Laguiole Messer

[michi_69]

Hallo!

Mir gefallen diese Laguiole Messer sehr gut. Aber wie bei allen schönen Dingen werden auch diese Teile gefälscht

Wenn man nicht recht bescheid weiß, dann hat man ruck zuck ein "echtes Laguiole Messer" aus China oder Pakistan in der Tasche. Kennt sich von euch jemand mit diesen Messern aus? Und hat jemand eine gute Bezugsquelle bzw. einen vertrauenswürdigen Internethändler?

Vielleicht ist ja einer unter euch, der ein paar Tipps hat!

Vielen Dank

[Lars_H]

Da ich mich auch so "nebenbei" für Messer interessiere, wäre sicher ein Blick in das Messerforum hilfreich. Könnte mir denken, dass es dort schon Threads zu dem Thema gibt.

Link: www.messerforum.net

[Insoman]

http://www.kaiserstuhlshop.de/catalo...06&language=de


wenn, dann hier

[ehemaliges mitglied]

Der Internethändler ist sehr nett und seriös.....habe meins auf Tip auch daher...

http://stores.ebay.de/lennertz

[watoo]

Bitte nicht, Messer sind so gewalttätig.

[reddisch]

messer sind doch nur dekoration

[watoo]

Original von reddisch
messer sind doch nur dekoration

Ahh, das schwarze mit Blutrinne.

[LOLEX & BOLEX]

Hallo!

Ein Thema für mich!

Wie schon ****** schrieb, kannst Du den Produkten von Dr. Lennertz absolut vertrauen.
Fangen wir mal vorne an.

Ursprünglich hat Jean Calmels im Ort Laguiole mit der Fertigung der legendären Messer begonnen. Für den Antrieb der Schleifsteine und später der Maschinen waren von Anfang an Wasser und Wassermühlen erforderlich. Schnell stellte sich heraus, dass diesbezüglich die nördlich gelegene Gegend von Thiers deutlich vorteilhafter war. Der Grund liegt im optimalen Gefälle und der hohen Geschwindigkeit des Flusses Durolle bei Thiers. Von den 134 französischen Laguiole Schmieden befinden sich nun fast alle in Thiers und in unmittelbarer Umgebung (u. a. im Vorort St. Rémy sur Durolle). So ist Thiers seit inzwischen 500 Jahren die Hauptstadt des Laguiole Messers.

Heute gibt es eine gute Handvoll Schmieden, die erstklassige 1a-Qualität herstellen.

Die wichtigsten Namen wären:

Laguiole en Aubrac
http://www.laguiole-en-aubrac.com

Laguiole Extra (Arbalète Laguiole G. David)
http://www.arbalete-gdavid.com

Forge de Laguiole
http://www.forge-de-laguiole.com

Fontenille-Pataud und deren Tochter Chateau Laguiole (Sommeliermesser)
http://www.fontenille-pataud.com

Diese Marken sind bedenkenlos zu kaufen, da absolut authentisch und von erstklassiger Qualität mit lebenslanger Garantie auf die Klinge.

Gut verarbeitet und recht günstig ist auch Laguiole Fidèle.
Allerdings wurde diese Firma an ausländische Investoren verkauft - wer also ein richtig altes urfranzösisches Unternehmen erwartet und verlangt, ist bei den erstgenannten besser aufgehoben.

Alle anderen Marken in der Bucht sind Fälschungen oder minderwertige Messer, die in Spanien oder Asien hergestellt werden, da Laguiole als Ortsname leider nicht für ein Produkt schützbar ist. Wenn Du ein Messer kaufst, dann nimm eine der Marken, die ich aufgezählt habe.

Ich selbst bevorzuge die Messer von G. David (Arbalète - Laguiole extra).
Keine andere Marke weist ein derart erstklassiges Preis-Leistungsverhältnis auf, wie diese! Für knapp 60 EUR gibt es von Dr. Lennertz schon begehrte Modelle mit Edelholzgriffen. Einfach mal in der Bucht stöbern und den Suchbegriff "Laguiole G. David" eingeben. Die meisten Exemplare stammen aus dem Shop von Dr. Lennertz.

Was vielleicht auch noch wichtig wäre:

die Klinge eines Laguiole-Messers sollte nicht aus "billigem" 440er Edelstahl sein, sondern aus Sandvik 10C27 (Schwedenstahl) gefertigt sein.

[Lars_H]

Original von watoo
[Ahh, das schwarze mit Blutrinne.

Eine Blutrinne gibt es nicht. Ich weiß auch nicht wer sich sowas immer ausdenkt... :stupid:

Die "Rinne" heißt Hohlkehle und dient der Gewichtsersparnis und dem leichteren Herauszziehen der Klinge. Durch die Hohlkehle kann Luft einströmen, folglich gibt es keinen hemmenden Unterdruck.

EDIT: Wobei das Problem mit der Herausziehen der Klinge wohl eher bei langen Messern (Schwertern etc.) eine Rolle spielt.
Wesentlicher Grund für eine Hohlkehle ist wohl tatsächlich die Material- und Gewichtseinsparung.

[paddy]

That´s it!

Hier der Link zu dem wohl ergiebigsten Thread zu Laguiole im Messerforum (wenn nicht gar im gesamten web). Musst dich wahrscheinlich erst dort einloggen.

[michi_69]

Ja super !

Da sag' ich nur H E R Z L I C H E N D A N K !

watoo; also ich habe nicht vor jemanden damit zu pieksen ( aber wenn schon, dann mit Stil :-))

Gruß
Michael

[paddy]

Und hier Messerforum, hatte ich oben vergessen.

[michi_69]

Oh je die Jungs im Messer-Forum sind ja genauso beschugge wie wir hier!

Muss ich mich jetzt auch noch mit Stahl beschäftigen, bevor ich mir ein Messer kaufe ?!?

Vielen Dank für den Link ins Messer-Forum!!!

[reddisch]

Original von Lars_H

Original von watoo
[Ahh, das schwarze mit Blutrinne.

Eine Blutrinne gibt es nicht. Ich weiß auch nicht wer sich sowas immer ausdenkt... :stupid:

Die "Rinne" heißt Hohlkehle und dient der Gewichtsersparnis und dem leichteren Herauszziehen der Klinge. Durch die Hohlkehle kann Luft einströmen, folglich gibt es keinen hemmenden Unterdruck.

EDIT: Wobei das Problem mit der Herausziehen der Klinge wohl eher bei langen Messern (Schwertern etc.) eine Rolle spielt.
Wesentlicher Grund für eine Hohlkehle ist wohl tatsächlich die Material- und Gewichtseinsparung.

das schwarze mit der 'blutrinne' hat eine keramikklinge.......kein stahl

[ehemaliges mitglied]

die schind schwül

[paddy]

Original von michi_69
Oh je die Jungs im Messer-Forum sind ja genauso beschugge wie wir hier!

Muss ich mich jetzt auch noch mit Stahl beschäftigen, bevor ich mir ein Messer kaufe ?!?

Vielen Dank für den Link ins Messer-Forum!!!

Tus nicht, ist noch viiiel schlimmer als hier.

[ehemaliges mitglied]

Noch schlimmer...Lächerlich......... ;-)

[michi_69]

Original von LOLEX & BOLEX
Hallo!

Ein Thema für mich!

Wie schon ****** schrieb, kannst Du den Produkten von Dr. Lennertz absolut vertrauen.
Fangen wir mal vorne an.

Ursprünglich hat Jean Calmels im Ort Laguiole mit der Fertigung der legendären Messer begonnen. Für den Antrieb der Schleifsteine und später der Maschinen waren von Anfang an Wasser und Wassermühlen erforderlich. Schnell stellte sich heraus, dass diesbezüglich die nördlich gelegene Gegend von Thiers deutlich vorteilhafter war. Der Grund liegt im optimalen Gefälle und der hohen Geschwindigkeit des Flusses Durolle bei Thiers. Von den 134 französischen Laguiole Schmieden befinden sich nun fast alle in Thiers und in unmittelbarer Umgebung (u. a. im Vorort St. Rémy sur Durolle). So ist Thiers seit inzwischen 500 Jahren die Hauptstadt des Laguiole Messers.

Heute gibt es eine gute Handvoll Schmieden, die erstklassige 1a-Qualität herstellen.

Die wichtigsten Namen wären:

Laguiole en Aubrac
http://www.laguiole-en-aubrac.com

Laguiole Extra (Arbalète Laguiole G. David)
http://www.arbalete-gdavid.com

Forge de Laguiole
http://www.forge-de-laguiole.com

Fontenille-Pataud und deren Tochter Chateau Laguiole (Sommeliermesser)
http://www.fontenille-pataud.com

Diese Marken sind bedenkenlos zu kaufen, da absolut authentisch und von erstklassiger Qualität mit lebenslanger Garantie auf die Klinge.

Gut verarbeitet und recht günstig ist auch Laguiole Fidèle.
Allerdings wurde diese Firma an ausländische Investoren verkauft - wer also ein richtig altes urfranzösisches Unternehmen erwartet und verlangt, ist bei den erstgenannten besser aufgehoben.

Alle anderen Marken in der Bucht sind Fälschungen oder minderwertige Messer, die in Spanien oder Asien hergestellt werden, da Laguiole als Ortsname leider nicht für ein Produkt schützbar ist. Wenn Du ein Messer kaufst, dann nimm eine der Marken, die ich aufgezählt habe.

Ich selbst bevorzuge die Messer von G. David (Arbalète - Laguiole extra).
Keine andere Marke weist ein derart erstklassiges Preis-Leistungsverhältnis auf, wie diese! Für knapp 60 EUR gibt es von Dr. Lennertz schon begehrte Modelle mit Edelholzgriffen. Einfach mal in der Bucht stöbern und den Suchbegriff "Laguiole G. David" eingeben. Die meisten Exemplare stammen aus dem Shop von Dr. Lennertz.

Was vielleicht auch noch wichtig wäre:

die Klinge eines Laguiole-Messers sollte nicht aus "billigem" 440er Edelstahl sein, sondern aus Sandvik 10C27 (Schwedenstahl) gefertigt sein.

Habe mit Herrn Dr. Lennertz Kontakt aufgenommen. Er macht einen sehr netten und kompetenten Eindruck muss ich sagen. Ich werde mir bei ihm ein Messerchen bestellen!

Einen schönen Abend!

[LOLEX & BOLEX]

Hallo michi_69!

Eine gute Entscheidung, die Du mit Sicherheit nicht bereuen wirst. Willkommen in der Runde der G.David-Freunde. Jetzt sind wir schon drei hier im Forum - da können wir ja schon bald ein Laguiole-Forumstreffen planen

Viel Spaß mit dem Messer & ein schönes Wochenende!

[michi_69]

Original von LOLEX & BOLEX
Hallo michi_69!

Eine gute Entscheidung, die Du mit Sicherheit nicht bereuen wirst. Willkommen in der Runde der G.David-Freunde. Jetzt sind wir schon drei hier im Forum - da können wir ja schon bald ein Laguiole-Forumstreffen planen

Viel Spaß mit dem Messer & ein schönes Wochenende!

Das für einen Säbel hast Du Dir gekauft? Ich bin unschlüssig, am besten gefallen mir diese Damast-Messer. Aber 200 EUR Da gibt's ja fast schon 'ne revi für meine SD