um diew 200 Kg wiegen...... :D

JakeSteed

26.05.2007, 14:01

Bei Filet muss das Blut spritzen. Ribeye oder so gerne auch mal durch. Als Beilagen am liebsten Salat. Evtl mal ne Ofenkartoffel. Fritten, Kroketten oder auch Saucen kommen da eigentlich nicht hin. Und n Bier dazu ;)

Smartass

26.05.2007, 14:29

Früher 'medium', seit einiger Zeit 'well done' only. :ea:

ehemaliges mitglied

26.05.2007, 14:58

Original von Smartass
Früher 'medium', seit einiger Zeit 'well done' only. :ea:

WARUM das denn?
Well Done ist rausgeschmissen Geld.

Passion

26.05.2007, 14:58

ROH

Smartass

26.05.2007, 15:16

Original von buchfuchs1

Original von Smartass
Früher 'medium', seit einiger Zeit 'well done' only. :ea:

WARUM das denn?
Well Done ist rausgeschmissen Geld.

Das Fleisch muss Biss haben. Nicht zu verwechseln mit Zähigkeit.
Wenn´s dann noch kräftig-schmorig angebraten schmeckt, ist die Welt in Ordnung.

Dr. Mabuse

26.05.2007, 16:39

Medium und ein Ei drüber, Salt´n´Pepper, nicht lachen, erst probieren, dazu Heinz Baked Beans.

_____________

Grüßung

Stefan

Vito

26.05.2007, 18:00

Paniert :supercool:

Schbaaas, am liebsten auf´n Grill geschmissen und Medium gebruzzelt :ea:

http://img264.imageshack.us/img264/7886/222cv9.jpg

karlhesselbach

26.05.2007, 18:25

Original von Vito
Paniert :supercool:

Schbaaas, am liebsten auf´n Grill geschmissen und Medium gebruzzelt :ea:

http://img264.imageshack.us/img264/7886/222cv9.jpg

Bloß ist auf obigen Foto kein Grill zu sehen, nur ein Lebensmittelvernichtungsgerät :D :rofl:

Vito

26.05.2007, 18:28

Plödmann X( :D

botti800

26.05.2007, 19:32

RAW!

BIER!

pelue

26.05.2007, 19:39

Schwein durch, Rind/Lamm blutig, Salz/Pfeffer, Bier

ehemaliges mitglied

26.05.2007, 19:44

Herr Direggdär,

Lebensmittelvernichtungsmaschine trifft es auf den Punkt.

Legt Kohle nach..... :D

ehemaliges mitglied

26.05.2007, 21:23

Nicht sonderlich kreativ: Ich bevorzuge ebenfalls medium, entweder pur, mit Kräuterbutter oder ggf. mal mit Zwiebeln ... je nach Lust und Laune. Als Beilage meist Backkartoffel mit Kartoffelcreme (von REWE) und Salat.

Was mich überrascht ist, dass die meisten User ein Bier bevorzugen?! Ich finde, ein trockener Rotwein paßt auch sehr (!) gut.

By the way: Ein ordentliches Staek muss m. E. nicht zwingend mindestes 400 gr. haben zwei kleine mit je 250 gr. sind doch auch okay. :D ;)

Ich hab' auch schon eine Idee, für ein Forentreffen. Letztes Jahr gab es im Centro Oberhausen eine Aktion; 1 KG Argentisches Rindersteak mit Beilagen (Pommes und Salat) kpl. aufessen = kostenfrei - sollte dies nicht gelingen, waren irgendetwas mit 42,- € fällig. Könnte interessant werden. Ich schaffe es wahrscheinlich nicht ... habe mir an einem 800 gr. Steak im Porterhaus in RE schon mal fast den magen ausgerenkt.

ehemaliges mitglied

26.05.2007, 21:25

Wer sowas versucht, gehört in die Klapsmühle.

edith sagt: Oder nach Amerika

Donluigi

26.05.2007, 21:26

Das ist dekadent, find ich völlig uncool.

ehemaliges mitglied

26.05.2007, 21:29

Original von buchfuchs1
Wer sowas versucht, gehört in die Klapsmühle. (...)

Dann sind die Chancen groß, dass ich genügend R-L-X Menmber für die Aktion begeistern kann. Wir haben doch alle einen kleinen Stich, oder? ;)

---

@ Donluigi

kannst ja auch 'nur' 200 gr. davon essen. Denke, die 40,- € tun Dir nicht weh und ein Treffen in netter, geselliger Runde ist doch ohnehin unbezahlbar. :D

Donluigi

26.05.2007, 21:30

200g Steak für 40,-, dafür kauf ich mir lieber nen schönen Barolo, hau eine Lammkeule ins Rohr und lad Leute zu mir ein. Dann muß ich auch nicht im Supermarkt sitzen. Kannst gern vorbei kommen.

ehemaliges mitglied

26.05.2007, 21:37

Original von Donluigi
200g Steak für 40,-, dafür kauf ich mir lieber nen schönen Barolo, hau eine Lammkeule ins Rohr und lad Leute zu mir ein. Dann muß ich auch nicht im Supermarkt sitzen. Kannst gern vorbei kommen.

Zur Sicherheit quote ich mal die Einladung; nicht dass Du noch editierst. Okay, ich schau' gerne mal vorbei. Beteilige mich dann auch gerne mit 50% = 20,- €.

Ernst beiseite: Ich ziehe meinen Beitrag zurück; dafür kann man(n) ja flott rausgeschmissen werden: 1kg Rumpsteak gratis (http://www.r-l-x.de/wbb2/thread.php?threadid=13288&sid=&hilight=schnitzel)

ALs Alternative haben wir ja noch folgendes Thema:
Der große Speisethread: Ein gutes Essen für nur 1 Euro! (http://www.r-l-x.de/wbb2/thread.php?threadid=45613&sid=&hilight=schnitzel)

Wenn gleich ich jedoch ein Fan, von Deinem Thread bin, Tobias:
Wie man ein Steak zubereitet... (http://www.r-l-x.de/wbb2/thread.php?threadid=21060&sid=&hilight=schnitzel)

Kiki Lamour

26.05.2007, 21:37

...hm....der fred hat mich so hungrig auf steak gemacht, dass ich eben gerade nochma schnell eins geholt habe und es gleich mitgenuss (und dem guten alten "heinz") verspeisen werde... :dr:

Donluigi

26.05.2007, 21:39

*lol* Warum sollt ich das editieren?

ehemaliges mitglied

26.05.2007, 21:42

Original von Kiki Lamour
...hm....der fred hat mich so hungrig auf steak gemacht, dass ich eben gerade nochma schnell eins geholt habe und es gleich mitgenuss (und dem guten alten "heinz") verspeisen werde... :dr:

Wir wollen Fotos sehen.

Obwohl ich den (unglaublichen) Heinz:

http://www.star-channel.de/images/cd-cover/18/18815.jpg

nicht verspeisen möchte.

Bei uns gab's heute Pangasius (http://de.wikipedia.org/wiki/Pangasius) mit jungen Kartoffeln, Krabben, Gurkensalat und einem trockenen Pinot Grigio. Lecker.

Original von Donluigi
*lol* Warum sollt ich das editieren?

Gute Frage. Keine Ahnung ... wäre mein erstes Treffen mit einem R-L-X User, ohne eine Uhr zu kaufen, bzw. zu verkaufen. :D

THX_Ultra

26.05.2007, 21:48

Steak am liebsten Rare und vom Ungarischen Rind ;)

UNVERGLEICHLICH und vor allem für den Preis ;)

Kiki Lamour

26.05.2007, 21:56

Original von Laubi

Original von Kiki Lamour
...hm....der fred hat mich so hungrig auf steak gemacht, dass ich eben gerade nochma schnell eins geholt habe und es gleich mitgenuss (und dem guten alten "heinz") verspeisen werde... :dr:

Wir wollen Fotos sehen.

lol, noch sind sie ned in der pfanne..;)

http://i13.tinypic.com/52qj5li.jpg

ehemaliges mitglied

26.05.2007, 21:57

Guten Ap.

Hannes

26.05.2007, 22:04

Nanana, Kiki. Hüftsteak ist aber kein Rumpsteak :op:

Kiki Lamour

26.05.2007, 22:10

ja, aber um 21uhr hatten die nur noch das... ;( ;( ;(

Hannes

26.05.2007, 22:11

Marci

26.05.2007, 22:11

ab in die pfanne damit...............

ehemaliges mitglied

27.05.2007, 00:22

Original von Hannes
Nanana, Kiki. Hüftsteak ist aber kein Rumpsteak :op:

Das Hüftsteak war doch "nur" die Vorspeise, Hannes! :D ;)

Hoffe, es hat geschmeckt, Kiki?

Kiki Lamour

27.05.2007, 00:25

jip, heiß angebraten und dann lagsam in der pfanne "durchziehen" lassen bei kleiner flamme - dazu rosmarin und steakpfeffer...war ein bisserl zäh das luder aber dennoch schmackhaft... :gut: dazu ein schlösser-alt! :dr:

ehemaliges mitglied

27.05.2007, 00:37

Original von Kiki Lamour
jip, heiß angebraten und dann lagsam in der pfanne "durchziehen" lassen bei kleiner flamme - dazu rosmarin und steakpfeffer...war ein bisserl zäh das luder aber dennoch schmackhaft... :gut: dazu ein schlösser-alt! :dr:

Damit hast Du jedoch nicht die kpl. Anleitung: (siehe Wie man ein Steak zubereitet... (http://www.r-l-x.de/wbb2/thread.php?threadid=21060&sid=&hilight=schnitzel)) befolgt. ;)

Auch du mit Bier, Kiki? Trinkt denn - außer mir und Tobias - niemand Rotwein zum Steak?

ehemaliges mitglied

27.05.2007, 02:19

Ich immer, musste nur bei Palmer passen.

Ein Steak, kurz angebraten, kross und dampfend beim ersten Anschnitt,
trotz der kalten Röte im Inneren heiss und bereit für deinen Gaumen, und dann folgt der schwarze Schluck eines Ygay, dann weisst du, was ein Steak ist.

Und vergisst die Beilagen.

karlhesselbach

27.05.2007, 11:06

was für ein Brimborium Ihr so abhaltet für das perfekte Steak.

Hauptsache es ist schön heiß, lang liegt der Lappen eh nicht bei mir auf dem Teller. Wenn es kälter wird, wird es auch zäher und härter.

Zack den Lappen gegrillt, rauf auf den Teller und dann große Stücker abgeschnitten und weg damit.

Wenn ich da ewig zaubern sollte mit anbraten und ab in die Röhre,
das wird nix.
Das hab ich schon mal probiert, ich hab so einen Hunger bekommen, das ich dabei 4 Brote mit Kalbleberwurst und Tomaten geuttert habe, und satt war als das Steak dann fertig war.
Da war nix mehr mit Genuß, nur noch reinstopfen.

Also, je eher dabei je eher davon! ;)

Paneristi@web

27.05.2007, 11:25

am liebsten so:
http://img204.imageshack.us/img204/1193/p1000767lo2.jpg
nur meersalz und grober pfeffer.. salat dabei: :ea:

ehemaliges mitglied

27.05.2007, 11:30

:gut:

karlhesselbach

27.05.2007, 11:46

Ich merk es schon, ich bin eine echte Grillerwildsau, nicht auf einer Stufe mit euch Goumets.

Nein ich bin schon weiter, bei den einfaceh Genußfreuden.

Ich brauche marinierte Steaks, Kartoffelsalate mit Mayonaise,
Nudelsalate mit schweren Mayonaisen, Fleischwurststücken, Karotten und so weiter. zaziki muß auf den Tisch und Grillsoßen.

Damit stärke ich mich für die Verteidigung der Landesgrenze zu Runzland Pfulz :D

Kiki Lamour

27.05.2007, 11:52

Original von Paneristi@web
am liebsten so:
http://img204.imageshack.us/img204/1193/p1000767lo2.jpg
nur meersalz und grober pfeffer.. salat dabei: :ea:

8o 8o 8o

muss heute zum steakhaus, danke...

Paneristi@web

27.05.2007, 12:01

:ea: gibt schlimmeres oder kiki ;)

Kiki Lamour

27.05.2007, 12:03

:D :D

das ist wohl wahr..

Savas

27.05.2007, 12:43

mediam aber durch, nicht leicht blutig!

Schnöpp

27.05.2007, 15:08

Steak als Fast-Food vom Grill: Durch bis verbrannt mit Curry-Ketchup. :ka:
Im Restaurant mit Freundin: Medium mit Salz und ein wenig Kräuterbutter. :supercool:

Gertschi

27.05.2007, 17:54

Rare - im PapaJoe!

Kiki Lamour

27.05.2007, 18:41

so, gehe jetzt zu maredo!!

Paneristi@web

27.05.2007, 19:52

nen guten kiki :ea: :ea:

alexis

27.05.2007, 20:33

roh&warm :twistev:!das schärft die sinne.frisch rauschgeschnitten aus der kuh :ea:

das blut muß spritzen! :jump:

alexis

27.05.2007, 20:39

bin auf bio fleisch(rind,schwein geflügel) umgestiegen :verneig:

göttlich!kein vergleich zu nicht bidas fleisch schrumpft auch kaum noch beim braten und ist soooooooooo zart und lägger! :ea:

Kiki Lamour

01.06.2007, 11:22

nachtrag:

so hab ich mir mein steak letztens schmecken lassen...miams... :ea:

http://i13.tinypic.com/4qs9wqw.jpg

Mawal

01.06.2007, 11:26

sehr lecker...auch wenn nicht gerade Trennkost... ;)

Kiki Lamour

01.06.2007, 11:29

so richtig konsequent bin ich leider bei meiner trennkost nicht mehr ;( ;(

avernas

01.06.2007, 11:36

Original von Kiki Lamour
nachtrag:

so hab ich mir mein steak letztens schmecken lassen...miams... :ea:

http://i13.tinypic.com/4qs9wqw.jpg

Warum hast du den Kinderteller bestellt? :D

biffbiffsen

01.06.2007, 11:37

rare!

die soße muss beim durchschneiden rauslaufen.... :ea:

einzig warm sollte es schon sein.

...wenn ich mir die bilder so anschau krieg ich hunger. und heut mittag wirds wohl doch nur so as fastfood mäßiges werden. schei** provinz.

Kiki Lamour

01.06.2007, 11:38

Original von avernas
Warum hast du den Kinderteller bestellt? :D

es gab doch noch vor- und nachspeise... :ea:

cuteluke

01.06.2007, 11:55

durch oder gar nicht.

LOLEX & BOLEX

01.06.2007, 13:19

Original von biffbiffsen
rare!

die soße muss beim durchschneiden rauslaufen.... :ea:

einzig warm sollte es schon sein.

...wenn ich mir die bilder so anschau krieg ich hunger. und heut mittag wirds wohl doch nur so as fastfood mäßiges werden. schei** provinz.

die Kunst ein Steak rare zu braten liegt darin, dass das Fleischinnere zwar blutig ist, man aber nicht den Teller voller kaltem Blut hat...
:ea:

ich esse übrigens mein Steak am liebsten ohne Fleisch!

Paneristi@web

01.06.2007, 14:37

:ea: :ea: :ea: :ea: hmmm legger :dr: obwohl die pommes ein wenig hell sind :D

Kiki Lamour

01.06.2007, 15:03

jo, waren sie auch - hab dann den halben maiskolben von frauchen gemopst..

Der Hanseat

01.06.2007, 15:04

Scheiss Acrylamid..... seitdem gibt nirgendwo mehr Pommes die durch sind.....

edi4

01.06.2007, 15:11

bloody XL!!

:gut: :gut: :gut:

Donluigi

01.06.2007, 15:14

Warum tut man Sauce an ein Steak?!? Für mich gibt es nur 2 Gründe: entweder ist das Fleisch fad oder es ist schlecht. Mit Zwiebeln, Kräuterbutter und Knoblauch kann man trefflich Gammelfleisch pimpen, sodaß es dem geneigten Konsumenten noch eßbar erscheint. Alle anderen Soßen sind schlichtweg eine Vergewaltigung des Fleischgeschmacks - sofern vorhanden.

Kiki Lamour

01.06.2007, 15:32

schmaaaaaaaaaaaaaaaaaaaarrrrrrn.... :D

Mostwanted

01.06.2007, 15:43

Verfressene Gemüter wie meine Wenigkeit brauchen Grillsaucen,Zwiebeln oder am besten von Allem :ea:

PCS

01.06.2007, 15:53

Das ist doch die Sauce Hollandaise. Steak mit Spargel und Pommes. Kikis Leibgericht. :D

Mostwanted

01.06.2007, 15:58

Original von PCS
Das ist doch die Sauce Hollandaise. Steak mit Spargel und Pommes. Kikis Leibgericht. :D

Ohhh...jaaaaa......jetzt bekomme ich HUNGER =(

Edit: Das wird morgen hoffentlich auf der Karte stehen :ea: :ea: :ea: :ea:

LOLEX & BOLEX

01.06.2007, 16:48

Original von Donluigi
Warum tut man Sauce an ein Steak?!? Für mich gibt es nur 2 Gründe: entweder ist das Fleisch fad oder es ist schlecht. Mit Zwiebeln, Kräuterbutter und Knoblauch kann man trefflich Gammelfleisch pimpen, sodaß es dem geneigten Konsumenten noch eßbar erscheint. Alle anderen Soßen sind schlichtweg eine Vergewaltigung des Fleischgeschmacks - sofern vorhanden.

Vor allem diese Soße... sieht aus wie Tütenhollandaise. Oder vielleicht versehentlich die Vanillesoße von der Roten Grütze "danach"? :D

ist schon schlimm, was manche Köche "anrichten" (im wahrsten Sinne des Wortes)

mac-knife

01.06.2007, 17:28

Was für eine feminine Saucen- und Pommes-Diskussion - ... und die überdelikate Weinfrage - ALBERN!!!! :rofl:

schlicht und einfach:

knock it's horns off...wipe it's ass and throw it on the plate :ea: :ea: :ea:

naja vielleicht ein gutes Bier dazu - aber aus 'nem großen Krug :ea: :ea: :ea:

Donluigi

01.06.2007, 17:31

Ich sach ja, der Lamour is völlig kaputt :dr: :D

karlhesselbach

01.06.2007, 17:39

Ihr könnt sagen was Ihr wollt,
für mich sieht das lecker aus.

Fleisch und Pommes größer und etwas weniger roh,
und die Sauce spritze spratze sprutzeheiß,
und ich mach den Teller leer.

Masta_Ace

01.06.2007, 17:40

Es gibt einfach nichts besseres als ein Steak Englisch bis Medium...

Es sind mitunter die schönsten Abende, mit der besseren Hälfte zu zweit in ein gutes Restaurant zu gehen, viel zeit mitnehmen, und ein saftiges Rumpsteak zu essen :gut:

Sollte ich mal wieder machen ;)

karlhesselbach

01.06.2007, 17:43

Ach die besseren Hälften schauen immer so pikiert, wenn man mal richtig losißt :D

mac-knife

01.06.2007, 17:43

Original von Masta_Ace
Es gibt einfach nichts besseres als ein Steak Englisch bis Medium...

Es sind mitunter die schönsten Abende, mit der besseren Hälfte zu zweit in ein gutes Restaurant zu gehen, viel zeit mitnehmen, und ein saftiges Rumpsteak zu essen :gut:

Sollte ich mal wieder machen ;)

...Rumpsteak ??? - Oh Mann - nicht einmal tot zwischen die zähne :(

Außerdem esse ich mein Steak am liebsten in männlicher Gesellschaft - da muss ich nicht die ganze Zeit ein widerwilliges Gesicht beim Anblick von soviel halbrohem Fleisch auf meinem Teller erdulden.

Kiki Lamour

01.06.2007, 17:44

Original von Donluigi
Ich sach ja, der Lamour is völlig kaputt :dr: :D

:rofl:

Kiki Lamour

01.06.2007, 17:47

wobei ich sagen muss, dass ich normalerweise die soße extra bestelle und ab und an mal das fleisch hineintunke, das war selbst mir ein wenig "kochkäseschnitzelig" (hallo hannes :jump:)

avernas

01.06.2007, 18:35

Original von mac-knife

Original von Masta_Ace
Es gibt einfach nichts besseres als ein Steak Englisch bis Medium...

Es sind mitunter die schönsten Abende, mit der besseren Hälfte zu zweit in ein gutes Restaurant zu gehen, viel zeit mitnehmen, und ein saftiges Rumpsteak zu essen :gut:

Sollte ich mal wieder machen ;)

...Rumpsteak ??? - Oh Mann - nicht einmal tot zwischen die zähne :(

Außerdem esse ich mein Steak am liebsten in männlicher Gesellschaft - da muss ich nicht die ganze Zeit ein widerwilliges Gesicht beim Anblick von soviel halbrohem Fleisch auf meinem Teller erdulden.

So ist das :gut: :gut: :gut: :gut: :gut: :gut:

Donluigi

01.06.2007, 18:36

Was kennt ihr alle für Frauen? :D Bekennend carnivor muß sie sein, sonst wird das nix ;)

mac-knife

01.06.2007, 18:54

Original von Donluigi
Was kennt ihr alle für Frauen? :D Bekennend carnivor muß sie sein, sonst wird das nix ;)

Frauen wählen in Restaurants bevorzugt Fisch, einen schönen Salat, oder die leckere vegetarische Platte... - bluttriefendes Fleisch, halbroh und dann noch ungesund scharf angegrillt (also oberflächlich etwas dunkel) erzeugt quietschendes "Oh Gott ist das eklig-Geschrille", oder "denk doch mal an Deine Gesundheit" -... brauch ich alles nicht beim Steakessen - dann am liebsten ganz alleine :dr: :ea: :dr: :gut:

ehemaliges mitglied

01.06.2007, 19:41

Original von mac-knife

Original von Donluigi
Was kennt ihr alle für Frauen? :D Bekennend carnivor muß sie sein, sonst wird das nix ;)

Frauen wählen in Restaurants bevorzugt Fisch, einen schönen Salat, oder die leckere vegetarische Platte... - bluttriefendes Fleisch, halbroh und dann noch ungesund scharf angegrillt (also oberflächlich etwas dunkel) erzeugt quietschendes "Oh Gott ist das eklig-Geschrille", oder "denk doch mal an Deine Gesundheit" -... brauch ich alles nicht beim Steakessen - dann am liebsten ganz alleine :dr: :ea: :dr: :gut:

wenn du nur solche Veganer-Musen kennst, isst du eh allein...
oder verzichtest auf das, was unseren Eckzähnen am liebsten ist....

Und zu Sauce zum Steak, haut rein, aber nicht mit mir.....

Fleisch gut, alles gut.

Was für ein Thread.

Wildstarfan

02.06.2007, 09:37

Medium, mit schönen Rosmarinkartoffeln und ordentlich frischem Pfeffer.

416rimless

02.06.2007, 09:41

Sauce zu Steak geht gar ned........genauso wie gute Würste, insbesondere Weisswürste, keinen Senf "brauchen"!!!

Microstella

02.06.2007, 10:01

Original von mac-knife

Außerdem esse ich mein Steak am liebsten in männlicher Gesellschaft - da muss ich nicht die ganze Zeit ein widerwilliges Gesicht beim Anblick von soviel halbrohem Fleisch auf meinem Teller erdulden.

:gut: :gut: :gut:

mac-knife

02.06.2007, 11:39

Original von Donluigi
Was kennt ihr alle für Frauen? :D Bekennend carnivor muß sie sein, sonst wird das nix ;)

Also ich weiß gar nicht...

Wer seine Bräute natürlich From Dusk till Dawn in Kneipen, wie dem Tiity-Twister aufreißt, wird sich, zumindest beim Steakessen, über viele Gemeinsamkeiten freuen können.... :D :D :D :gut: :gut: :gut::rofl:

Gertschi

02.06.2007, 12:35

So - dreimal duerft Ihr raten, wo Frau Gertschi und ich heute hingehen?

PapaJoe... auf ein saftiges, blutiges, rohes Stueck Fleisch... Und als Vorspeise gibt es.......

Beef Tartare!!!! :ea:

Kiki Lamour

02.06.2007, 12:36

hehe - guten hunger!

Gertschi

02.06.2007, 12:42

Original von Kiki Lamour
hehe - guten hunger!

Danke! :ea: :ea: :ea:

THX_Ultra

02.06.2007, 12:42

Gute 92kg wünsch ich :D

Und mach mal ORDENTLICHE Bilder von den Steaks da ;)

Gertschi

02.06.2007, 12:43

Original von THX_Ultra
Gute 92kg wünsch ich :D

Und mach mal ORDENTLICHE Bilder von den Steaks da ;)

Mache ich!!!!

ehemaliges mitglied

02.06.2007, 12:48

@Gertschi: Bis zum 8. darfst du alles essen, was du willst, MindFood, danach ist Schluss mit PapaJoe.....

Gertschi

02.06.2007, 12:51

Du verblueffst mich immer wieder mit Deinen Signatures....

PS: Es ist der 8. Juni....

ehemaliges mitglied

18.11.2008, 19:26

Letztens beim Kumpelday:

Fotos sind flott mit dem iPhone aus der Hüfte geschossen; zum vergrößern bitte klicken.

1 kg Rip-Eye Steak:

http://foto.arcor-online.net/palb/alben/92/110692/400_6263663434393930.jpg (http://foto.arcor-online.net/palb/alben/92/110692/1680_6263663434393930.jpg)

8o

Da hab' ich mich mit 500 gr. (300 gr. Sirloin und 200 gr Filet) gefühlt wie mit einem Mädchenteller:

http://foto.arcor-online.net/palb/alben/92/110692/400_3438323166356561.jpg (http://foto.arcor-online.net/palb/alben/92/110692/1680_3438323166356561.jpg)

Dazu gab es noch wahlweise Pommes, Folienkartoffeln oder Kartoffelbällchen (ähnl. Kroketten) und Salat.

:ea:

alicia

18.11.2008, 19:39

so....

http://i36.tinypic.com/2ry33hw.jpg

und am liebsten hier.....

http://i36.tinypic.com/rvghag.jpg

immo123

18.11.2008, 19:44

Original von Laubi
Letztens beim Kumpelday:

Fotos sind flott mit dem iPhone aus der Hüfte geschossen; zum vergrößern bitte klicken.

1 kg Rip-Eye Steak:

http://foto.arcor-online.net/palb/alben/92/110692/400_6263663434393930.jpg (http://foto.arcor-online.net/palb/alben/92/110692/1680_6263663434393930.jpg)

8o

Da hab' ich mich mit 500 gr. (300 gr. Sirloin und 200 gr Filet) gefühlt wie mit einem Mädchenteller:

http://foto.arcor-online.net/palb/alben/92/110692/400_3438323166356561.jpg (http://foto.arcor-online.net/palb/alben/92/110692/1680_3438323166356561.jpg)

Dazu gab es noch wahlweise Pommes, Folienkartoffeln oder Kartoffelbällchen (ähnl. Kroketten) und Salat.

:ea:

Laubi, wo gibt es das hier?

ehemaliges mitglied

18.11.2008, 20:22

rinder filet um die 400gr. medium mit nem leckeren rose. hin und wieder mit sriracha soße :ea:

Wildstarfan

18.11.2008, 21:30

400 Gramm, argentinisch und medium.
Beilage: selbstgebackenes Brot und jede Menge Knoblauchsosse und am liebsten im Schmidt-Stübel (http://www.schmidt-stuebl.de/).
Nächstens dann in Schmidt´s Rats Stübel.

paddy

18.11.2008, 21:33

Weiderind, vom Erzeuger.

Medium, Pfeffer, Salz, in Ausnahmefällen Kräuterbutter.

Dazu ein Bierchen oder Rotwein, ordentliche Bratkartoffeln und einen Salat wie ihn nur Muttis können. :D

ehemaliges mitglied

18.11.2008, 21:36

Hallo Peter,

Original von immo123
[...]
Laubi, wo gibt es das hier?

Porterhouse Börste in Recklinghausen (Börster Weg). Ich glaube, die haben noch nicht einmal eine Homepage.

Ordentliche Portionen und Preise.

ildikos

18.11.2008, 21:40

Ich geniesse es immer gegrillt,solange bis es sich wie eine Schuhsohle wölbt!
Wichtig ist das es trocken ist.

:twisted:

Chefcook

18.11.2008, 21:50

Egal, wie sie alle heißen - am liebsten aus dem flachen Roastbeef, etwas englischer als medium, dazu nur Kräuterbutter, ein paar gut angebratene Zwiebelringchen und etwas Feldsalat. Das ist perfekt.

MacLeon

18.11.2008, 21:53

PUR!

Schön dick aus der Lende geschnitten und irgendwo zwischen englisch und medium und mit Salz und Pfeffer gewüzt.

Figaro

18.11.2008, 22:27

Original von alicia
so....

http://i36.tinypic.com/2ry33hw.jpg

und am liebsten hier.....

http://i36.tinypic.com/rvghag.jpg

Da sitzt man ja fantastisch, kannst Du mir sagen wo das ist? :gut:

alicia

18.11.2008, 22:44

ist das "Dom Grelhas" in der Casa da Guia in Guincho bei Cascais an der Costa do Estoril ca. 45 km von Lissabon :D

mein Lieblingsrestaurant...
http://i36.tinypic.com/x2rpq9.jpg

Silent

18.11.2008, 23:13

medium rare, außen knusprig braun innen rosa, dazu lecker Sößchen

jk737

19.11.2008, 09:46

@ Anna: Das Dom Grelhas sieht toll aus! Hast Du da vielleicht nähere Daten für uns?

re Steaks: 400-500g Filet aus Neuseeland oder vom Almochsen, richtig schön rare

Figaro

19.11.2008, 22:40

Danke Anna für die schnelle Antwort, isst man dort auch so gut, wies dort aussieht, einfach genial. :D

alicia

19.11.2008, 22:44

:ea: egal ob Fisch oder Fleisch

ehemaliges mitglied

20.11.2008, 00:06

Aber so ein armes Steak in Sosse? 8o

Ist doch komplett ersoffen. :motz:

An mein Steak laß ich nur Salz und Pfeffer!

Maxiiking

20.11.2008, 07:32

Genau so wie die Argentinier, innen rose und außen nur Salz und Pfeffer.
Dazu Rotwein und Wasser.

Thats it

Grüße
Liam

rudi

20.11.2008, 07:47

Original von alicia
so....

http://i36.tinypic.com/2ry33hw.jpg

und am liebsten hier.....

http://i36.tinypic.com/rvghag.jpg

Sieht gut aus Anna, für mich aber bitte 250 gr. ohne das Gesunde, mit Kroketten :D

WUM

20.11.2008, 08:39

+-300g zwei Finger breit hoch
mit ordentlichem Fettrand, schön dunkel gegrillt, 5 min ruhen lassen, innen dann noch schön rot, fleur de sel, Pfeffer

hab Hunger...

Gruss

Wum

MacLeon

20.11.2008, 08:50

WUM, von Dir hätte ich eher etwas a'la "von einem nackten Frauenkörper" erwartet.

WUM

20.11.2008, 08:52

steak doch nicht... 8o

Gruss

Wum

Ingo.L

20.11.2008, 08:53

Original von MacLeon
WUM, von Dir hätte ich eher etwas a'la "von einem nackten Frauenkörper" erwartet.

Kann man doch reininterpretieren :D

Original von WUM
mit ordentlichem Fettrand, schön dunkel ....., innen .....schön rot

WUM

20.11.2008, 08:53

:rofl: :rofl:

Gruss

Wum

MacLeon

20.11.2008, 09:00

Also, nicht dass wir uns missverstehen, ich meinte natürlich "von einem schönen Frauenkörper herunter"

Ingo: :rofl:

little

20.11.2008, 12:09

Original von Paian
BLUTIG. Ich hasse diesen medium quark.

ordentlich gewürze drauf und ne kartoffel dazu, egal welche form.

:gut: :gut: :gut:

I still want to hear it muhhhh !!!

Und dazu eine kräfigen spanischen Rotwein !!!

Flo74

20.11.2008, 16:36

Original von Fabiansky
Wie esst Ihr Euer Steak am liebsten?

auf einem teller :D

2008
http://www.benzgarage.de/treffen/mm08/44.jpg

2007
http://www.benzgarage.de/treffen/mm07/11.jpg

und hier die Quelle:

Florenz, historische Markthalle
http://www.benzgarage.de/treffen/mm08/36.jpg

WUM

20.11.2008, 16:40

bifteca a la florentina... legga

schöne Portionen :gut:

Gruss

Wum

ehemaliges mitglied

20.11.2008, 16:40

Ich habe HUUUUUNGER
:ea:

Flo74

20.11.2008, 16:43

Original von WUM
bifteca a la florentina... legga

der mann kennt sich aus :gut:

dibi

20.11.2008, 17:41

Sieht irgendwie nicht so zart aus. Täuscht das?

ehemaliges mitglied

20.11.2008, 18:16

sowas würd ich nicht runter bekommen.

buchfuchs1

20.11.2008, 20:07

http://www.benzgarage.de/treffen/mm07/11.jpg

Zum Niederknien.

THX_Ultra

20.11.2008, 20:13

Hatte vor ein paar Wochein in Mailand ein grenzgeniales Steak - das Rind nannte sich Chianina, Zubereitung >> etwa 3x so dick wie oben gezeigtes und dann halt quer runtergeschnitten.... Sensationell

buchfuchs1

20.11.2008, 20:15

Ich glaub, da lags an der Zubereitung, ist das meistverbreiteste Rindviech auffe Welt.

Passion

20.11.2008, 20:48

Man sollte satt sein, wenn man hier rein klickt. :D

volvic

20.11.2008, 20:49

In NY www.staghornsteakhouse.com man war das lecker :ea:

http://i38.tinypic.com/2gxqwb6.jpg

buchfuchs1

20.11.2008, 22:06

Original von Passion
Man sollte satt sein, wenn man hier rein klickt. :D

Ich bin schon satt vom Suchen nach dem Link...

Passion

20.11.2008, 22:54

Schrecklicher Thread. :D

Ich hab Hunger, nun, plötzlich. Wohl emotional bedingt, lol.

ehemaliges mitglied

21.11.2008, 05:44

Wagyu Beef....OK...etwas...hmmmm....sagen wir mal "uebersichtlich"...aber saulecker:ea::ea::ea::

http://i248.photobucket.com/albums/gg190/Magicj1/allgemein/steak1.jpg

...und wo anders, als hier ?:

http://i248.photobucket.com/albums/gg190/Magicj1/allgemein/steak2.jpg

(schon mal so als Appetizer fuer alle, die im April zum Treffen kommen...)

PCS

21.11.2008, 07:24

Oh, was kostet sowas da?

ehemaliges mitglied

21.11.2008, 19:12

Original von PCS
Oh, was kostet sowas da?

...hmmm...weiss ich ehrlich nicht mehr, da ich das auch nicht jeden Tag im Burj esse... :D...war Teil eines 3-Gang-Menus und ich meine, das Menu hat so um die 150 Euro gekostet, bin mir aber nicht sicher.....im April wissen wir mehr... :D :jump:

buchfuchs1

21.11.2008, 19:16

Gehen wir da Essen? :ea:

Terminator

21.11.2008, 19:26

Original von Magic
Wagyu Beef....OK...etwas...hmmmm....sagen wir mal "uebersichtlich"...aber saulecker:ea::ea::ea::

http://i248.photobucket.com/albums/gg190/Magicj1/allgemein/steak1.jpg

...und wo anders, als hier ?:

http://i248.photobucket.com/albums/gg190/Magicj1/allgemein/steak2.jpg

(schon mal so als Appetizer fuer alle, die im April zum Treffen kommen...)

Heiliger Strohsack !! 8o 8o...ein Möwenschiss für EUR 150,- ?!?!? :motz:

Gruss :D

Terminator

ehemaliges mitglied

21.11.2008, 19:32

Original von buchfuchs1
Gehen wir da Essen? :ea:

...aber sicher doch.. :op: :op: :gut: :gut:

Das gibt es dort auch (sorry - etwas OT):

http://i248.photobucket.com/albums/gg190/Magicj1/allgemein/Carpaccio1.jpg

http://i248.photobucket.com/albums/gg190/Magicj1/allgemein/Carpaccio2.jpg

...genial... :ea:

buchfuchs1

21.11.2008, 19:37

:jump:

Für Carpaccio könnt ich morden.

ibi

21.11.2008, 20:09

Original von Terminator

Heiliger Strohsack !! 8o 8o...ein Möwenschiss für EUR 150,- ?!?!? :motz:

Gruss :D

Terminator

:rofl: :rofl:

der kellner, der dir das serviert tut mir jetzt schon leid :D

Terminator

21.11.2008, 20:34

...........die fühlen danach sowieso nix mehr !! :D :D

Erinnert mich irgendwie an eine Einladung, bei der Austern kredenzt wurden.... :motz: :motz:

Gruss :D

Terminator

paddy

21.11.2008, 20:44

Ich weiß schon Termi: Die Kuh neben den Grill stellen, Fell ab und gut is. :D

Maga

21.11.2008, 20:45

Berni, wenn ich Dich so höre, habe Angst, dass Du auch kleine Kinder frisst ... ;) :D :D

THX_Ultra

21.11.2008, 20:46

Gäb es nur Termis, hätten wir keine Kühe mehr, weil die immer im gazen serviert würden...

Es ist schon gut so, dass es solche Mini Fleischstücke gibt - wie soll man sonst die 14 andern Gänge runterbringen? :D

Terminator

21.11.2008, 20:48

Ich will essen, und satt werden................nicht meinen Jahresurlaub im Restaurant verbringen !! =( :D

...14 Gänge.... :motz:
Gruss :D

Terminator

karlhesselbach

21.11.2008, 21:11

http://www.benzgarage.de/treffen/mm07/11.jpg

Also wißt Ihr, für mich sieht das aus wie ein plattgekoptes gegrilltes Gemächt 8o

Terminator

21.11.2008, 21:39

Wenn es das gleiche Fleisch ist, was ich mal in Firenze verspeisst habe, ist es klasse !! :gut:

Problem ist nur, dass man zwei bis drei dieser Lappen ordern muss, da viel Knochen und Fett, in die Tonne wandern............ :(

Gruss :D

Terminator

immo123

23.11.2008, 10:25

http://i37.tinypic.com/2py52ev.jpg

Dieses Problem hatte ich gestern nicht.
War ALLES sehr lecker. 600gr haben gereicht. Es ging auch noch größer. 8o

ehemaliges mitglied

23.11.2008, 13:31

Warst Du bei Börste, Peter? Wenn 'ja', Rip Eye oder Sirlon zum Filet dazu?

Mein Kumpel hatte ja bekanntlich die 1 kg Version (http://www.r-l-x.de/wbb2/thread.php?postid=1801518#post1801518)

buchfuchs1

23.11.2008, 13:33

Diese ganzen XXL-Geschichten find ich sowas von grauenhaft........

ehemaliges mitglied

23.11.2008, 13:39

... ich ebenso; daher hatte ich ja auch 'nur' die 500 gr. (http://www.r-l-x.de/wbb2/thread.php?postid=1801518#post1801518) Variante. Gab ja noch Kartoffelbällchen und Salateller dazu; fehlt jedoch im Bild. ;)

immo123

23.11.2008, 13:40

Original von Laubi
Warst Du bei Börste, Peter? Wenn 'ja', Rip Eye oder Sirlon zum Filet dazu?

Mein Kumpel hatte ja bekanntlich die 1 kg Version (http://www.r-l-x.de/wbb2/thread.php?postid=1801518#post1801518)

Ja, war lecker. T-Bone ohne Knochen. 400g Sirlon plus Filet mit Texasgewürz.
Mmmhhhhh

ehemaliges mitglied

23.11.2008, 13:58

Ich esse sonst auch gerne scharf ... als Marinade bevorzuge ich dort jedoch Classic (schwarzer Pfeffer); harmoniert m. E. am besten mit der leckeren Kräuterbutter. :ea:

immo123

23.11.2008, 14:06

Werde ich das nächste Mal probieren. Meine Frau hatte das irische Steak.
Ich fand das Sirlon besser.

ehemaliges mitglied

23.11.2008, 14:10

Wir werden das nächste mal an Silvester mit der Clique hingehen; bevor es dann zum heimatlichen Sing-Star-Wettbewerb geht.

Ich mag die Kombi Sirlon und Filet. :gut: