Genusserlebnisse - best ever!!!

[wolli]

Damals.....Stallkaninchen aus eigener Haltung auf dem Gussofen gebraten. Von Opa gefüttert, geschlachtet, abgezogen und stundenlang geschmort. Das hab ich nie mehr so gegessen. Unvergesslich!

So gut manche Restaurantküche auch ist, bodenständige "Heimatküche" ist oftmals mehr Soulfood!

Der ehemalige Chef meiner Frau aß mindestens 5x pro Woche Sterneküche, bei unseren Rinderrolladen hat er den Teller abgeleckt! Mehr Lob ging nicht!

[Uhrbayer]

Harald: Tolle Idee für einen Thread. Vielen Dank dafür!

Bei einem Gruß aus der Küche hatte es mich übermannt: Ich hatte am ganzen Körper Gänsehaut und habe vor Glück geweint (hab nah am Wasser gebaut). Das war der beste Bissen, den ich je in meinem Leben gegessen habe. Leider hat mich die Situation so umgehauen, dass ich es versäumte, mir den speziellen Gruß zu merken und eine spätere Rekonstruktion ergab leider kein klares Ergebnis. Vielleicht sollte es so sein.

Carsten

Danke Carsten, genau wegen solchen emotionalen Erlebnissen habe ich das Thema eröffnet. Exakt das meinte ich.

[AndiWePunkt]

Qualitativ gesehen war mein beeindruckendstes Erlebnis das Masa in Frankfurt. Mit der passenden Wein- und Sake Begleitung
war dies zwar unser teuerster Restaurant Besuch soweit, aber der Preis war absolut angemessen.

Genauso gern erinnere ich mich aber auch an eine winzige Trattoria am Lago D'Iseo. Kein Hinweisschild, keine Karte und die Strasse dorthin war so schmal, dass es selbst für die Elise knapp war. Unsere Herbergsmutter hatte uns den Laden empfohlen, sonst hätten wir ihn niemals gefunden.
Der Wirt war passionierter Jäger und tischte uns 5 Gänge Wild auf, dazu diverse Weine und Schnäpse. Am Ende fürchteten wir uns doch ein wenig vor der Schlussrechnung, man hat ja so seine Erfahrungen gemacht: Wenn keine Preise angegeben werden hat dies ja üblicherweise seinen Grund. Aber auch hier wurden wir positiv überrascht.
Die Autos haben wir dann lieber stehen lassen

[hugo]

Meine Oma vor fast 40 Jahren verstorben,war Ostpreußin,ihre Königsberger Klopse bleiben jedoch für immer.Ihr Rezept ist vorhanden,aber es schmeckt anders.

[buchfuchs1]

Das



und dieser Käse




Ich sag aber nicht wo und was.
Ist mein Geheimnis.

[Kalle]

Ich bin eher scharf auf dein Choco-Croissant hinten...

[buchfuchs1]

Meine Frau sagt, die waren Alle gigantisch. Als Diabetiker durfte ich da nur sabbernd zusehen.

[AndreasS]

Wo ist das, Dirk?

[buchfuchs1]

Das obere war im La Balette in Collioure.

Das untere in nem Dorf-Restaurant im Burgund.
Käse von Hess, konnte ich leider nicht mitnehmen..

Als wir den Abarth nach Teneriffa gefahren haben, ging’s auch um Essen.
Deswegen waren das irgendwie die geilsten Genuss-Erlebnisse, Fahren, Essen, Schampus, Wein, Hotels.

[lordbre]

Hab dieses Jahr diese wunderbare Flasche mit dem jetzt abstinenten ReneS trinken dürfen Das war tatsächlich mitunter die beste Flasche Wein bislang.

[AndreasS]

Wenn man Getränke auch darf, dann der hier, vor Weihnachten beim Markus. Den würde ich gerne nochmal trinken.

IMG_0121.jpg

[AndreasS]

Um bei Süßkram zu bleiben, ich hatte grad ein Pistaziencroissant vom Opera in Regensburg, das ist ein Knaller. Nicht so süß und mit richtigen Pistazien statt der Pampe, die man sonst oft findet.

Die Orangentarte dort ist auch Weltklasse.

[ReneS]

Ich bin eher scharf auf dein Choco-Croissant hinten...

[famoso_lars]

Generell ist die Patisserie vom Opera sensationell

[AndreasS]

Da stimme ich zu.

[ReneS]

[img]Hab dieses Jahr diese wunderbare Flasche mit dem jetzt abstinenten ReneS trinken dürfen Das war tatsächlich mitunter die beste Flasche Wein bislang.

Das war ein unglaubliches Erlebnis. Davon würde ich jederzeit (in entsprechender Gesellschaft) ein oder zwei Gläser trinken

Ich hab‘ lange darüber nachgedacht, was ich hier posten könnte. Und alles führt auf ein Erlebnis zurück:

https://www.r-l-x.de/forum/showthrea...ember-Landshut

Damit fing alles an. Da habe ich mein Herz an den Laden und die Leute hier verloren. Danke, Markus :-*

[Donluigi]

True.

[MrLuxury]

Ein Gericht, das ich unvergesslich finde, ist der Cheese Cake im Cakes & Bubbles in London beim Hotel Cafe Royal.

[lordbre]

Das war ein unglaubliches Erlebnis. Davon würde ich jederzeit (in entsprechender Gesellschaft) ein oder zwei Gläser trinken

Ich hab‘ lange darüber nachgedacht, was ich hier posten könnte. Und alles führt auf ein Erlebnis zurück:

https://www.r-l-x.de/forum/showthrea...ember-Landshut

Damit fing alles an. Da habe ich mein Herz an den Laden und die Leute hier verloren. Danke, Markus :-*

True.

Herzlichen Dank, ich fühle mich sehr geehrt

[buchfuchs1]

Zu Recht