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Archiv verlassen und diese Seite im Standarddesign anzeigen : Espresso Auspackthread.....mmmhhhh



Skip*17
21.01.2010, 20:42
Hallo.

Da der Espressoduft in diesem Forum zur Zeit in der Luft liegt, passt meine kleine Geschichte auch hier ganz gut rein...

Am letzten Sonntag hier im Forum bestellt und heute schon den ersten Espresso getrunken. :gut:
Ich denke mal, heute Nacht brauche ich kein Bett, denn jetzt wird erst mal getestet und versucht.....mmmhhh lecker :ea: :ea: :ea:

Besten Dank Birgit (Heja) für die perfekte Unterstützung mit die geduldige Beantwortung meiner vielen Fragen und Wünsche. Hat super geklappt und ich bin froh das es die ECM geworden ist. Die Maschine ist der Hammer und wirklcih hochwertig verarbeitet. Nur einen Schalter und drei Hebel, mehr braucht man nicht. Und der massive Klang der Pumpe einfach ein Traum.

Also ich komme heute von der Arbeit nach Hause und es sieht aus wie bei Hempels im Versand für Großteile... wie haben die das Teil bloß die Treppe raufgebracht.......sauschwer die Kiste. Die hatten bestimmt ne Ameise dafür.
Scheinbar hatte meine Frau den Lieferanten gut im Griff ;) ;) und er hat ihr es hoch getragen..... ;) ja ja Frauen, immer im Vorteil bei so etwas.

http://i46.tinypic.com/316t6og.jpg
Zuerst mal das kleine Paket auspacken....
mmmhhh der sieht aber auch g*** aus in Nussholz :gut:

http://i50.tinypic.com/2uy4n03.jpghttp://i48.tinypic.com/14w663l.jpg

So mal sehen, was haben wir denn hier.....

http://i50.tinypic.com/2a5kxfp.jpg

Ein 1er, ein 2er und ein 3er Sieb... 8onee Schmarrn, sondern ein Bodenloser...da bin ich gespannt drauf. :op: :jump: :jump:

http://i48.tinypic.com/pvqco.jpg

Sieh bald aus wie eine Zapfanlage... :D :D :D das Teil... auch nicht schlecht.. :gut:

http://i49.tinypic.com/rhodbb.jpg

http://i45.tinypic.com/99ow1h.jpg

Hey... was liegt denn da im Wasserbehälter.... 8ohey Birgit, das hätte es doch nicht gebraucht.....

http://i47.tinypic.com/2cqgzn4.jpg

aber andererseits nehm ich die kleine Aufmerksamkeit trotzdem :D :D :D hey die YM sieht man ja auf der Maschine fast nicht mehr vor lauter blink blink... ;)

http://i48.tinypic.com/23k2ng6.jpg

So mal zusammenstecken die Zapfanlage und dann die alte wegräumen...
Mein Espressoeck vorher:

http://i48.tinypic.com/16p6io.jpg

und nachher... man sieht die klasse aus. Das ist der Wahnsinn.

http://i48.tinypic.com/15eahds.jpg

Und Schuß... die Mühleneinstellung der Super Jolly habe ich gelassen und es hat perfekt gepasst. knapp 25 sec. und der Shot ist da.....

http://i47.tinypic.com/xcsu8x.jpg

http://i48.tinypic.com/15d88ya.jpghttp://i45.tinypic.com/154hjdf.jpg

So den habe ich jetzt beim Schreiben genossen und hoffe das euch der Thread gefallen hat. Später schäume ich dann mal die Latte.... also die Milch meine ich :embarassed: :embarassed: :embarassed: ;)
und versuche mich mal bei Cappuccino.

Euch noch ganz viel Spass heute Abend und lasst es krachen... :gut: :gut: :gut:

MacLeon
21.01.2010, 20:44
:jump: :jump: :jump:

Glückwunsch!

paddy
21.01.2010, 20:45
http://i48.tinypic.com/16p6io.jpg

Und die gute alte Salmonelli muss gehen. :D

Koenig Kurt
21.01.2010, 20:45
Dann viel Freude damit!

Ist schon eine Schönheit, die Technika!

Beste Grüße,
Kurt

Wurstwasser
21.01.2010, 20:49
Klasse Maschine. Welchen Fausto hast du in der Mühle?

Dino-Rosso
21.01.2010, 20:51
gute Wahl!! ECM ist einfach nur :gut: :gut: :gut: :gut: :gut: Jetzt noch die richtigen Bohnen dazu und der Kaffeegenuss ist perfekt

Skip*17
21.01.2010, 20:55
Original von Wurstwasser
Klasse Maschine. Welchen Fausto hast du in der Mühle?

Ups hatte ich ganz vergessen... ich habe aktuell den hier in der Mühle. :gut:

http://i45.tinypic.com/2pt41ad.jpg

Das Paket Fausto hat mir Birgit geschenkt und das werde ich als nächstes probieren...

:jump: :jump: :jump:

nugget
21.01.2010, 21:01
gratuliere :dr:.... und gutes gelingen!

berichte doch mal über deine erfahrungen mit dem offenen siebträger, wenn du soweit bist.

MacLeon
21.01.2010, 21:10
Original von nugget
gratuliere :dr:.... und gutes gelingen!

berichte doch mal über deine erfahrungen mit dem offenen siebträger, wenn du soweit bist.

Vor oder nachdem Stefan die Küche sauber gemacht hat :bgdev:

Smartass
21.01.2010, 21:17
Ein echter Aufstieg. Stark!

Viel Spaß mit der ECM :dr:

wristory
21.01.2010, 21:18
Hey Stefan

Glückwunsch zur neuen Maschine:gut:

Jetzt wissen wir ja, wo wir am 29. Januar unseren Espresso nach dem Essen trinken :D :D

DaytonFan
21.01.2010, 21:24
Original von wristory
Hey Stefan

Glückwunsch zur neuen Maschine:gut:

Jetzt wissen wir ja, wo wir am 29. Januar unseren Espresso nach dem Essen trinken :D :D


cool :jump: :jump: hoffentlich gibt es auch was zum essen :ea:

wristory
21.01.2010, 21:27
Original von DaytonFan

Original von wristory
Hey Stefan

Glückwunsch zur neuen Maschine:gut:

Jetzt wissen wir ja, wo wir am 29. Januar unseren Espresso nach dem Essen trinken :D :D


cool :jump: :jump: hoffentlich gibt es auch was zum essen :ea:

Na ob das Ding mit 15bar auch Schnitzel rausdrückt, wage ich zu bezweifeln :D

Skip*17
21.01.2010, 21:31
Original von wristory

Original von DaytonFan

Original von wristory
Hey Stefan

Glückwunsch zur neuen Maschine:gut:

Jetzt wissen wir ja, wo wir am 29. Januar unseren Espresso nach dem Essen trinken :D :D


cool :jump: :jump: hoffentlich gibt es auch was zum essen :ea:

Na ob das Ding mit 15bar auch Schnitzel rausdrückt, wage ich zu bezweifeln :D

Wenn Du das Zeug tringst, das ich mit der Maschine aus einem Schnitzel rausbekomme.... dann mach ich es... :rofl: :rofl: :rofl:

Kurzes Update: Der Milchschaum ist nochmal eine Stufe feiner wie bei der Simonelli Oscar. Ich habe mir jetzt gerade zwei Cappuccini gemacht und die sind auf der Zunge verflossen... mmmhhh total feiner Schaum. Zu Latte Art hätte es nicht gereicht, deshalb habe ich mal kein Bild gemacht. ;) ;)

na-tho
21.01.2010, 21:58
Glückwunsch auch von mir und viel Spaß mit der Technika.

Martella ist natürlich erste Wahl und auch mein derzeitiger Favorit :dr: :ea: :ea:





Original von Skip*17

Original von Wurstwasser
Klasse Maschine. Welchen Fausto hast du in der Mühle?

Ups hatte ich ganz vergessen... ich habe aktuell den hier in der Mühle. :gut:

http://i45.tinypic.com/2pt41ad.jpg

Das Paket Fausto hat mir Birgit geschenkt und das werde ich als nächstes probieren...

:jump: :jump: :jump:

newyork
21.01.2010, 21:58
:verneig:

sehr schöner auspackthread!!! :gut:

Muss sagen, dass ich so eine Anschaffung aufgrund des Genusses und der Optik
vollkommen verstehen kann...!

Da kriegt man gleich Lust auf nen einfachen :D

wristory
21.01.2010, 22:10
Original von Skip*17

Original von wristory

Original von DaytonFan

Original von wristory
Hey Stefan

Glückwunsch zur neuen Maschine:gut:

Jetzt wissen wir ja, wo wir am 29. Januar unseren Espresso nach dem Essen trinken :D :D


cool :jump: :jump: hoffentlich gibt es auch was zum essen :ea:

Na ob das Ding mit 15bar auch Schnitzel rausdrückt, wage ich zu bezweifeln :D

Wenn Du das Zeug tringst, das ich mit der Maschine aus einem Schnitzel rausbekomme.... dann mach ich es... :rofl: :rofl: :rofl:



Meiner Mutter hat früher immer zu mir gesagt, man muss alles mal probiert haben :D

Passion
21.01.2010, 22:33
Glückwunsch!!! :dr: :dr:

Kann mich stark in Dich hineinversetzen, schon zigzig solch Auspackmomente miterlebt.

Solltest Du vor 4 Uhr einschlafen können, hast Du Dich nicht stark genug gefreut! :D

Mawal
21.01.2010, 23:09
wirklich sehr schön...viel Freude damit, wünsche ich dir... :dr:



Original von Passion
...
Solltest Du vor 4 Uhr einschlafen können, hast Du Dich nicht stark genug gefreut! :D


LOL, das kenne ich...

trk1969
22.01.2010, 01:44
Original von paddy
http://i48.tinypic.com/16p6io.jpg

Und die gute alte Salmonelli muss gehen. :D

... und noch nicht im Network? 8o ;)

steved
22.01.2010, 06:34
hallo stefan,

glückwunsch zu dem teil.

Heja
22.01.2010, 10:14
Original von DaytonFan

Original von wristory
Hey Stefan

Glückwunsch zur neuen Maschine:gut:

Jetzt wissen wir ja, wo wir am 29. Januar unseren Espresso nach dem Essen trinken :D :D


cool :jump: :jump: hoffentlich gibt es auch was zum essen :ea:

Natürlich gibt es was zu essen!!! Ausser er hat die Nudeln bereits verputzt, die als Beigabe auch noch im "kleinen" Paket drin waren. :ea:

@stefan: Danke für den tollen Thread! Sehr liebevoll gemacht und man kann Deine Begeisterung richtig nachvollziehen. Zufriedene Kunden habe ich immer gerne (v.a. auch so nette) - aber dass ich mal an dieser Begeisterung quasi life teilhaben kann, hätte ich jetzt auch nicht gedacht.

Ich wünsche Dir viel Spaß beim Ausprobieren, die Hotline für Fragen ist natürlich immer da - und bitte nicht vergessen: die ersten Versuche von Latte Art möchten wir auch miterleben!!!!
Ein Filmchen vom bodenlosen kommt bestimmt auch gut. Hast Du den schon mit einem langen Kaffee ausprobiert? Dann kommst Du wahrscheinlich gar nicht mehr ins Bett, weil das so toll aussieht und v.a. auch super lecker schmeckt! :dr:

Gruß Birgit

ferryporsche356
22.01.2010, 10:18
Ich konnte meine gestern auch abholen.

Aber bitte wozu ist der Silikonschlauch???

Einzig auf das Ventil im Wasserbehälter passt der drauf.
Und wenn ich den da drauf mache steht der senkrecht nach oben
und das Ventil kann kein Wasser ziehen.

Ich hab den Schlauch weggelassen und es funktioniert.

Ist das falsch? :grb:

Skip*17
22.01.2010, 10:25
Original von ferryporsche356
Ich konnte meine gestern auch abholen.

Aber bitte wozu ist der Silikonschlauch???

Einzig auf das Ventil im Wasserbehälter passt der drauf.
Und wenn ich den da drauf mache steht der senkrecht nach oben
und das Ventil kann kein Wasser ziehen.

Ich hab den Schlauch weggelassen und es funktioniert.

Ist das falsch? :grb:

Ich hatte genau das gleiche Problem. Den Schlauch brauchst Du nur wenn Du einen eingebauten Wasserfilter benutzt. Den habe ich nicht, ich nutze den Britta Filter und brauche auch keinen Schlauch...

ist etwas unklar geschrieben aber technisch ergab es keinen Sinn.. :gut:

Na dann freue ich mich mal auf Deine Bilder Charly :jump: :jump: :jump:

ferryporsche356
22.01.2010, 10:29
Stefan, danke. :gut: Dann ist ja alles richtig.

Bilder kommen evtl. heute mittag, spätestens morgen.

ehemaliges mitglied
22.01.2010, 10:39
Na, ich hoffe ihr konntet schlafen mit euren neuen Maschinen.

Als ich letztes Jahr meine Jura (ich weiß - ist was ganz anderes...) bekommen habe, hatte ich nach dem ganzen Rumprobieren abends noch Spätfilmbedarf... ;)

Insoman
22.01.2010, 10:40
gibt es eigentlich eine Kaffeemischung, die besonders viel Crema ergibt ?


Mit dem Cellini bekomm ich das nicht so richtig dick hin...

Skip*17
22.01.2010, 10:44
Original von scrumpy-jack
Na, ich hoffe ihr konntet schlafen mit euren neuen Maschinen.

Als ich letztes Jahr meine Jura (ich weiß - ist was ganz anderes...) bekommen habe, hatte ich nach dem ganzen Rumprobieren abends noch Spätfilmbedarf... ;)

Nee so richtig konnte ich nicht schlafen mit meiner Maschine

... die ECM war mir zuuuuu heiß um 1 Uhr nachts als ich mich hingelegt habe....müde war ich da aber noch lange nicht... ;) :D

ferryporsche356
22.01.2010, 10:49
Original von scrumpy-jack
Na, ich hoffe ihr konntet schlafen mit euren neuen Maschinen.

Als ich letztes Jahr meine Jura (ich weiß - ist was ganz anderes...) bekommen habe, hatte ich nach dem ganzen Rumprobieren abends noch Spätfilmbedarf... ;)

Eine Flasche Spätburgunder hat mich wie ein Baby schlafen lassen. ;)

Mawal
22.01.2010, 11:15
Original von Insoman
gibt es eigentlich eine Kaffeemischung, die besonders viel Crema ergibt ?


Mit dem Cellini bekomm ich das nicht so richtig dick hin...

tatsächlich macht Robusta bessere Crema als Ararbica, von daher kannst du mal eine Robusta Arabica Mischung probieren....


ansonsten der Espresso darf nicht zu schnell durchlaufen, Mahlgrad und Tamperdruck solange variieren bis der Espreso wirklich 20 -30 Sekunden braucht....läuft er zu schnell durch, gibt es auch keine Crema...

ferryporsche356
22.01.2010, 11:23
Ich habe gestern ja auch ein bisschen rumgespielt.

Wahnsinn was allein der Tamperdruck ausmacht. 8o

Da hilft wirklich nur probieren, probieren, probieren.

Heja
22.01.2010, 11:47
Ich hatte genau das gleiche Problem. Den Schlauch brauchst Du nur wenn Du einen eingebauten Wasserfilter benutzt. Den habe ich nicht, ich nutze den Britta Filter und brauche auch keinen Schlauch...

Danke für den Tipp Stefan, ich werde es als Verbesserungs-Vorschlag weitergeben. Ausserdem kommt dieser Punkt auch in meine Produkt-FAQ´s, da das schon öfters gefragt wurde.

Heja
22.01.2010, 12:02
Original von Insoman
gibt es eigentlich eine Kaffeemischung, die besonders viel Crema ergibt ?


Der Robustaanteil macht da wirklich was aus, es gibt aber auch reinen Arabica (http://www.kaffeenudel.de/Kaffee-und-Espresso/Unsere-Hausmarke/Va-Bene-Espresso-Kaffee-ungemahlen::42.html), der zu guter Crema neigt. Ist nur ein Tipp, bei mir kommt er aber mit schön üppig Crema raus und ist als Spezialmischung für Vollautomaten auch für eine Jura bestens zu empfehlen :dr: :gut:.
Reiner Arabica "zickt" je nach Wetterlage aber gerne und muss öfter im Mahlgrad variiert werden, der Robustaanteil macht die Espressomischung weniger anfällig und sorgt auch für mehr Crema (daher ist in den klassischen Espressomischungen meistens auch 20-30 % Robusta mit drin).

Im Zweifel, wie schon erwähnt, mit feinerem Mahlgrad, höherem Anpressdruck und ggf. auch mit dem ausreichenden Füllstand im Siebträger spielen, dann klappt es auch mit der Crema (natürlich immer frischen Kaffee vorausgesetzt). Daher beim Mahlen den Siebträger ganz befüllen, dann glatt streichen, leicht antampern, Rand abklopfen und danach ordentlich und gleichbleibend tampern - so bleibt der Füllstand und der Anpressdruck gleich und Du musst nur noch den Mahlgrad variieren.

Gruß
Birgit

Skip*17
22.01.2010, 12:02
Original von ferryporsche356
Ich habe gestern ja auch ein bisschen rumgespielt.

Wahnsinn was allein der Tamperdruck ausmacht. 8o

Da hilft wirklich nur probieren, probieren, probieren.

Und, wann bis Du dann müde geworden...? :D

na-tho
22.01.2010, 12:09
Sooooo Birgit, wenn das ja dann so weitergeht, dann möchte ich aber auch zeitnah "DEINEN ROLEX AUSPACKTHREAD" hier erleben ;) :dr: :dr:
Weiterhin viel Erfolg :dr: :dr:

Passion
22.01.2010, 12:37
Ein sehr hoher Arabica Anteil ist für schöne Crema "gift".

Ein lumpiger kräftiger Robusta macht ne perfekte Crema, ein 30€ pure Arabica, nahezu keine.

Mawal
22.01.2010, 13:19
Original von Passion
Ein sehr hoher Arabica Anteil ist für schöne Crema "gift".

Ein lumpiger kräftiger Robusta macht ne perfekte Crema, ein 30€ pure Arabica, nahezu keine.


naja, 100% Arabica Mischung im Einsatz, mit der Crema kann ich leben... ;)


http://img.photobucket.com/albums/v221/Mawal/espresso023.jpg

na-tho
22.01.2010, 13:33
Original von Passion
Ein sehr hoher Arabica Anteil ist für schöne Crema "gift".

Ein lumpiger kräftiger Robusta macht ne perfekte Crema, ein 30€ pure Arabica, nahezu keine.


Kann ich so allgemein auch nicht bestätigen. Hatte schon 100% Arabicas mit toller Crema Bildung. Es kommt mehr auf das jeweilige Röstverfahren an. Sicherlich sind derzeit die Arbabica Bohnen sehr teuer. Aber letztendlich ist es halt auch Geschmackssache. Wie ich schon geschrieben habe, verwende ich derzeit den Martella. Der hat auch 20% Robusta Anteil.

Koenig Kurt
22.01.2010, 13:36
Original von ferryporsche356
Eine Flasche Spätburgunder hat mich wie ein Baby schlafen lassen. ;)

Ist bei Dir etwa schon Wochenende? Oder Diät schon beendet?

Wurscht - sei dir vergönnt! Und heute und morgen Abend einen fpür mich mittrinken, bitte: bei mir gibt's keine solche Ausnahmen.

Beste Grüße - und euch beiden viel Freude mit den Maschinen,
Kurt

Passion
22.01.2010, 14:18
Original von Mawal

Original von Passion
Ein sehr hoher Arabica Anteil ist für schöne Crema "gift".

Ein lumpiger kräftiger Robusta macht ne perfekte Crema, ein 30€ pure Arabica, nahezu keine.


naja, 100% Arabica Mischung im Einsatz, mit der Crema kann ich leben... ;)


http://img.photobucket.com/albums/v221/Mawal/espresso023.jpg

Wow, das hätte ich nicht gedacht, dann bitte meine Aussage als nichtig betrachten!

tolle crema

ferryporsche356
22.01.2010, 14:20
Original von Koenig Kurt

Ist bei Dir etwa schon Wochenende? Oder Diät schon beendet?



Ausnahme. :D

Aber trotzdem schon -6,5 :jump:

ferryporsche356
22.01.2010, 14:34
So, hier wie besprochen die Bilder:



http://i50.tinypic.com/295ejx4.jpg




http://i45.tinypic.com/29w682d.jpg

nugget
22.01.2010, 17:48
Original von MacLeon

Original von nugget
gratuliere :dr:.... und gutes gelingen!

berichte doch mal über deine erfahrungen mit dem offenen siebträger, wenn du soweit bist.

Vor oder nachdem Stefan die Küche sauber gemacht hat :bgdev:

:rofl: :rofl: :rofl:

Heja
23.01.2010, 14:54
Na Stefan gibt´s schon Aufnahmen von den ersten Versuchen mit dem bodenlosen Siebträger?? Wäre für die anderen bestimmt auch interessant zu sehen.

Charly, hast Du eigentlich auch einen bodenlosen ST??

Skip*17
23.01.2010, 19:45
Nee leider noch keine Aufnahmen, morgen mach ich eine. Der erste Versuch ist super verlaufen. Optisch der Hammer, leider geschmacklich noch zu heftig.
Aber morgen werde ich es mal filmen...


Der 2er Bezug klappe auch super und der Milchschaum ist ein Traum, nochmal feinporiger als bei der Oscar... :jump: :jump: :jump:

993iwc
25.01.2010, 22:27
Hi Stefan,

habe zwar nicht allzuviel Plan zu dem Thema, ... kann daher leihenhaft sagen, dass das Teil schon scheffmässig aussieht ... da kommt bestimmt was Gutes bei raus.

Wünsche Dir immer gutes Käffchen ... oder sagt man das nich?

Frenker
29.01.2010, 20:56
Glückwunsch zur ECM dem Barista :gut:

9,5 bar 25 sec 30ml und ein gute Bohnen Tip Rösterrei Fausto .

links die Faema E61 wäre mein Traum , so bleibt es bei der ECM Classika erst einmal.

Grüsse Frank

nugget
29.01.2010, 21:06
Original von Skip*17
Nee leider noch keine Aufnahmen, morgen mach ich eine. Der erste Versuch ist super verlaufen. Optisch der Hammer, leider geschmacklich noch zu heftig.
Aber morgen werde ich es mal filmen...


Der 2er Bezug klappe auch super und der Milchschaum ist ein Traum, nochmal feinporiger als bei der Oscar... :jump: :jump: :jump:

:op:

Heja
30.01.2010, 17:03
Original von nugget

Original von Skip*17
Nee leider noch keine Aufnahmen, morgen mach ich eine. Der erste Versuch ist super verlaufen. Optisch der Hammer, leider geschmacklich noch zu heftig.
Aber morgen werde ich es mal filmen...


Der 2er Bezug klappe auch super und der Milchschaum ist ein Traum, nochmal feinporiger als bei der Oscar... :jump: :jump: :jump:

:op:

Na da stell ich mein Filmchen nochmals zur Verfügung, für alle die es interessiert, Bodenloser Siebträger (http://www.kaffeenudel.de/Bilder/Bodenloser_ST.avi)

nugget
30.01.2010, 18:21
das zählt nicht :D

go4sub
30.01.2010, 18:27
...was für `ne Crema!!! :verneig:

Heja
30.01.2010, 18:52
Original von go4sub
...was für `ne Crema!!! :verneig:

So lieb ich das ;) ;) ;)

Skip*17
30.01.2010, 21:29
Original von nugget
das zählt nicht :D

Hast ja Recht, :op:

also habe ich mich jetzt mal mit dem offenen ST befasst...mit dem Tampern muss ich noch einige Versuche machen, aber die Farben sind der Hammer.

Wie ich den 3-fach Espresso trinke weiß ich auch noch nicht, evtl mit Milch verdünnt oder Milch und noch etwas Wasser... keine Ahnung im Moment schmeckt er mir noch viel zu stark für eine Kaffee...gebt mir mal Tips welche Kaffeemenge ihr rauslasst etc... :ka: :ka: :ka:
ach ja hier ist der Film:

http://www.youtube.com/watch?v=0u7m3jWXzcI

und hier der Cappu... das eingießen der Milch klappt ohne Kamera besser, allerdings reicht es noch nciht zu einem Schwan oder einem Christbaum...meist so etwas oder ein Herz.. :ka: :ka: :D :D

http://www.youtube.com/user/17Dweller#p/a/u/0/aubvrfPxsvg

MacLeon
30.01.2010, 21:56
Kannst Du kein Zweiersieb in den bodenlosen ST einsetzen?

Und der zweite Cappu sieht sehr gut aus :gut:

Skip*17
30.01.2010, 22:05
Original von MacLeon
Kannst Du kein Zweiersieb in den bodenlosen ST einsetzen?

Und der zweite Cappu sieht sehr gut aus :gut:

doch ... klar, kann ich morgen mal probieren...gute Idee... :gut:

Heja
31.01.2010, 08:53
Moin moin,

wenn Du die Siebe tauschst könnte es sein, dass die Crema nicht mehr ganz so toll wird. Grund: Die Löcher in den Filtern sind unterschiedlich groß (den Ansatz an sich finde ich aber gut und interessant) :gut: :gut:

Hast Du schon mal versucht in den normalen bodenlosen ST etwas weniger Kaffeepulver rein zu geben - dann aber auch wirklich gut andrücken, weil sonst der Kaffeepuck nicht kompakt genug wird? Er ist durchaus auch für einen Espresso mit nur 7 g Kaffeemehl einsetzbar - dann aber auch weniger lange durchlaufen lassen und mit heißem Wasser auffüllen, sonst wird der Kaffee überextrahiert und dadurch sauer.

Mit der Menge an Kaffeemehl reduzierst Du nur die Koffeinmenge - der Geschmack bleibt meines Erachtens immer gleich stark und wird vom Kaffee selbst geprägt. Versuch es doch mal mit einem milden weniger stark schmeckendem Kaffee!
Hoffe Du findest Deinen bevorzugte Mischung! :dr: :dr:

nugget
31.01.2010, 09:17
das sieht doch schon mal prächtig aus! :gut:

nugget
31.01.2010, 09:22
ach ja.......,
sind das die nuova point tassen?

Skip*17
31.01.2010, 13:50
Ne die stammen von ASA Design und sind schön dickwandig, nicht aus Porzellan sondern aus Keramik. Mir gefällt das Gefühl besser als bei Porzellantassen.
Hier mal zwei Pics, die haben sogar Untertassen, stehen aber bei mir noch im Regal... ;)

http://i50.tinypic.com/9026tw.jpg http://i45.tinypic.com/v7b86c.jpg

Und hier mal das 2er Sieb in knapp 25 sek. Leider ist mein Glas zu klein für einen Doppio. Jetzt werde ich mich mal mit der Menge an das große Sieb wagen. :jump: :jump:
http://www.youtube.com/watch?v=5jfDV9le6AU

:gut: :gut: :gut:

nugget
31.01.2010, 13:57
was für ne farbe :verneig: :verneig: :verneig:

.......der kaffee, nicht die tasse ;) :D