Eiswürfel aus Alkohol

[Watchfever]

Verehrte Mitinsassen,

mich (bzw. die beste Ehefrau von allen) treibt die Frage um wie man alkoholhaltige Eiswürfel herstellt

Z.B. Würfel aus Aperol und Erdbeerlikör

Wir haben es versucht aber es war mehr "halbgefroren" (Normaler Tiefkühlschrank mit - 18)

Im www habe ich gelesen dass die Formel wohl "Alkohol% geteilt durch 2 ergibt nötige Temp. unter 0 Grad" lautet?!?

Aperol hat 15%, also hätte er ab - 7,5 frieren müssen.... Hat er aber nicht

Irgendwelche Ideen??

[AndreasL]

Also Bier friert bei im Tiefkühler

Bei -18 Grad sollte es aber doch etwas werden.

[Rolexplo]

Christian, was meinst Du warum wir Autofahrer im Winter Frostschutzmittel in unser Wischwasserbehälter / Kühlflüssigkeit mit Glyzerin beimischen???

[Spacewalker]

Auch z.B. Zucker senkt den Gefrierpunkt deutlich.

[heradot]

Geht das nicht im Dreisatz? 100% Alkohol friert bei -114 Grad: 15% tiger entsprechend bei -17,5 Grad?


Beste Grüße, Marco

[ulfale]

Ich weiß nicht, ob man das so linear herunterbrechen kann...

[heradot]

Ich weiß nicht, ob man das so linear herunterbrechen kann...

Ich vermute auch eher das dort irgendeine komplexe Abhängigkeit besteht die jemandem einen Nobelpreis eingebracht hat

[AndreasL]

Will ich auch haben. Wenn 100% bei minus 114 gefrieren, könnten doch 50% bei -57 gefrieren oder? Usw. einfach nur den Alkohol mit Wasser mischen.

[Spacewalker]

Ich weiß nicht, ob man das so linear herunterbrechen kann...

Kann man auch nicht. Das sieht man auch z.B. beim Auto-Wischwasser-Frostschutz. Konzentriert geht der bis -60°, bei 1:1 mit Wasser verdünnt, nur noch bis -20°.

[Watchfever]

Leute......

Ich möchte kein Frostschutzmittel saufen

Sinn der Sache ist dass ich Würfel haben möchte die - wie auch immer geartete - Getränke nicht verwässern beim Schmelzen...

Quasi Wodka-Eiswürfel in Wodka...

Also erklärt mir nicht wie's nicht geht ... Ich brauche Lösungen...

Der nächste Sommer kommt bestimmt

[heradot]

Hat mir grad keine Ruhe gelassen: Komplexer Zusammenhang wie vermutet. 15% Ethanol in Wasser gefrieren bei ca. -7 Grad, 40% bei ca. -25 Grad. Hat irgendetwas mit den im Wasser gelösten Stoffen zu tun, je Mol sinkt der Wassergefrierpunkt um 1,8 Grad. Zum Ethanol im Aperol kommen sicher noch Zucker, Geschmacksstoffe,... die den Gefrierpunkt unter die des reinen Ethanolanteils sinken lassen.



Quelle: Chemieonline

Problemlösung: Weiter Herunterkühlen; gibt keinen Plan B

Viele Grüße, Marco

[Watchfever]

... Reicht eine tiefere Temparatur??...

... Oder muss man da was beimischen??...

Fragen über Fragen

[heradot]

... Reicht eine tiefere Temperatur??

Fragen über Fragen

Mit der gehts auf jeden Fall.

[Artur]

Coole Denkaufgabe!

[AndreasL]

...

Quasi Wodka-Eiswürfel in Wodka...
...

Also Wodka gefriert zum Glück bei uns nicht im Tiefkühlschrank. Das wird also nicht so leicht werden.

[AndreasS]

Wenn ich Zeit habe, probiere ich das am Wochenende mal mit Trockeneis. Das sollte klappen.

[Hagebuttenweg]

Wenn ich Zeit habe, probiere ich das nächste Woche mal mit flüssigen Stickstoff. + 96% Ethanol
Das sollte klappen.

[NicoH]

Wenn es ein Forum gibt, das Alkoholfragen lösen kann, dann R-L-X

[AndreasS]

Wenn ich Zeit habe, probiere ich das nächste Woche mal mit flüssigen Stickstoff. + 96% Ethanol
Das sollte klappen.

Das wäre natürlich cooler, aber darauf habe ich keinen Zugriff.

[lachender]

Leute......

Ich möchte kein Frostschutzmittel saufen

Sinn der Sache ist dass ich Würfel haben möchte die - wie auch immer geartete - Getränke nicht verwässern beim Schmelzen...

Quasi Wodka-Eiswürfel in Wodka...

Also erklärt mir nicht wie's nicht geht ... Ich brauche Lösungen...

Der nächste Sommer kommt bestimmt

Mit welchem Getränk mixt Du Wodka z.B. mit Apfelsaft o.ä.? Dann hau das ins Gefrierfach. Ist bestimmt einfacher!