DER Schnitzel-Thread ------->

[Hannes]

Egal ob Schwein oder Kalb, mit oder ohne Kochkäs/Sosse/Wiener...

Bilder und Anregungen sind gefragt


Ich eröffne mit einem Video von Timo Glock

[Barnabas]

Danke Hannes,

eine Ehre, dass der Chef das persoenlich in die Hand nimmt!

[Barnabas]

Erstes Thema:

Viele Leute sagen eines der besten Schnitzel gaebe es beim Figlmueller. Wenige allerdings wissen dass dort Schwein benutzt wird.

Damit hab ich schonmal 100 Euro bei einer Wette gewonnen...

[tigertom]

Erstes Thema:

Viele Leute sagen eines der besten Schnitzel gaebe es beim Figlmueller. Wenige allerdings wissen dass dort Schwein benutzt wird.

Damit hab ich schonmal 100 Euro bei einer Wette gewonnen...

Figlmüller ist eine Touri-Bude. Der steht praktisch in jedem Reiseführer drin, dementsprechend lieblos ist daher das Schnitzel. Gute Wiener gibts beim Huth, Grünauer, Do&Co im Haas-Haus und.... ja, im Steirereck!

[avalanche]

Figlmüller ist eine Touri-Bude. Der steht praktisch in jedem Reiseführer drin, dementsprechend lieblos ist daher das Schnitzel. Gute Wiener gibts beim Huth, Grünauer, Do&Co im Haas-Haus und.... ja, im Steirereck!

... und, wenn das Interieur auch etwas runtergekommen ist und ein Kellner seit Jahren hinkt wie ich nach der Gipsabnahme - im Café Westend!

http://www.planet-vienna.com/spots/westend/westend.htm

[tigertom]

Sehr gute Idee! Endlich kann geschnitzelt werden

[avalanche]

Die Messlatte liegt hoch ...

[Coney]

Die Messlatte liegt hoch ...

Danke, jetzt will ich auch so ein Teil...

[Barnabas]

Das stimmt!

In Duesseldorf kriegst Du dass so meiner Erachtens nur im Muenstermann Kontor! Super Schnitzel!!!

[Koenig Kurt]

Und dieser Thread gehört hier auch verlinkt: Wien - bestes Schnitzel

Guten Appetit,
Kurt

[avalanche]

Ich mag die Wiener ja wirklich saugut, aber das nach meinem Gusto beste Wienerschnitzel gibt's immer noch in Jack's Brasserie im Schweizerhof in Bern - dort hab ich auch das Bild geräubert ...

[Koenig Kurt]

Ich mag die Wiener ja wirklich saugut, aber das nach meinem Gusto beste Wienerschnitzel gibt's immer noch in Jack's Brasserie im Schweizerhof in Bern - dort hab ich auch das Bild geräubert ...

Und du bist sicher, dass das nicht aus der Fritteuse kommt? Schaut für mich so aus.

[avalanche]

Und du bist sicher, dass das nicht aus der Fritteuse kommt? Schaut für mich so aus.

Das ist die hohe Kunst der drei Pfannen ...

[Koenig Kurt]

Das ist die hohe Kunst der drei Pfannen ...

Klasse!

[MacLeon]

Toll, weder Kalb noch Schwein befinden sich im Kühlschrank und heute ist Feiertag

Das ist die hohe Kunst der drei Pfannen ...

Wie geht das?

[avalanche]

Toll, weder Kalb noch Schwein befinden sich im Kühlschrank und heute ist Feiertag



Wie geht das?

Ich dachte, die Temperatur in den Pfannen 1 bis 3 erhöht sich - ich lag falsch!

Diese Prozedur soll das Abkühlen des Fettes verhindern, was vor allem im Gastrobereich ein Thema sein kann, wenn in kurzer Zeit viele WS rausgeschickt werden sollen, oder du für deine Fussballmannschaft kochst

Für die private Gourmetküche genügt also nach wie vor eine Pfanne

[Hannes]

Ich habs am liebsten so



oder so

[tigertom]

Hannes, irgendwie finde ich das nicht ganz fair, dass nur du die Bilder verschwinden lassen kannst

[Signore Rossi]

Hannes, irgendwie finde ich das nicht ganz fair, dass nur du die Bilder verschwinden lassen kannst

Diese Art der Schnitzelvergewaltigung gehört echt verboten...

[ehemaliges mitglied 24812]

Ich habs am liebsten so

Sieht aus wie von 'ner billigen XXL Pommesbude.

oder so

Das sieht lecker aus.