Der Rotwein-Thread

[marcolino]

Danke Dir Peter - dann mach ich heute Abend mal einen auf. Leider gabs beim Metzger meines Vertrauens heute morgen keine Dry Aged Entrecote mehr... Jetzt müssen Käse und Italienische Wurstwaren herhalten

Und noch eine Frage: Muss ich die Dekantieren oder reicht etwas im Glas atmen lassen?

Da die Weine alle noch recht jung sind, dürften sie kein Depot haben, es reicht also, sie einfach zu karaffieren, davon werden sie sicher profitieren, auch wenn ich persönlich keinen einzigen kenne...Ich habe zugegebenermaßen auch noch nie so junge CS getrunken, da diese sich durch Lagerung immer noch weiter entwickeln.

Wie hat mal einer gesagt: Wenn man den (bestimmte, gilt nicht für alle) Wein zu jung trinkt kriegt man vom Film nur den Vorspann mit

Ich würde aus reiner Neugier den Mondavi köpfen, den könntest Du jetzt noch in seiner Fruchtphase treffen...aber wie gesagt, kenne diese Weine alle nicht...

Cheers

[Fluzzwupp]

Du kennst den Saldo nicht?

Der ist übrigens ein Zinfandel.

[marcolino]

Du kennst den Saldo nicht?

Der ist übrigens ein Zinfandel.

Ja, sorry Ich habe mit Zinfandel keine guten Erfahrungen gemacht, das hat sich bis heute bei mir eingeprägt sicherlich nicht gerechtfertigt, aber es ist so...

[Fluzzwupp]

Den Saldo sollteste mal trinken. Ist doch ein absoluter Klassiker in Kalifornien.

[marcolino]

Puh 16 % - hört sich nach Trinkmarmelade an Werde mal dran denken, wenn ich wieder bei Mövenpick was bestelle...danke.

Cheers

[Barnabas]

Den Saldo sollteste mal trinken. Ist doch ein absoluter Klassiker in Kalifornien.

Also,

in Kalifornien trinken sie eher den Prisoner als Klassiker von "The Prisoner Wine Company" (Ex Orin Swift).

Aber hier im Forum erfreut sich der Saldo seit laengerer Zeit grosser Beliebtheit

Und ja, Zinfandel ist nicht immer einfach, aber der Saldo ist klasse

[marcolino]

Also,

in Kalifornien trinken sie eher den Prisoner als Klassiker von "The Prisoner Wine Company" (Ex Orin Swift).

Aber hier im Forum erfreut sich der Saldo seit laengerer Zeit grosser Beliebtheit

Und ja, Zinfandel ist nicht immer einfach, aber der Saldo ist klasse

Habe gerade erst bei Mövenpick bestellt...ich nehme ihn auf meine Liste und werde berichten...

Cheers

[Fluzzwupp]

Also,

in Kalifornien trinken sie eher den Prisoner als Klassiker von "The Prisoner Wine Company" (Ex Orin Swift).

Aber hier im Forum erfreut sich der Saldo seit laengerer Zeit grosser Beliebtheit

Und ja, Zinfandel ist nicht immer einfach, aber der Saldo ist klasse

Meine Quelle war das hier find den Saldo auch besser als den Prisoner

image.jpg

[Barnabas]

Ah,

das russische "US" Steakhouse aus London und Zurich

[Fluzzwupp]

Weinkarte is genial

[Thedas]

Mal schauen ob ich nach einer Flasche Saldo noch geradeaus gehen kann

[jk737]

Ich muss sagen, mir haben weder Saldo, abstract noch prisoner geschmeckt irgendwie zusehr Marmeladinger für mich aber ich hab noch welche liegen, warten wir mal, wie die in ein paar Jahren sind...

[Fluzzwupp]

Geschmackssache halt ne Papillon auch nicht?

[skeyepad]

Bewährte Weine für meine Gäste

[dpg666]

Brauche mal bitte den Rat von Experten.
Was macht man mit so einer Flasche?!









Trinken, entsorgen oder gibt es dafür einen Markt? Vielen Dank im Voraus für Eure Feedbacks...

[jk737]

Aufmachen und kosten

Hier heute abend Spanien und Portugal

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Wobei Portugal viel besser war...

[Thedas]

Sodele... Nachdem es gestern den Saldo gab bin ich etwas unschlüssig Klar, netter Wein aber vom P/L Verhältnis her nicht mein Ding. Da bekomme ich gefühlt für das gleiche Geld einen genialen Weißen aus Deutschland, der viel mehr Geschmack und Geruch bietet (klar anders, aber irgendwie "mehr"). Fand den Saldo fast "leer"... Aber vllt. auch zu jung oder ich kann den Geschmack noch nicht "genießen"

[marcolino]

Brauche mal bitte den Rat von Experten.
Was macht man mit so einer Flasche?!









Trinken, entsorgen oder gibt es dafür einen Markt? Vielen Dank im Voraus für Eure Feedbacks...

Hallo Deni,

ich kann Dir leider nicht helfen, kenn mich mit Beaujolais nicht aus.

Wenn jemand gute Weine im Keller hatte/hat merkt man das relativ schnell, da dann immer die üblichen (bekannten) Verdächtigen erscheinen...woher stammt die Flasche?

Für das Alter schon einen ordentlichen Verlust, spricht nicht für eine gute Lagerung. Spricht einiges dafür, dass er schon um ist.
Probiere es in der Bucht, denke nicht, dass Du über 10 EUR kommst. Dann probieren.

Cheers

[pelue]

Heute mal was Einfaches aus der Toskana

[dpg666]

Hallo Deni,

ich kann Dir leider nicht helfen, kenn mich mit Beaujolais nicht aus.

Wenn jemand gute Weine im Keller hatte/hat merkt man das relativ schnell, da dann immer die üblichen (bekannten) Verdächtigen erscheinen...woher stammt die Flasche?

Für das Alter schon einen ordentlichen Verlust, spricht nicht für eine gute Lagerung. Spricht einiges dafür, dass er schon um ist.
Probiere es in der Bucht, denke nicht, dass Du über 10 EUR kommst. Dann probieren.

Cheers

Hallo Marcolino,

vielen Dank für Deine Rückmeldung. Ich kenne mich gelagerten Weinen nicht gut aus. Bei mir wird Wein nur selten alt
Die Flasche habe ich aus dem Weinkeller meiner Tante bekommen. Ich weiss, dass mein (verstorbener) Onkel eigentlich sehr
viel Wert auf Qualität gelegt hat.
Wollte keinen Fehler machen und habe daher hier mal gefragt...