Ich finde die alten manuellen Berkel Standmaschinen total schön, mag aber den notwendigen Platz und die nötige Kohle nicht investieren.
Was gibt es da sonst für Profy- oder Semiprofy Lösungen ?
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Ich finde die alten manuellen Berkel Standmaschinen total schön, mag aber den notwendigen Platz und die nötige Kohle nicht investieren.
Was gibt es da sonst für Profy- oder Semiprofy Lösungen ?
Für Rohschinken und Salami sollte ein gutes Messer reichen ;)
https://www.youtube.com/watch?v=uyw4HC2NRbY
Berkel hat auch welche fürs home, elektrisch, bezahlbar........;)
http://www.theberkelworld.com/de/ele...n/red-line-220
Auch hier Graef.
:gut:
Graef geht auch günstiger …Zitat:
Zitat von TheLupus
http://www.manufactum.de/graef-hands...0187/?c=172094
Volano... The one and only :verneig: da braucht man natürlich den Platz dazu ;)
Selbstverständlich! Meine war bei weitem nicht so teuer. Aber hier wurde nach Profy Tools gefragt. ;)Zitat:
Zitat von avalanche
Oder Semi-Profy...:op:
So ne Mortadella in Atombombengrösse sollte die schon schneiden können.:ea:
Einfach mit nem Messer ein Stück abschneiden und essen :op:
Dünn geschnitten ist nur für unerwünschten Besuch :bgdev:
Halt Gourmetbanause :weg:
Die Alternative zu Vintage Berkel ist neue Berkel. Die Prosciutto etwa ist preiswert, schön und unzerstörbar.
https://www.bosfood.de/shop-detail/k...-st_43016.html
Ah, grad seh ich, daß ein kenner schneller war :gut: Der Bos ist doch bei Dir in der Ecke. Geh da mal hin und schau Dir die Dinger an. Mit dem kann man auch gut schachern unter 4 Augen.