Der Champagner-Thread

**itsck** · 09.11.2015, 16:59

Zitat von PCS

Kommt auf Deinen Jahrgang an.

Und auf den Champagner.....

Moét et Chandon Cuveé Dom Perignon 1986 Rosé von einem Händler.

**Markus1** · 14.11.2015, 14:36

Wochenendeeeeeee....

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**mask** · 14.11.2015, 22:49

Eingekauft. Uns schmeckt der auch im Winter

**Des Modus** · 24.11.2015, 23:07

Vor kurzem wurde hier gefragt, ob es eigentlich eine Liste mit den besten Champagnern gibt. Ich bin aber zu faul das wieder raus zu suchen und schreibe in der Zeit lieber ein paar Zeilen neues zu diesem Thema. Nachdem es aus Sicht der großen Champagnerhäusern bereits eine Antwort dazu gab, ist mir letzte Woche noch eine weitere Antwort in die Finger gekommen.
Diesmal geht es um die besten Winzer aus dieser Region. Quelle ist wieder mal die sehr lesenswerte Revue du Vin de France (RVF). Das Classement wurde aufgrund eine aktuellen Verkostung von 350 Winzerchampagnern vorgenommen. Dabei wurden sowohl die Standardcuvées (Brut ohne Jahrgang oder vergleichbares) und ein Highlight aus der jeweiligen Produktion herangezogen. Herausgekommen ist jedenfalls folgende Liste. Dem aufmerksamen Leser wird dabei sicherlich auffallen, dass einige Namen die dort genannt werden bereits in meinen Empfehlungen zur Champagne hier genannt wurden

und insbesondere die Plätze 1, 2, 13.
Nun aber zur Liste:
Jacques Selosse, Avize
Egly-Ouriet, Ambonnay
Agrapart & Fils, Avize
Larmandier-Bernier, Vertus
Georges Laval, Cumières
Françoise Bedel, Chezy sur Marne
Benoit Lahaye, Bouzy
Domaine Peters, Le Mesnil sur Oger
Francis Boulard et Fille, CAuroy les Hermonville
Bérêche et Fils, Ludes
Pascal Doquet, Vertus
Veuve Fourny & Fils, Vertus
De Sousa, Avize
Gonet-Médeville, Bisseuil
Lahèrte Frères, Chavot
Jean Baptiste Geoffroi, Aÿ
Marguet Père et Fils, Ambonnay
Pierre Paillard, Bouzy
Franck Pascal, Baslieux sous Chatillon
Eric Rodez, Ambonnay
Lilbert-Fils, Cramant
R. Pouillon & Fils, Aÿ
Diebolt-Vallois, Cramant
André Jacquart, Vertus
Christophe Mignon, Festigny
Das sind mal die ersten 25. Es werden aber noch 25 weitere genannt. Wir sollten uns hier bei R-L-X aber nur mit den besten beschäftigen

Da sind viele sehr junge Winzer bei und sehr viele Dinge, die ich nicht kenne und unbedingt mal probieren möchte. Es sind aber auch ganz ganz viele wenig bis gar nicht dosierte Champagner dabei, die überhaupt nicht meinen Geschmack treffen. Technisch interessant, geben sie das Terroir wieder und das Können des Winzers. Hier wird der Champagner wieder zu einem Wein und nicht zu einer x-beliebigen Brause. Aber wirklich angenehm zu trinken finde ich das nicht. Solche Weine zu trinken ist Arbeit und kein Spaß. Aber das ist sicherlich Geschmackssache. Daher gehe ich nicht mit allen Platzierungen dieser Liste konform, aber ein guter Anhaltspunkt ist die Liste allemal.
Man beachte, dass einer der wenigen Rosés die hier genannt werden, von Geoffroi ist (Platz 16), den ich rein zufällig von meiner letzten Verkostung in Reims mitgebracht habe und Euch in meinem Post „Besuch bei Ruinart“ (in Fotographie & Reisen) als letztes Bild vorgestellt habe und das noch bevor ich den Artikel gelesen habe. Und bevor hier jemand auf blöde Gedanken kommt: Nein, ich arbeite nicht in dieser Industrie und bekomme auch keine Provision!

Also dann mal viel Spaß beim Verkosten und immer schön auf das RM auf dem Champagnerschild achten!!!

**Barnabas** · 25.11.2015, 10:31

Richard,

ich wollte mich jetzt mal ganz herzlich bei Dir bedanken!

Es ist grossartig, was Du Dir fuer eine Muehe gibst...

Kenne mich bei den grossen Haeusern ganz gut aus, weiss was mir schmeckt, aber bin oft ziemlich abhaengig von den Empfehlungen der Kellner, wenn das Restaurant den Fokus auf kleine Haeuser legt.

Deine Liste hab ich nun im Handy, wird mir sicherlich haeufig in Zukunft helfen, nicht completely lost zu sein, wenn ich eine Weinkarte in den Haenden halte.

Daher nochmal meinen Dank, das ist grossartig!

**hadi** · 25.11.2015, 10:44

+1

Danke für die Mühe - sehr hilfreich!

**RacingTurtles** · 25.11.2015, 11:47

Da kann ich mich Markus und Hannes nur anschließen, ganz großes Kino was Du hier immer mit Deinem Fachwissen von Dir gibst

Und Markus, die Idee mit der Liste im Handy ist sehr gut gleich mal übernommen

***THX_Ultra*** · 25.11.2015, 21:44

Zitat von Des Modus

Vor kurzem wurde hier gefragt, ob es eigentlich eine Liste mit den besten Champagnern gibt. Ich bin aber zu faul das wieder raus zu suchen und schreibe in der Zeit lieber ein paar Zeilen neues zu diesem Thema. Nachdem es aus Sicht der großen Champagnerhäusern bereits eine Antwort dazu gab, ist mir letzte Woche noch eine weitere Antwort in die Finger gekommen.
Diesmal geht es um die besten Winzer aus dieser Region. Quelle ist wieder mal die sehr lesenswerte Revue du Vin de France (RVF). Das Classement wurde aufgrund eine aktuellen Verkostung von 350 Winzerchampagnern vorgenommen. Dabei wurden sowohl die Standardcuvées (Brut ohne Jahrgang oder vergleichbares) und ein Highlight aus der jeweiligen Produktion herangezogen. Herausgekommen ist jedenfalls folgende Liste. Dem aufmerksamen Leser wird dabei sicherlich auffallen, dass einige Namen die dort genannt werden bereits in meinen Empfehlungen zur Champagne hier genannt wurden

und insbesondere die Plätze 1, 2, 13.
Nun aber zur Liste:
Jacques Selosse, Avize
Egly-Ouriet, Ambonnay
Agrapart & Fils, Avize
Larmandier-Bernier, Vertus
Georges Laval, Cumières
Françoise Bedel, Chezy sur Marne
Benoit Lahaye, Bouzy
Domaine Peters, Le Mesnil sur Oger
Francis Boulard et Fille, CAuroy les Hermonville
Bérêche et Fils, Ludes
Pascal Doquet, Vertus
Veuve Fourny & Fils, Vertus
De Sousa, Avize
Gonet-Médeville, Bisseuil
Lahèrte Frères, Chavot
Jean Baptiste Geoffroi, Aÿ
Marguet Père et Fils, Ambonnay
Pierre Paillard, Bouzy
Franck Pascal, Baslieux sous Chatillon
Eric Rodez, Ambonnay
Lilbert-Fils, Cramant
R. Pouillon & Fils, Aÿ
Diebolt-Vallois, Cramant
André Jacquart, Vertus
Christophe Mignon, Festigny
Das sind mal die ersten 25. Es werden aber noch 25 weitere genannt. Wir sollten uns hier bei R-L-X aber nur mit den besten beschäftigen

Da sind viele sehr junge Winzer bei und sehr viele Dinge, die ich nicht kenne und unbedingt mal probieren möchte. Es sind aber auch ganz ganz viele wenig bis gar nicht dosierte Champagner dabei, die überhaupt nicht meinen Geschmack treffen. Technisch interessant, geben sie das Terroir wieder und das Können des Winzers. Hier wird der Champagner wieder zu einem Wein und nicht zu einer x-beliebigen Brause. Aber wirklich angenehm zu trinken finde ich das nicht. Solche Weine zu trinken ist Arbeit und kein Spaß. Aber das ist sicherlich Geschmackssache. Daher gehe ich nicht mit allen Platzierungen dieser Liste konform, aber ein guter Anhaltspunkt ist die Liste allemal.
Man beachte, dass einer der wenigen Rosés die hier genannt werden, von Geoffroi ist (Platz 16), den ich rein zufällig von meiner letzten Verkostung in Reims mitgebracht habe und Euch in meinem Post „Besuch bei Ruinart“ (in Fotographie & Reisen) als letztes Bild vorgestellt habe und das noch bevor ich den Artikel gelesen habe. Und bevor hier jemand auf blöde Gedanken kommt: Nein, ich arbeite nicht in dieser Industrie und bekomme auch keine Provision!

Also dann mal viel Spaß beim Verkosten und immer schön auf das RM auf dem Champagnerschild achten!!!

Krass

Von den ersten 25 hab ich schon von 23 was getrunken bzw. gekostet

Jacques Selosse ist meiner Meinung nach eines der überbewertesten Champagnerweingüter überhaupt. Der maxht maximale Oxidation als Qualitätsmerkmal fest

und wenn man sagt es schmeckt nicht wird einem gesagt man kennt sich nicht aus

**Barnabas** · 28.11.2015, 12:30

Ein Frühstücks-Bubbly, dem Don sei Dank

**Townmaster** · 28.11.2015, 12:31

So ein Gläschen am Morgen nach dem Laufen und der Sauna geht immer

**Edmundo** · 28.11.2015, 12:52

Zitat von THX_Ultra

Jacques Selosse ist meiner Meinung nach eines der überbewertesten Champagnerweingüter überhaupt. Der maxht maximale Oxidation als Qualitätsmerkmal fest

und wenn man sagt es schmeckt nicht wird einem gesagt man kennt sich nicht aus

Das sind selbsternannte Künstler, und wenn einem der Zugang dazu fehlt, ist man gleich doof. Ist doch bei vielen Künstlern so.

**Maga** · 28.11.2015, 13:56

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**DerLeon** · 28.11.2015, 15:28

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**Townmaster** · 28.11.2015, 17:42

Weiter geht's heute Abend mit einem Rose Tasting

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**JoeBlack1822** · 28.11.2015, 18:00

Das hat bei mir mit deutlichem Abstand der Veuve gegenüber dem Moët gewonnen.

**RacingTurtles** · 28.11.2015, 18:09

Dito....
Heute im KaDeWe nach zwei Stunden Powerweihnachtsshopping, habe meine Frau dann alleine weiter machen lassen ;-)))

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***THX_Ultra*** · 01.12.2015, 15:43

Normal mach ich ja eher selten Eigenwerbung - aber bei uns gibt es heute Moet & Chandon zum hoffentlich attraktiven Preis.

www.neunweine.at

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Wobei ich persönlich den hier viel lieber mag

Screenshot 2015-12-01 15.43.35.png

**Seb4** · 01.12.2015, 15:51

Der Basic-Moet kostet grad bei real,- um die Ecke 31,90 €.

**Seb4** · 01.12.2015, 15:55

Zitat von mask

Eingekauft. Uns schmeckt der auch im Winter

Puh, Demi-Sec ist schon heftig. Aber egal, mich würde trotzdem interessieren, was Du pro Flasche so gezahlt hast. Die Preise bei diesem Trend-Moet gehen echt ganz schön auseinander.