Der Espresso-Thread

[kurvenfeger]

Sodele, Erstinbetriebnahme erfolgreich abgeschlossen war mehr als easy.
Der erste Eindruck ist genial, wirkt sehr wertig, ist sehr leise, nix scheppert, toppi!
Die Kombination aus neuen Bohnen, verstelltem Mahlgrad und neuer Maschine hat es nicht leicht gemacht, auf Anbieb was trinkbares rauszubekommen, aber der zweite Espresso war schon genießbar.
Werde mich die Tage damit etwas intensiver beschäftigen. Wenn ich mir jetzt noch ein paar Kaffee reinstelle, dann steh ich die ganze Nacht im Bett.

Zur Größe: ja, sie ist durchaus zierlich, aber genau perfekt für mich. Was will ich mit einem Monster in Gastro-Größe in der überschaubar großen Küche für meine 4-5 Kaffee/Tag. Die hier ist kompakt, super schnell warm und dennoch kein klappriges Gelumpe.

Ich bin sehr happy!

[Surforbiter]

Gerade erst in Delhi gelandet und gesehen: Viel Spaß damit! Sieht gut aus auf der dunklen Platte.

[lordbre]

Und, Can, geht schon was?

[sonc]

Glückwunsch Can und viel Spaß mit der Micra! Kenne Maksim privat, ist ein lieber Kerl

[Surforbiter]

Heute früh beim Morgen-Americano…

https://youtube.com/shorts/lLAiYEKAE30?feature=share

[Surforbiter]

Und dann einen Espresso beim India Art Fair. Im Offtopic-Thread stell ich da noch ein paar Impressionen ein.

[kurvenfeger]

Vielen Dank fürs Mitfreuen
So macht das doppelt Spaß.

Morgen kommt die Espresso-Lieferung von Roman und die Feinwaage, dann wird geeicht.
Meine Frau wird wohl die Macap Mühle für den Filterkaffee nutzen, ich bräuchte dann was Neues

Im LM Showroom wurden wir aus einer Life by Ceado versorgt. Die kann wohl SD und mit Hopper, hat kaum Totraum, ist sehr kompakt und leise.
Kennt die jemand?
Aufgrund der geringen Bauhöhe würde die gut passen. Und der Preis ist mit 650€ echt ok.

Eine Mahlkönig EK43 ist einfach zu groß.

[kurvenfeger]

Also nachdem nichts Negatives kam, kann ich sie ja heute kaufen gehen

Und dann geht es ans Einstellen und Testen.

Frischen Kaffee gab es heute auch:
BC1A9F01-B70F-4097-80FD-D3C10E83E368.jpg

[ein michael]

Der ist lecker, selbst im Juravollautomaten als Espresso.

[Edmundo]

Den Kaffee kannst du vergessen, zumindest im Augenblick. viel zu frisch noch. Normal sollte man 14 Tage Minimum warten nach der Röstung. Ideal ist meist alles zwischen drei Wochen und drei Monaten. Also, ich würde da noch eine Woche warten. Ansonsten wirst Du enttäuscht sein und es auf die Maschine oder Mühle schieben. Du wirst sehen, dass die Tüte immer dicker wird.

Ceado ist top, mach es. Die ist aber noch relativ neu, so dass hier wahrscheinlich noch keine Erfahrung vorliegen kann.

[MacLeon]

Im LM Showroom wurden wir aus einer Life by Ceado versorgt. Die kann wohl SD und mit Hopper, hat kaum Totraum, ist sehr kompakt und leise.
Kennt die jemand?

Eine Mahlkönig EK43 ist einfach zu groß.

Ich kenne die nicht, aber Ceado rules Mazzer IMHO, insoweit ist deine Option sicher kein Fehler. EK 43(S) ist nur was für Freaks, die wie ich helle bis mittlere Röstungen mögen (also außer mir hier im Forum vielleicht noch Florian). Mit dunklen Röstungen tust Du Dir da aber mal gar keinen Gefallen. Ich mag ja nach wie vor die Niche, die aber auch ihre Grenzen hat.

Und entgegen der Behauptungen von Herrn Elmar kannst Du meiner Meinung nach den Eskaro durchaus schon mal probieren. Wenn er schaumig rauskommt oder etwas zu sauer, dann gast er noch aus, das geht aber dann bald weg.

Das bringt mich zum nächsten Punkt: ich würde lieber kleinere Mengen als 1 kg nehmen. Bis Du da am Ende angekommen bist, schmeckt's schiach. Lieber 250 g bis 500 g. Du hast jetzt einen Ferrari zuhause stehen, den betankt man auch nicht mit Normalbenzin.

[kurvenfeger]

Ich habe ein kleines Packerl Hausmischung dabei, die ist eine gute Woche älter.

Mit der Mühle bin ich - abgesehen von einem nicht besonders schön verklebten Display - erst mal sehr zufrieden.
Zum Mahlgrad testen ist das Single Dosing sehr angenehm.

257BD6F1-3C23-491B-AB3C-EF2F15C7C36C.jpg

Bin noch einen Ticken zu schnell, aber dennoch schon sehr sehr lecker!

7B92580E-8B7C-431D-908D-C698B2250406.jpg

[kurvenfeger]

Das bringt mich zum nächsten Punkt: ich würde lieber kleinere Mengen als 1 kg nehmen. Bis Du da am Ende angekommen bist, schmeckt's schiach. Lieber 250 g bis 500 g. Du hast jetzt einen Ferrari zuhause stehen, den betankt man auch nicht mit Normalbenzin.

Du, bei uns geht gut was durch am Tag. Ich trinke sicher 4-5, meine Holde auch nochmal.
Das große Paket war aber auch eher zum Testen und Einmessen gedacht.
Bei der nächsten Bestellung würde ich auch mehrere kleinere Packungen nehmen.

[kurvenfeger]

Ach ja, durchaus noch etwas schaumig. Aber das mag ich ganz gern.

[mil6]

Zu Ceado: Ich nutze seit ein paar Jahren die E37S zuhause und werde sie dann auch in die Gastro umziehen als Café-Crème-Mühle. Super angenehmes Mahlgut ohne Pulverdiarrhö auf der ganzen Arbeitsplatte; gefühlt schmeckt der Kaffee aus der MK E65s etwas cleaner, aber nicht gravierend. Super verarbeitet, kann ich empfehlen. Aber natürlich schon recht teuer. Ich will mir demnächst dann mal die neue Eureka Libra anschauen… once you go GBW, you may never go back

[jpf]

Zu Ceado: Ich nutze seit ein paar Jahren die E37S zuhause und werde sie dann auch in die Gastro umziehen als Café-Crème-Mühle. Super angenehmes Mahlgut ohne Pulverdiarrhö auf der ganzen Arbeitsplatte; gefühlt schmeckt der Kaffee aus der MK E65s etwas cleaner, aber nicht gravierend. Super verarbeitet, kann ich empfehlen. Aber natürlich schon recht teuer. Ich will mir demnächst dann mal die neue Eureka Libra anschauen… once you go GBW, you may never go back

Ich hab die Libra ja. Und selbst mit 3D-Druck-Nase für den Auswurf, gibts da viel Gesprenkelt auf der Platte!

[Sailking99]

Mein Rewe hat leider kein Purania Wasser. Dieses habe ich bis jetzt genutzt.
Das Wasser ist scheinbar nicht mehr lieferbar.
Jetzt hat Etoile Wasser.
https://de.openfoodfacts.org/produkt...-mineralwasser
Kennt das wer? Ist das auch so kalkarm/weich oder muss ich jetzt Volvic kaufen, wass ich eigentlich nicht will (vorallem wegen der kleinen Flaschen im Vergleich zu Purania)

[mil6]

Ich hätte die Libre jetzt mit Magnetdosierantisprenkeldingens auf dem Siebträger benutzt, so jedenfalls der Workaround im Kaffeemacher-Review!

[Edmundo]

Volvic gibt es in 1,5 Liter und 8 Liter auch.

Etoile hat ne Härte von 15, viel zu hart.

https://wasserdatenbank.de/

[jpf]

Ich hätte die Libre jetzt mit Magnetdosierantisprenkeldingens auf dem Siebträger benutzt, so jedenfalls der Workaround im Kaffeemacher-Review!

Du meinst nen Trichter auf dem Träger? Nutze ich. Es spritzt aber wirklich seitlich...