Weinabfüllung & Weinherstellung, Technikfrage

[OrangeHand]

Hier gibt es doch Fachleute und erfahrene Amateure für die unterschiedlichsten Themen ;)

Kann mir jemand sagen, mit was für Pumpen Wein bei der Herstellung & Abfüllung gefördert/transportiert wird?

Stimmt es, dass das Pumpen von Wein mit "normalen" Kreiselpumpen nicht ratsam ist, weil die Scherkräfte den Wein "beschädigen", und weil die starke Durchmischung zum raschen oxidieren führen kann.

Werden in der Weinindustrie spezielle Pumpen, wie z.B. Membranpumpen, verwendet?

Es wäre toll, wenn sich hier jemand etwas auskennen würde. :dr:

[siebensieben]

Er wird sich melden. :supercool:

[little]

hab selber nur sehr wenig wein,

aber auch meine bekannten die vom wein leben ziehen den wein mit einem schlauch ab.

auch bei zisternen wird die schwerkraft ausgenutzt.

bei richtigen industrieanlagen kenne ich mich nicht aus.

[andreaslange]

Hallo

Im Keller kommen eigentlich drei Arten von
Pumpen zum Einsatz:

1. Impellerpumpen

http://www.kiesel-online.de/dt/it_impellerpumpen.html

2: Exzenterschneckenpumpen

http://www.kiesel-online.de/dt/it_exzenterschneckenpumpen.html

3. Kreiselpumpen

http://www.inoxpa.com/de/Produkt/188/kreiselpumpe-estampinox-efi.html

Gruß
Andreas

[OrangeHand]

Viel Dank Andreas. :gut:

Es kommen also doch Kreiselpumpen zum Einsatz. :dr: