Der Espresso-Thread

[ibi]

Habe den beigefügten Messlöffel genommen und nur ganz leicht angepresst; dass sollte passen. Ich habe es allerdings mahlen lassen weil ich mich noch nicht für eine Mühle entscheiden konnte und bin davon ausgegangen, das der Laden weiss was er tut.

Beste Grüße, Marco

PS: zu fein gemahlen kann man entsorgen, oder?

wo haste den denn gekauft?
normalerweise wird der nicht zu fein gemahlen.

[heradot]

Hallo Andreas, hier ist ersteinmal das Drama in vollem Ausmaß:



Ist eine Rocket Evo V2. Kaffee stammt von Barista, München. Löffelinhalt muss ich noch nachwiegen; wobei er als 7g Messlöffel angegeben ist. Komplett ohne Anpressen komme ich auf 30ml; immer noch nur halb so viel wie es sein sollte.

Ziel ist ersteinmal kurzfristig einen vernünftigen Kaffee heraus zu bekommen da sich unsere Jura verabschiedet hat. Alles weitere (incl. Mühle & Co. ) dann nach Ostern.

Beste Grüße, Marco

[AndreasL]

Sehr schön und guten Start. Am einfachsten kommt einer mit einer Mühle bei Dir vorbei und solange probieren bis es passt. Dann kannst Du Dir die Menge bis zum Mühlenkauf mahlen lassen. Sicherlich nicht perfekt und keine Garantie, weil das Mehl sich auch verändert. Aber besser als jetzt vermutlich.

btw: Wohne leider rechts von der.

[heradot]

Irgendwie muss ich mich die nächsten Tage durchwurschteln; ohne Kaffee am Morgen geht gar nichts

Ohne Kaffee im Sieb laufen die 60ml so in ca. 6-7sec durch; kann man daran erkennen ob zumindest die Maschine richtig arbeitet?

Beste Grüße, Marco

[AndreasL]

Die Maschine wird schon gehen. Jetzt brauchst Du nur den richtigen Wiederstand (also zwischen 7-8 Sek. leer und rd. 60 Sek. mit dem gemahlenen Kaffee) in dem Sieb.

[MacLeon]

Ziel ist ersteinmal kurzfristig einen vernünftigen Kaffee heraus zu bekommen da sich unsere Jura verabschiedet hat. Alles weitere (incl. Mühle & Co. ) dann nach Ostern.

Finde den Widerspruch.

[paddy]

Ostern ist ja nicht merh so weit hin Geil Maschine, Marco.

[ibi]

Hier, woran liegt es das nachm bezug das ganze so matschig aussieht, sich unsauber löst und manchmal "trocken" ist und mit einem schlag sich sauber vom sieb löst?

image.jpg

[Edmundo]

Scheint mir etwas zu leer zu sein. Leichter Kontakt zum Duschsieb ist ideal. Sonst bleibt halt Wasser auf dem Puck stehen. Mit Kontakt ist dann kein Platz und dann dürfte es nur noch ganz kurz feucht sein nach dem Herausnehmen und das Feuchte gleich verschwinden im Kaffee.

[Edmundo]

Die Maschine wird schon gehen. Jetzt brauchst Du nur den richtigen Wiederstand (also zwischen 7-8 Sek. leer und rd. 60 Sek. mit dem gemahlenen Kaffee) in dem Sieb.

25 Sekunden, bei 60 ist das Mehl viel zu fest und der Espresso bitter.

[ibi]

Scheint mir etwas zu leer zu sein. Leichter Kontakt zum Duschsieb ist ideal. Sonst bleibt halt Wasser auf dem Puck stehen. Mit Kontakt ist dann kein Platz und dann dürfte es nur noch ganz kurz feucht sein nach dem Herausnehmen und das Feuchte gleich verschwinden im Kaffee.

Hast recht, nachm bezug sieht es aufm puck aus wie eine seenlandschaft.
Lösung? Mehr pulver rein sodass ein leichter kontakt zum sieb gibt.

[Edmundo]

Lösung? Mehr pulver rein sodass ein leichter kontakt zum sieb gibt.

So ist es.

[AndreasL]

25 Sekunden, bei 60 ist das Mehl viel zu fest und der Espresso bitter.

Die Aussage zu den Zahlen stammt ja nicht von mir. War etwas weiter oben ein Thema von Marco.

[ehemaliges mitglied]

So, nach 10 Jahren Demokaärger spontan beim Kaffeekaufen ne neue Mühle mitgenommen.



Zur ECM S-manuale gab's die 4 Kg Roen dann als Bonus dazu.

[heradot]

25 Sekunden, bei 60 ist das Mehl viel zu fest und der Espresso bitter.

Elmar,
ab wann misst Du die 25 sek? Umlegen des Hebels oder ab dem 1. Tropfen?
Viele Grüße, Marco

[max mustermann]

Wahnsinn, die Kaffeemaschin hat den selben Stecker wie a Eifon....

[ehemaliges mitglied]

Nö, Ipad. (Mehr Ladestrom, you know?)

[max mustermann]

Jo eh, zwoa Amper, roger?

[AndreasL]

So, nach 10 Jahren Demokaärger spontan beim Kaffeekaufen ne neue Mühle mitgenommen.
...

Zur ECM S-manuale gab's die 4 Kg Roen dann als Bonus dazu.

Was hat Dich denn an die Demoka geärgert ausser den Krach?

Meine ging schon viel früher defekt.

btw: Biete Deine doch Marco an.

[ehemaliges mitglied]

Mir ist sie zu laut, zu langsam und saut mir zu viel rum. Funktionieren tut sie 1A .