Gin Tonic - Frage an die Cocktailexperten

[madmax1982]

Ich habe vor einiger Zeit in Valencia ein paar wirklich leckere Gin Tonics genossen.
Beim Anrichten hat die nette Barfrau ein paar grüne oder schwarze getrocknete Beeren/Körner - sahen auf jeden fall bissi schrumpelig aus - dazugegeben, siehe Bild.



Weiß jemand, was das ist und was geschmacklich macht?

Dann will ich demnächst mal wieder eine kleine Cocktailorgie mit ein paar Freunden veranstalten. Für Gin Tonic hatte ich jetzt mal The Duke/Thomas Henry ins Auge gefaßt, wohlgemerkt beide vorher noch nie probiert und daher entsprechend neugierig.
Ist die Kombi empfehlenswert?
Oder sind die Unterschiede zur deutlich günstigeren Gordon's/Schweppes Kombination eher gering?

[ehemaliges mitglied]

duke kann man mit gordons nicht vergleichen, ganz andere liga.

trink beide mal pur und du wirsts merken..

[ulfale]

Das sind Wacholderbeeren! Google mal "Gin"

[madmax1982]

Das sind Wacholderbeeren! Google mal "Gin"

Die schwarzen Beeren könnten Wacholderbeeren sein, aber die grünen?

Und danke, Markus. Ich werde auch mal ein paar Fläschchen 1724 zum Vergleich besorgen.

[tat2art]

Hmm, ist schon fünf?
Gleich mal schaun, ob noch Tonic da ist...

[Barnabas]

Mein neuer Tonic Favourite 1724, schmeckt meines Erachtens deutlich Besser als Thomas Henry. Aber alles Geschmack Sache!

BTW: wenn Du einen Premium Gin nimmst, bitte nur ganz wenig Tonic rein, sonst nimmst Du dem Gin die Möglichkeit, seinen besonderen Geschmack zu zeigen

[Mr.Magoo]

Ich bevorzuge Monkeys und The Duke mit einem spritzer Tonic, wie Markus schon schrieb.

[Barnabas]

Ich bevorzuge Monkeys und The Duke mit einem spritzer Tonic, wie Markus schon schrieb.

Genau meine beiden Lieblinge!

Im Ausland In Hotel Bars dann meistens Saffron oder London..

In der Brasserie des Mandarin Oriental in San Francisco haben die eine eigene Gin Karte, und Brauen den Tonic selber, in immer neuen Sorten. Das ist auch der Hammer!

[Donluigi]

Das andere war bestimmt Pfeffer. Ich wollte derartige Beeren nicht in meinem Cocktail, sie sind auch nicht nötig, wenn der Gin aromatisch genug ist.

Während ich beim Gin deutliche Unterschiede schmecke - der Duke ist imho unerreicht, beim Gordons wundert mich nicht, daß man da noch ein paar Wacholderbeeren reinmixt - hab ich diese beim Tonic noch nicht wahrgenommen. Daher bislang bekennender Auf-Schweppes-gut-klarkommer. Hab mir aber von einem Kenner der Materie sagen lassen, daß Tonics unterschiedlich mit unterschiedlichen Gins reagieren können. Werd ich demnächst antesten und freu mich drauf.

Eine Ausgabe für dien heimischen Genuß hab ich aber nie gescheut - und das ist die Anschaffung von Tonic, abgefüllt in kleinen Glasflaschen. Tonic aus der 0,7-l Plastikflasche geht garnicht, wer kommt auf sowas?

[Barnabas]

Tobias,

Geh mal in einer Bar mit gutem Barkeeper und lass Dich einführen in die Unterschiede.

Hab das in SF gemacht, war sehr interessant die Unterschiede zu schmecken.

Würde sagen die Standard Tonics ähneln sich, aber die teuren gehen ja extra in andere Geschmacksnoten

[Eddm]

... Tonics unterschiedlich mit unterschiedlichen Gins reagieren können. ...:

Absolut. Habe meist 5-6 Sorten Tonic daheim... Es gibt Gins die schmecken mit dem einen Tonic gut mit dem anderen Furchtbar. Im Sonderfall gibt es auch Gin's die schmecken mir nur mit einer einzigen, ganz bestimmten sorte Tonic.

[AndreasL]

Absolut. Habe meist 5-6 Sorten Tonic daheim... Es gibt Gins die schmecken mit dem einen Tonic gut mit dem anderen Furchtbar. Im Sonderfall gibt es auch Gin's die schmecken mir nur mit einer einzigen, ganz bestimmten sorte Tonic.

Wow, wusste gar nicht, dass es so viele hier gibt. Hast Du eine gute Bezugsquelle für das Tonic für Duke?

[Eddm]

Wow, wusste gar nicht, dass es so viele hier gibt. Hast Du eine gute Bezugsquelle für das Tonic für Duke?

Ich bestelle meist über greatbritishfood.de

Fever Tree, Fentimans (mein liebling), Britvic, 1870 usw.

http://greatbritishfood.de/Getraenke...&t=5&c=41&p=41

Zum Duke mag ich am liebsten Britvic, es ist ein bisschen süßer als zum Beispiel Schweppes und harmoniert sehr gut.


Im Übrigen schmeckt jeglicher Gin (bis auf das Gurken Zeugs von Hendricks) auch hervorragend zu Ginger Beer. Ginger Beer (gibts auch von Fentimans) ist ähnlich wie Ginger Ale eine Limonade auf Ingwer basis, jedoch deutlich schärfer...dazu ein Spitzer Limetten oder Zitronensaft. Umwerfend gut!

[steboe]

Hendrichs mit Fentimans und Gurke...evtl Pfeffer
Monkeys mit 1724
Duke mit Henrys
und imho ist das Tonic wichtigst!

[avalanche]

Hendrichs mit Fentimans und Gurke...evtl Pfeffer
und imho ist das Tonic wichtigst!

+ 1/2 (ich bevorzuge Fever-Tree)

[madmax1982]

So; jetzt hab ich mal The Duke und Thomas Henry Tonic bestellt.
Was die grünen Beeren oder Kerne sind, weiß ich immer noch nicht. An Pfeffer mag ich nicht ganz glauben, die sind doch eher rund und nicht so oval?

[Koenig Kurt]

Ich seh es nicht, aber grün und oval könnte Kardamom sein.

[madmax1982]

So, jetzt.

[madmax1982]

Ich mach mal nen 100% Ausschnitt vom Originalbild....

[Koenig Kurt]

Und ich bleibe bei Kardamom.