Weihnachtsmenu 2008

[cfischer]

Hallo Zusammen,

was gibts bei Euch denn an Heiligabend zu essen?

Ich fang mal an:

Gänsebraten aus dem Ofen, Rotkohl mit karamellisierten Apfelspalten, Kartoffelklöse, Maronen

als Dessert:

Pannacotta mit Himbeermark

Dazu wahlweise einen schönen Riesling und für die Rotweintrinker einen 95er Grange von Penfolds (ichfreumichdrauf!!!)

Als Digestif einen Ziegler Wildkirsch

Euch allen guten Appetit und schöne Weihnachten!

[Elferle]

Bei uns gibts Saiten,Kartoffelsalat (made by Schwiegermama :gut:) und ein bis mehrere "Tannenzäpfle".

Lausige Zeiten. :ea:

Greets,Björn

[Alex_200788]

Bei uns gibt es :

Getrüffelte Kartoffelcremsupp gefolgt

von Stubenkücken mit Gemüsebeilage

und zum Desert gibt es dann Erdbeertiramisu

Was es zum trinken gibt lass ich mich überraschen...denn die Weinauswahl trifft mein Vater :-)


Frohe Weihnachten

[Tonke]

Vorspeise: Gratinierte Jacobsmuscheln

Hauptgericht: Ragoufin mit weißem Trüffel.

Dazu Brot mit diversen Belagmöglichkeiten.

Dessert gibts glaube ich Rotegrütze ^^

Marry X-Mas!

[JakeSteed]

Zum Brunch gabs Nordseekrabben, schottischen Räucherlachs, Knoblauchremoulade, Weißbrot und 2 Patronen 99er Witwe. Seit 15:00 köchelt das Sauerkraut mit den Resten der Witwe, Bündle, Lorbeerblättern, Pfefferkörnern und Wacholderbeeren. Dazu gibts Kartoffeln und noch ein paar verschiedene Würste, die kurz vor Ende mit ins Kraut kommen. Zu trinken gibts dann ein Pils. Oder auch zwei.

Guten Appetit Euch allen!

[giftmischer]

Trockene Semmel und Kamillentee - liege mit Virusgrippe im Bett und schlucke Tamiflu :(.

[Donluigi]

Ooh, gute Besserung =)

Ich trink ein Glasl auf dich :dr:

[Exige]

als Aperitiv Veuve und jetzt ist gerade das Käsefondue in Vorbereitung, dazu gibt´s 92er Merlot.

[pemi]

hatte bisher nur bier und wein - gute besserung giftmischer!

[cfischer]

[quote]Original von cfischer
Hallo Zusammen,

was gibts bei Euch denn an Heiligabend zu essen?

Ich fang mal an:

Gänsebraten aus dem Ofen, Rotkohl mit karamellisierten Apfelspalten, Kartoffelklöse, Maronen

als Dessert:

Pannacotta mit Himbeermark

Dazu wahlweise einen schönen Riesling und für die Rotweintrinker einen 95er Grange von Penfolds (ichfreumichdrauf!!!)

...so, die Schlacht ist geschlagen. Für morgen ist eine Gänsebrust übrig geblieben, ein wenig Rotkraut und Sosse. Dazu dann einen in der Pfanne angebratenen Knödel (gabs bei meiner Oma auch immer...): Lecker!!!!
Jetzt noch einen Absacker und dann gute Nacht.
Euch allen noch einen scönen Weihnachtsabend!

[alicia]

*Panaché de Briouates (Riz, Viandes, Crevettes)
http://i40.tinypic.com/2akiwyq.jpg

*Chorba Fassia (Potage de Légumes et Poulet)

*Couscous au poulet "Tfaia" (ognion et raisins secs caramélis)
et aux citrons confits et olives)

*Salade d'orange á la cannelle

:ea: lecker wars

[Passion]

Dieses Jahr wieder feinen Kabeljau! :gut:

[eee]

bei uns gabs ente.


Vorzüglich. :ea: :ea: :ea: :ea:





aber was gibts bei euch heute? :ka:



also ich geh auf jeden fall zum chinesen. :ea: :ea: :]

[Fiona111]

Heute kommt meine Tochter zu Besuch, da gibt es diesen leckeren Vogel. Hoffe er gelingt mir :ea:

http://i39.tinypic.com/35jh11e.jpg


Dazu Serviettenknödel, Zimtmaronen, Feldsalat und einen leckeren Spätburgunder :dr:

Frohe Weihnachten Euch allen.

[Navigator]

Auch nen riesen Vogel mit Brotteigfüllung :gut:

Grünkohl, oder auch Braunkohl genannt, komisch das der hier noch nicht erwähnt wurde, so mit Speck und Kassler drin :jump: :ea:

Salzkartoffeln, mal sehn vielleicht noch Knödel ........ :grb: obwohl die passen besser zur Ente :D






Grüße aus (Baden :ea:)Württemberg :dr:


Michael

[MartinDE]

Das gab es bei uns heute... :ea:


http://img181.imageshack.us/img181/9721/200812251346340002cd5.jpg

[cfischer]

bitte löschen
danke

[ulfale]

Original von alicia
*Panaché de Briouates (Riz, Viandes, Crevettes)
http://i40.tinypic.com/2akiwyq.jpg

*Chorba Fassia (Potage de Légumes et Poulet)

*Couscous au poulet "Tfaia" (ognion et raisins secs caramélis)
et aux citrons confits et olives)

*Salade d'orange á la cannelle

:ea: lecker wars

Kann man das für einen nicht-französisch sprechenden Laien auch übersetzen? :D

Wir hatten:

- Kartoffelsuppe
- Putenbrust mit Sauce, Kroketten und Gemüse
- diverse Salate
- Schokomousse
- Kuchen

[eee]

sieht echt sau gut aus, was es bei euch so alles gab. aber ich war heut mittag mit der kompletten family beim chinesen.


1/2 ente + nachspeise = 1 wiener um den bauch mehr



;)