Der Champagner-Thread

[Neal Caffrey]

Einer von euch schonmal was von Gaspard Brochet getrunken?

Schönes Wochenende

[Thomas Crown]

Das kann ich überhaupt nicht bestätigen. Im Gegensatz zu einigen anderen Erzeugern ist die Flaschenvarianz bei Krug vernachlässigbar. Vielleicht ein Transport- oder Lagerungsproblem? Über 80% "schlechte" Flaschen ist definitiv nicht normal.

Muss mich hier ganz klar anschließen. Über die letzten Jahren ist für mich die 170em einer meiner liebsten Chamapgner. Wurde hier bis dato noch nicht enttäuscht.

[NyKoN]

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Kleine Winzerchampagner vs. Winzersektblindprobe und hier das Rating dazu:

1. Hurè Freres Inattendue
2. Savart L'Ouverture
3. Rings Calcaire
4. Jacques Lassaigne Les Vignes de Montgueux
5. Christmann Kaufmann 203
6. Lena Singer-Fischer BdN
7. Scheuermann Blanc de Blanc
8. Agrapart Terroirs

Es waren zwei Piraten dabei. Die sind nicht im Rating. Die zwei Pinots zum Abschluss natürlich auch nicht.

[TrueWatchClub]

Servus in die Runde,

ich möchte dieses Jahr zu Weihnachten meinen ersten Krug Champagner genießen und wollte mich mal umhören, ob hier ein paar Experten sind, die mir ihre Meinung zu Krug im Allgemeinen geben können. Ich habe hier bereits öfters gelesen, dass die Grande Cuvée besonders geschätzt wird, aber ich bin neugierig, welche anderen Varianten ihr empfehlen würdet. Gibt es bestimmte Jahrgänge oder spezielle Cuvées, die ihr für festliche Anlässe besonders empfehlt?

Außerdem interessiert mich, welche Snacks oder Speisen ihr mit Krug kombiniert.

Ich freue mich auf eure Tipps und Erfahrungen!

[ReneS]

Servus Felix, am besten den Standard Krug mit Blinis und einem halben Pfund Kaviar. Wenn Dir der schmeckt, kannst Du über andere Cuvées nachdenken.

Wenn Du gleich richtig einsteigen willst, empfehle ich eine Magnum Rosé, die man wunderbar sabrieren kann:

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[TrueWatchClub]

Servus René,

der Standard Krug mit Blinis und Kaviar – das klingt ja nach einem ganz bodenständigen Einstieg! Wenn der Geschmack überzeugt, bin ich natürlich immer offen für ein Upgrade. Aber wenn’s gleich richtig krachen soll, dann ist die Magnum Rosé und das Sabrieren natürlich eine Ansage. No Business like Show Business!

Ach, jetzt ergibt das alles Sinn! Der Typ im Hawaiihemd, der über Krug, Blinis und Kaviar philosophiert – das ist der Inbegriff von "Entspannt aber anspruchsvoll"!

[ReneS]

Krug, Blinis, Kaviar ist wie Kurzurlaub, nur günstiger

[buchfuchs1]

Unterschreib ich.

[TrueWatchClub]

René und Dirk - die Vorfreude auf die erste Flasche Krug steigt immer mehr. Es ist einfach schön, dass wir solche Genussmittel zelebrieren können und ein echtes Genießer-Gen in uns tragen. Ich freue mich schon darauf, diesen besonderen Moment mit euch und dem RLX-Forum zu teilen.

Ich habe gerade herausgefunden, dass einer meiner Lieblingsköche, Juan Amador, als eine Art Markenbotschafter für Krug tätig ist. Macht die Sache direkt noch sympathischer!

[Thedas]

René und Dirk - die Vorfreude auf die erste Flasche Krug steigt immer mehr. Es ist einfach schön, dass wir solche Genussmittel zelebrieren können und ein echtes Genießer-Gen in uns tragen. Ich freue mich schon darauf, diesen besonderen Moment mit euch und dem RLX-Forum zu teilen.

Ich habe gerade herausgefunden, dass einer meiner Lieblingsköche, Juan Amador, als eine Art Markenbotschafter für Krug tätig ist. Macht die Sache direkt noch sympathischer!

Krug ist was feines und trinken wir auch sehr gerne :-) Vom Stil her immer ein bissel expressiver / voller als viele andere. Einziger "Wermutstropfen" ist nur leider, dass Krug zu LVMH gehört... aber was willste machen.

Wenn Du in der Liga unterwegs bist, folgendes unbedingt mal probieren: Bollinger RD 2008 (ganz ganz groß), Selosse Initial (toller oxidativer Stil, bei Wuttke direkt kaufen) und Marguet Sapience Oenethque 2009.

Cheers :-)

[buchfuchs1]

Selosse ist outstanding, würde ich jeden Krug für stehen lassen.

[TrueWatchClub]

mal probieren: Bollinger RD 2008, Selosse Initial und Marguet Sapience Oenethque 2009.

Hallo Alexander,

vielen Dank für die hervorragenden Empfehlungen! Der Bollinger RD 2008 und Selosse Initial stehen bereits auf meiner Liste. Den Sapience Oenotheque kannte ich bisher noch nicht. Den habe ich zu meiner To-Drink-Liste hinzugefügt...

Cheers und viele Grüße nach Frankfurt!

[NyKoN]

Selosse Initial (toller oxidativer Stil, bei Wuttke direkt kaufen)

Selosse ist großartig, sofern man oxidativen Stil mag. Allerdings ist der Hinweis auf Wuttke nicht ganz korrekt - hier ein Auszug:

Pro 1000€ Umsatz (ausgenommen Selosse) erhalten Sie eine Flasche Initial oder Rosé.

Pro 2000€ Umsatz (ausgenommen Selosse )erhalten Sie eine Flasche V.O.



Diese Zuteilung versteht sich für das Kalenderjahr in dem der Umsatz realisiert wurde.

[ReneS]

Selosse würde ich eher zu Tartar empfehlen, zu Kaviar eher weniger.

[ReneS]

Zum Preis des Initial würde ich als Einsteiger lieber zwei Flaschen Savart (weiß und rosé) nehmen.

[Thedas]

Selosse ist großartig, sofern man oxidativen Stil mag. Allerdings ist der Hinweis auf Wuttke nicht ganz korrekt - hier ein Auszug:

Pro 1000€ Umsatz (ausgenommen Selosse) erhalten Sie eine Flasche Initial oder Rosé.

Pro 2000€ Umsatz (ausgenommen Selosse )erhalten Sie eine Flasche V.O.



Diese Zuteilung versteht sich für das Kalenderjahr in dem der Umsatz realisiert wurde.

Den Umsatz bekommt man doch beim Wuttke gut hin Dauvissat, Sylvie Esmonin, Carillon, Pillot...

[Kalle]

Ich muss immer wieder feststellen, dass ich davon keine Ahnung habe.
In den letzten 12 Monaten war der Laurent-Perrier Grand Siècle die Sorte, die ich relativ oft getrunken habe.
Dazu manchmal Veuve. In den letzten 20 Jahren immer mein Favorit gewesen.

[buchfuchs1]

Zum Preis des Initial würde ich als Einsteiger lieber zwei Flaschen Savart (weiß und rosé) nehmen.

Ja

[NyKoN]

Als Einsteiger würde ich erst einmal verschiedene Stilistiken probieren, um festzustellen was mir schmeckt. Was bringt mir der opulente Krug, wenn ich den präzisen, schlanken Savart bevorzuge? Gleiches gilt für den maximal oxidativen Stil von Selosse.

Ich würde mal im Bereich von 50€ anfangen und verschiedene Stilistiken probieren. Dann kann man sich immer noch in der Stilistik oder den Stilistiken hoch trinken, die dem eigenen Geschmack entsprechen.

[buchfuchs1]

Viel Stilistik.

Einfach mal anfangen.